首批！四特獲評江西省工業(yè)遺產(chǎn)，扛鼎特香產(chǎn)業(yè)文化地標

中國的白酒文化，在傳承與更迭中歷久彌新。無論是歲月沉淀后的文化底蘊、與時代同頻的故事，還是凝聚著文明發(fā)展精粹的古老窖池與傳統(tǒng)技藝，都是白酒品牌不可復制的文化資源，是好酒品質(zhì)真正的“壓艙石”。近日，江西省工業(yè)和信息化廳發(fā)布首批江西省工業(yè)遺產(chǎn)名單，四特酒祚延園廠以祚延園生產(chǎn)廠區(qū)、釀造生產(chǎn)線、歷史檔案文件等核心物項榮耀登榜，鑒證四特厚重文化底蘊，彰顯品牌非凡實力。

工業(yè)/文化遺產(chǎn) 生動講述歷史的故事

工業(yè)遺產(chǎn)，是工業(yè)社會留存下來的具有歷史價值、文化價值、科技價值、建筑美學價值的遺存，它用建筑、歷史資料等無聲的講述著時間的故事。

本次獲評江西省首批工業(yè)遺產(chǎn)的四特酒祚延園廠區(qū)，正式創(chuàng)建于1952年，占地260余畝，釀酒歷史悠久，文化積淀深厚，是四特的根源之所。廠區(qū)涵蓋了行政辦公大樓、品牌文化館、技術(shù)中心、包裝車間、酒庫及兩大傳統(tǒng)手工釀造車間。其中，101純手工釀造車間作為四特酒優(yōu)質(zhì)酒基車間，共有老窖池643個，迄今為止已不間斷釀造60余年，古老的窖池在漫長的歲月中靜默生香，形成了龐大獨特的有益微生物生態(tài)體系，保留著中國特香型白酒最純正的初始記憶，循環(huán)往復，生生不息。

而品牌文化館中，藏著樟樹千年酒文化歷史的發(fā)展軌跡和四特品牌歷史的輝煌時刻。殷商時期出土的酒器酒具、樟樹酒文化歷史起源與發(fā)展歷程，四特酒用生動的文字與文物，讓千年前的酒香跨越時間來到今天；“清香醇純、回味無窮”、“酒中佳品、味道獨特”等一句句偉人贊譽和名家點評，記錄下每一個四特高光時刻；四美人瓶、白瓷瓶等經(jīng)典老酒系列的展出，見證著品牌前行的努力與進步；被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并入選江西省傳統(tǒng)工藝振興目錄的12353釀造技藝，詮釋了四特酒作為特香型白酒開創(chuàng)者的傳承與堅守……這每一份完整保存的歷史文化檔案，都是四特酒最為寶貴的品牌資產(chǎn)，更是樟樹“酒國醉鄉(xiāng)”千年酒文化傳承的最好見證！。

守正創(chuàng)新 為城市地標注入新活力

守正創(chuàng)新，革故鼎新！四特酒工業(yè)遺產(chǎn)的傳承創(chuàng)新，也正在為新時代的高質(zhì)量發(fā)展注入新活力！

在傳承工業(yè)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，四特酒不斷致力于品質(zhì)和產(chǎn)量的雙重提升。在品質(zhì)提升上，四特酒以傳承為基石，以科技為驅(qū)動，大力推動產(chǎn)品創(chuàng)新、科學研發(fā)、技藝提升等多方面發(fā)展，讓時間沉淀下的工業(yè)、文化遺產(chǎn)緊跟時代，始終鮮活！在產(chǎn)能提升上，祚延園、承延園、閣皂山三大釀酒廠區(qū)，總占地面積3000余畝，產(chǎn)能6萬千升，共有7大手工車間和4大機械化生產(chǎn)車間，共計11個釀造車間，為釀造特香型美酒不間斷地運作。地下酒池、陶壇酒庫和不銹鋼罐群等大規(guī)模儲酒容器，總儲酒能力突破110000千升！雄厚的產(chǎn)儲酒實力，讓四特酒持續(xù)保持品牌發(fā)展活力，為城市文化、工業(yè)遺傳注入新動力！

本次四特酒祚延園廠區(qū)成功獲評“首批江西省工業(yè)遺產(chǎn)”，是對四特酒悠久品牌歷史的認證，也是對四特酒傳承千年酒文化的肯定，更是對四特酒未來發(fā)展的期待。在未來，四特酒將繼續(xù)以“傳承”為堅守創(chuàng)新之基，以“品質(zhì)”為發(fā)展求變之石，闊步向前，做好中國特香型白酒釀造的傳承者、守護者及創(chuàng)新者。

　　轉(zhuǎn)自：浙江企業(yè)新聞網(wǎng)

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