高原之寶新品受外籍友人追捧，中國乳業(yè)引領奶酪潮流

　　2018年6月22日，高原之寶在成都太古里舉辦了第一屆“牦牛奶酪品鑒會”，近百余名歐美精英及中國奶酪愛好者慕名而來，品嘗來自青藏高原的牦牛奶酪。7月13日，法國駐成都總領事館邀請高原之寶出席法國國慶節(jié)，在場300余位外賓排隊品嘗牦牛奶并紛紛表示，沒想到高原之寶牦牛奶酪具有獨特的高山風味，尤為喜愛。
 

　　8月18日，第29屆香港美食博覽會在香港會展中心舉行，高原之寶攜帶牦牛奶酪、有機牦牛奶、嬰幼兒牦牛奶粉參展，并舉辦了“牦牛奶酪香港推介會”吸引了來自日本、韓國、香港、法國、意大利等采購商的青睞。
 

　　10月12日，由中國西南英國商會、中國西南美國商會、法國工商會、歐洲商會、德國商會、意大利商會、香港商會、新加坡商會聯(lián)合組織的“FALL IS HERE”國際聯(lián)合商會在成都錦江賓館錦悅米其林餐廳舉行。高原之寶作為贊助商出席了本次活動并為全場嘉賓提供了牦牛奶酪。

中國外籍友人前往太古里Abbayle品嘗高原之寶牦牛奶酪
 

　　全世界有超過4000種奶酪，大多為奶牛奶酪、山羊奶酪、水牛奶酪，牦牛奶酪甚少。牦牛生鮮乳蛋白質含量高達6g/100ml，脂肪含量8g/100ml，干物質含量19g/100ml，所有營養(yǎng)成分含量均遠遠高于其他牛奶。牦牛奶口感濃香純厚，凝固性好，營養(yǎng)價值高，被稱為天然綠色濃縮奶，是制作奶酪的優(yōu)質原料。
 

　　每公斤奶酪由10-12公斤鮮奶提煉而成，濃縮了牛奶中豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素等成分，其蛋白質單位含量是牛奶的8-10倍，鈣質是6-8倍，豐富的乳酸菌含量更是有益于人體。因其極富營養(yǎng)、奶香濃、吸收率高、食用方便，奶酪被稱為“乳品之王”或“奶黃金”。
 

　　世界的乳品消費以奶酪為主。在國外一人一日的奶酪用量高達100克，而中國人均奶酪消費卻遠遠低于世界水平，是世界平均水平的1/26。尤其在青少年乳制品領域，液態(tài)奶和奶酪的消耗占比嚴重失衡，而在營養(yǎng)價值和售價上，奶酪比液態(tài)奶具備更大的優(yōu)勢。

一星大師、法國梅斯城堡酒店董事長克里斯托夫·杜夫瑟先生表示他所管理的錦江賓館錦悅法餐廳愿意和高原之寶長期合作

　　高原之寶之所以率先推出牦牛奶酪，旨在積極響應國家農業(yè)部及中國乳業(yè)對奶酪技術創(chuàng)新及帶動奶酪消費的提倡，引領中國乳業(yè)的發(fā)展趨勢，通過多元化奶酪體驗活動，宣傳我國奶業(yè)，引導奶酪消費，帶動國產奶酪產業(yè)的發(fā)展，增添乳制品優(yōu)化升級新動能。

       轉自：中國經濟新聞網(wǎng)

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