猴頭菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎？聽聽業(yè)內(nèi)人士怎么說

　　近年來，隨著市民的工作、生活節(jié)奏加快，飲食不規(guī)律的市民也越來越多，與之而來的就是大家脆弱的腸胃需要格外的“呵護”。目前，市面上流行著各種被商家冠以可以養(yǎng)胃的猴頭菇餅干，這些餅干真能養(yǎng)胃嗎？就此，記者展開調(diào)查。

　　消費者

　　有人稱效果好，有人說沒有用

　　33歲的市民劉先生從事攝影、攝像工作，因為彈性的工作時間導(dǎo)致他飲食不規(guī)律，腸胃功能較差的他經(jīng)常拉肚子，為此難免遇到一些尷尬場景，讓他很是郁悶。“肩頸問題和腸胃問題算得上是我們這行的職業(yè)病了。前段時間，同行給我推薦吃猴頭菇餅干，他說自己吃了一段時間，胃痛、拉肚子的情況得到了很大的改善。”劉先生說，抱著試一試的心態(tài)，自己也買了半個月的量，每天早上配著牛奶吃兩包。十多天下來，自己拉肚子的情況得到了好轉(zhuǎn)，中午、下午吃飯時，胃口也好了不少。為此，他又購買了不少猴頭菇餅干，準(zhǔn)備長期食用。

　　30歲的市民王先生在九龍坡區(qū)從事保險工作，他也存在飲食不規(guī)律的問題，加之喜歡喝酒，他的腸胃也十分脆弱，已經(jīng)去過數(shù)次醫(yī)院?！拔遗笥言谫u猴頭菇餅干，她送了兩盒給我，我主要是當(dāng)早飯吃，差不多吃了兩個月，感覺和普通餅干沒什么區(qū)別。要說養(yǎng)胃，感覺還不如喝稀飯舒服?！蓖跸壬f道。

　　記者又咨詢了4名吃過猴頭菇餅干在一周以上的市民，有一人表示有效果，其余三人則表示和沒吃之前差不多。

　　走訪

　　消費者以老人、胃病患者居多

　　記者昨天走訪了九龍坡楊家坪部分大型商超，在售的猴頭菇餅干品牌只有零星數(shù)個，以售價最貴的某品牌為例，720克裝的猴頭菇餅干商家宣傳上可以吃15天，售價為105元，并在包裝標(biāo)注有“養(yǎng)胃”字樣。

　　至于其他品牌的猴頭菇，還有木糖醇猴頭菇餅干，有超市工作人員介紹，該餅干有不少市民買給糖尿病患者吃。猴頭菇餅干真的可以養(yǎng)胃嗎？記者將這個問題拋給相關(guān)商超的工作人員，有人這樣答復(fù)：“說是這樣說，就看你信不信了，反正買這個的一般是給老人或者給有胃病的人吃?！?/p>

　　接下來，記者又登錄淘寶搜索“猴頭菇餅干”，相關(guān)搜索馬上彈出了“養(yǎng)胃”二字，可以看到的是，許多商家售賣猴頭菇餅干已經(jīng)達(dá)到數(shù)千次。從評論來看，消費群體和在實體購買一致，大多買給老人和腸胃不好的人食用?？傮w而言，好評居多，反饋吃過后，腸胃情況得到改善。

　　業(yè)內(nèi)人士

　　普通食品不具備保健功效

　　從記者走訪來看，不難發(fā)現(xiàn)，食用猴頭菇的人群個體差異較大，這究竟是什么原因呢？就此，記者咨詢了我市從事食品、藥品監(jiān)管十余年的羅女士。

　　羅女士介紹，猴頭菇形如其名，外形酷似猴子腦袋。自古以來，猴頭菇就作為食藥兩用的真菌被國人所食用，對神經(jīng)衰弱、消化類疾病具有一定作用。但需要注意的是，猴頭菇餅干并不等同于猴頭菇，以一袋兩片裝、含量近20克的猴頭菇餅干為例，配料表上所寫，猴頭菇粉含量為6%。即便是市民長期食用，身體所能攝取的猴頭菇也微乎其微。

　　羅女士表示，市面上的猴頭菇餅干如果沒有標(biāo)注“健”字號，那么則屬于普通食品。按照《食品安全法》規(guī)定，普通食品不得宣傳其具有保健效果。而“養(yǎng)胃”是民間說法，不屬于保健功效。值得一提的是，在2019年，國家市場監(jiān)督管理總局公布2019年虛假違法食品、保健食品廣告典型案件中，就有一普通食品同時稱產(chǎn)品具有“護肝、養(yǎng)胃、美容、安神”等功效而遭到市場監(jiān)管部門處罰。最后，羅女士提醒廣大市民，對于有腸胃疾病的市民，應(yīng)去醫(yī)院接受治療，并在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥、進(jìn)食。（記者 文翰）

　　轉(zhuǎn)自：重慶晚報

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