全球首家冰淇淋行業(yè)燈塔工廠落地江蘇太倉(cāng)

　　近日，聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)生產(chǎn)基地揭幕儀式以線上形式隆重舉辦。作為全球冰淇淋行業(yè)第一家“燈塔工廠”，此次揭幕標(biāo)志著全球領(lǐng)先的冰淇淋行業(yè)數(shù)字化智能制造技術(shù)在中國(guó)落地，將實(shí)現(xiàn)冰淇淋生產(chǎn)從“制造”到“可持續(xù)智造”的突破性跨越。

　　聯(lián)合利華是改革開(kāi)放后最早一批進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跨國(guó)企業(yè)，落實(shí)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程、加大可持續(xù)發(fā)展實(shí)施力度，既是國(guó)家明確提出的目標(biāo)，也是企業(yè)愿景。聯(lián)合利華北亞區(qū)供應(yīng)鏈副總裁鐘兆民表示，企業(yè)將依托這個(gè)示范工廠，探索智能制造和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的新模式，為消費(fèi)者提供安全和高質(zhì)量食品，為實(shí)現(xiàn)“碳中和”的目標(biāo)積累經(jīng)驗(yàn)、提供示范。

　　聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”以科技賦能冰淇淋生產(chǎn)和創(chuàng)新，具備人工智能模型、以消費(fèi)者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動(dòng)化操作的不開(kāi)燈工廠以及打通端到端的價(jià)值鏈等優(yōu)勢(shì)。

　　和路雪是聯(lián)合利華旗下最大的冰淇淋企業(yè)。目前，中國(guó)已經(jīng)成為和路雪旗下可愛(ài)多和夢(mèng)龍品牌全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)?！盁羲S”的首個(gè)夢(mèng)龍冰淇淋柔性生產(chǎn)線，將智能、高效、靈活地滿足多樣的渠道定制需求，實(shí)現(xiàn)全面的數(shù)字化、自動(dòng)化升級(jí)。值得一提的是，和路雪“燈塔工廠”獲得國(guó)家“三同認(rèn)證”，所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì)，帶給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者一樣的味覺(jué)享受。

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁認(rèn)為，該生產(chǎn)基地通過(guò)先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，在給消費(fèi)者帶來(lái)高質(zhì)量產(chǎn)品的同時(shí)，也減少了能源消耗和對(duì)環(huán)境的影響，對(duì)冰淇淋生產(chǎn)模式提質(zhì)升級(jí)具有很好的示范意義。

　　新工廠利用了精益制造和先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，在運(yùn)營(yíng)中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。同時(shí)有望在未來(lái)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)碳中和，在給消費(fèi)者帶來(lái)最佳質(zhì)量產(chǎn)品的同時(shí)，減少了能源消耗和對(duì)環(huán)境的影響。

　　近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)冰淇淋需求的變化，在口味上對(duì)“甜”有了不同的要求。以夢(mèng)龍品牌為例，經(jīng)歷了200多個(gè)配方、50多輪內(nèi)部盲測(cè)和5輪消費(fèi)者測(cè)試后的全新夢(mèng)龍，精減了巧克力中的糖分，同時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)奶香冰淇淋的特別喜愛(ài)，選用優(yōu)質(zhì)奶油。持續(xù)優(yōu)化帶來(lái)全乳脂冰淇淋，與減糖過(guò)后的巧克力更加完美搭配。

　　將最先進(jìn)的工廠布局在中國(guó)，是聯(lián)合利華這家全球500強(qiáng)企業(yè)看好中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)、看好中國(guó)發(fā)展的信心。

　　轉(zhuǎn)自：掌上長(zhǎng)沙

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