組合裝月餅熱度高漲 超七成人希望禮盒包含3種以上不同口味、品牌月餅

甜月餅還是咸月餅?廣式月餅、京式月餅還是港式月餅?蛋黃蓮蓉、五仁、鮮肉、火腿到底哪一種口味月餅人氣最高……每年中秋節(jié),關(guān)于月餅的話題總是能引起網(wǎng)友們的廣泛討論。

在今年京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的中秋消費(fèi)觀察中,熱度榜上出現(xiàn)了新的關(guān)鍵詞:“多口味組合裝月餅”和“低糖月餅”,近4成的消費(fèi)者強(qiáng)烈呼吁 “希望找到組合裝月餅,能一次性嘗到不同品牌不同口味的月餅”,也有4成的消費(fèi)者“關(guān)注健康的低糖月餅”。

多年月餅口味之爭(zhēng) 今年中秋被組合裝月餅拔得熱度頭籌

月餅的種類繁多,各大派系各具特色,餡料上種類多元豐富,口味上有甜有咸,外皮有酥皮、奶油皮、桃山皮等多種選擇,整體形態(tài)更是層出不窮,每年關(guān)于月餅的爭(zhēng)霸賽也是熱度不減。

在今年的派系爭(zhēng)奪中,廣式月餅、港式月餅、蘇式月餅是大家購(gòu)買最多的派系月餅,尤其廣式月餅依然牢牢占據(jù)月餅銷售榜首;而調(diào)研也發(fā)現(xiàn),港式月餅以38.6%的選擇比例成為今年中秋節(jié)大家最想嘗試的月餅,尤其受到90后一線城市年輕人的青睞。在甜咸的PK中,甜月餅以71.7%的選擇比例超過(guò)咸月餅。

在口味選擇上,傳統(tǒng)口味依然最受消費(fèi)者歡迎,74.5%的消費(fèi)者更偏好傳統(tǒng)口味,其中蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅位居熱銷榜前三。層出不窮的創(chuàng)新口味月餅滿足了消費(fèi)者多元化的味蕾體驗(yàn),網(wǎng)紅口味、茶飲風(fēng)味、低脂低糖以及高端食材月餅均受到熱捧。從近兩周京東線上銷售數(shù)據(jù)來(lái)看,網(wǎng)紅口味中芋泥麻薯成交額同比增長(zhǎng)84%,巧克力流心成交額增長(zhǎng)43%;低糖月餅中五仁口味成交額同比增長(zhǎng)45%;高端食材月餅中鮑魚(yú)口味、黑松露口味成交額分別增長(zhǎng)超10倍、411%。

此外,地域特色月餅也迎來(lái)了消費(fèi)熱潮。杭州的鮮肉榨菜月餅憑借獨(dú)特風(fēng)味脫穎而出,受到40.9%消費(fèi)者的青睞。同時(shí),受到《黑神話·悟空》游戲走紅的影響,山西的空殼月餅火熱出圈,成交額同比增長(zhǎng)達(dá)到432%。

在品牌選擇上,消費(fèi)者也較為關(guān)注品牌的知名度,47.1%的消費(fèi)者傾向于選擇京式月餅品牌——稻香村,40.9%的消費(fèi)者則偏好廣式月餅品牌——美心,緊隨其后的是五芳齋、廣州酒家、杏花村。

不過(guò)在做了多年的選擇題后,今年中秋,消費(fèi)者呼聲最高的是“多口味組合裝月餅”和“低糖月餅”,近4成的消費(fèi)者強(qiáng)烈呼吁 “希望找到組合裝月餅,能一次性嘗到不同品牌不同口味的月餅”,76.1%的消費(fèi)者希望中秋禮盒中包括3種以上不同口味、不同品牌的月餅;此外也有4成的消費(fèi)者“關(guān)注健康的低糖月餅”。

基于對(duì)消費(fèi)者組合裝月餅需求的前瞻洞察,京東在今年獨(dú)創(chuàng)“名品合集月餅”禮盒,涵蓋了多品牌、多流派、多口味的組合。中秋節(jié)前夕,包含10大品牌12種口味的“月滿團(tuán)圓”禮盒、含6大品牌9種口味的“流金歲月”禮盒等,均受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

月餅之外,白酒和大閘蟹也霸榜中秋熱度榜單多年

中秋節(jié)除了月餅,很多消費(fèi)者也將白酒、大閘蟹、堅(jiān)果禮盒、水果禮盒、茶葉納入節(jié)日購(gòu)物清單。

酒一直是中秋佳節(jié)餐桌上不可或缺的佳釀。在“今年中秋節(jié),你會(huì)買什么酒?”的投票中,白酒成為消費(fèi)者最想購(gòu)買的產(chǎn)品,其中名品白酒、陳年白酒、普通白酒分別有28.3%、21.5%、19.8%的人有計(jì)劃選購(gòu)。在購(gòu)買白酒時(shí),白酒的真假(65.9%)是消費(fèi)者最為關(guān)注的因素,主要用途是過(guò)節(jié)時(shí)自己喝,傾向單價(jià)在100-300元價(jià)位的白酒。

京東等線上渠道成為消費(fèi)者購(gòu)買酒類產(chǎn)品的主要渠道,45.2%的消費(fèi)者傾向“提前半個(gè)月以上,在京東等線上渠道買”,24%則選擇“提前一周,在京東等線上渠道買”,還有9.2%的人選擇提前兩三天在京東買,坦言“只有京東能送到了”。對(duì)此,京東也推出了白酒鑒真服務(wù)、保險(xiǎn)箱送真白酒、京東秒送最快9分鐘送達(dá)等體驗(yàn),為消費(fèi)者購(gòu)買白酒提供了更安全快捷的服務(wù)保障。

大閘蟹也逐漸成為中秋節(jié)必不可少的美食。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,39.7%的消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買50-80元/300克價(jià)格的大閘蟹。在購(gòu)買螃蟹時(shí),大閘蟹的個(gè)頭和分量是否足夠,以及是否為活蟹是消費(fèi)者最為關(guān)注的因素。為滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮的需求,京東秒送不僅可最快9分鐘送達(dá),并通過(guò)恒溫箱配送保障大閘蟹更加鮮活。這項(xiàng)舉措得到35.8%消費(fèi)者的喜愛(ài),進(jìn)一步提升了大閘蟹的購(gòu)買體驗(yàn)。

此外,臨近中秋,消費(fèi)者對(duì)收貨便利性、價(jià)格保障、靈活退換貨政策等方面高度重視,最受消費(fèi)者歡迎的節(jié)日服務(wù)TOP5分別是送貨上門、價(jià)保、晚發(fā)賠、破損包退換、以及不愛(ài)吃包退,這些既能滿足節(jié)日購(gòu)物需求,又能提升消費(fèi)者體驗(yàn)的服務(wù)逐漸成為品牌和商家的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

核心結(jié)論:

-今年中秋節(jié),多口味組合裝月餅受到消費(fèi)者追捧,75.8%的人更偏愛(ài)包含3種以上不同口味及品牌的月餅禮盒。

-各大派系爭(zhēng)奇斗艷,廣式月餅市場(chǎng)銷量牢牢占據(jù)榜首,其次是港式月餅、蘇式月餅;甜月餅以71.7%的選擇比例超過(guò)咸月餅。

-74.5%的消費(fèi)者更偏好傳統(tǒng)口味,其中蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅位居熱銷榜前三。創(chuàng)新口味中,鮑魚(yú)月餅、黑松露月餅成交額分別增長(zhǎng)超10倍、411%,芋泥麻薯月餅成交額同比增長(zhǎng)84%,巧克力流心成交額增長(zhǎng)43%。

-40%的人關(guān)注健康的低糖月餅,比如低糖五仁月餅成交額同比增長(zhǎng)了45%。

-消費(fèi)者購(gòu)買月餅的用途逐漸轉(zhuǎn)變,不再僅僅為了自食,67.7%的人將月餅作為禮品贈(zèng)送親朋好友,還有33%的人選擇月餅送領(lǐng)導(dǎo)同事及合作伙伴。

-白酒仍然霸占今年中秋熱銷品榜單,其中65.9%的人優(yōu)先關(guān)注白酒的真假問(wèn)題。71.2%的人愿意通過(guò)京東等線上渠道購(gòu)買,而京東推出的白酒鑒真、保險(xiǎn)箱送真白酒等服務(wù),可以讓消費(fèi)者更放心選購(gòu)。

-32.6%的人在中秋節(jié)會(huì)購(gòu)買大閘蟹,個(gè)頭與份量是否足夠、是否為活蟹是消費(fèi)者選購(gòu)大閘蟹的關(guān)鍵因素。京東秒送推出的恒溫箱送真活蟹、最快9分鐘送達(dá)的服務(wù)體驗(yàn),受到了消費(fèi)者的廣泛點(diǎn)贊。

-今年中秋佳節(jié)的儀式感依然滿滿,與家人團(tuán)聚賞月吃月餅(65.7%)、參加各類游園會(huì)活動(dòng)(30%)、短途游體驗(yàn)不同城市的傳統(tǒng)文化(29.8%)成為主要的過(guò)節(jié)安排。

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