中國(guó)食品企業(yè)：構(gòu)筑事業(yè)共同體 擔(dān)當(dāng)責(zé)任謀發(fā)展

　　社會(huì)責(zé)任是國(guó)家經(jīng)濟(jì)富強(qiáng)、文明發(fā)展的要求，是企業(yè)軟硬實(shí)力的體現(xiàn)。食品行業(yè)與人民生活緊密相關(guān)，食品安全更是直接關(guān)乎人民的生命與健康，食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任重大。為構(gòu)筑食品事業(yè)共同體，推動(dòng)新時(shí)代食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)，保障食品安全，增進(jìn)企業(yè)與政府、社會(huì)、環(huán)境、公眾等和諧共榮，推動(dòng)企業(yè)更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展，12月14日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)、中國(guó)食品報(bào)社共同主辦，主題為“使命·責(zé)任·新時(shí)代的行業(yè)擔(dān)當(dāng)與發(fā)展”的第五屆中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)在北京舉行。北京理工大學(xué)社會(huì)責(zé)任研究中心、中國(guó)食品報(bào)社聯(lián)合發(fā)布了《2019中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告》。

　　第十屆全國(guó)政協(xié)副主席李蒙宣布大會(huì)開幕。原中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委副書記陳存根，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，全國(guó)政協(xié)委員、北京理工大學(xué)人文學(xué)院院長(zhǎng)李健，全球契約中國(guó)網(wǎng)絡(luò)秘書長(zhǎng)、中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)副理事長(zhǎng)劉鵬，國(guó)家衛(wèi)健委食品司食品營(yíng)養(yǎng)處處長(zhǎng)徐嬌，國(guó)家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司原司長(zhǎng)高俊才，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅，中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)侯貴良，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林，中國(guó)少數(shù)民族用品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)周新華，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)，中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)黃國(guó)勝等出席年會(huì)。

　　新時(shí)代使命

　　迎來(lái)機(jī)遇  精準(zhǔn)扶貧促雙贏

　　黃國(guó)勝在致辭中說，社會(huì)責(zé)任是國(guó)家富強(qiáng)、文明發(fā)展的要求，是企業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁、精神卓越的體現(xiàn)。食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域有著密切聯(lián)系的永恒產(chǎn)業(yè)，是反映人民生活質(zhì)量及國(guó)家文明程度的重要標(biāo)志。因此，食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的使命更加光榮，責(zé)任更加重大。當(dāng)前，越來(lái)越多的企業(yè)家對(duì)于社會(huì)責(zé)任的認(rèn)識(shí)日益深刻，相當(dāng)多的食品企業(yè)已經(jīng)把履行社會(huì)責(zé)任作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，涌現(xiàn)出了一批開拓創(chuàng)新、追求卓越和擔(dān)當(dāng)履責(zé)的行業(yè)領(lǐng)路人;越來(lái)越多勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的食品企業(yè)，贏得了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新來(lái)源，企業(yè)效益規(guī)模蒸蒸日上，社會(huì)貢獻(xiàn)與日俱增，成為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任榜樣。

　　《2019中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告》顯示，食品企業(yè)在污染治理和資源可持續(xù)利用方面做得較好，大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)識(shí)到了環(huán)境問題的重要性，把承擔(dān)環(huán)境責(zé)任當(dāng)成了企業(yè)發(fā)展過程中的一項(xiàng)義務(wù)。多數(shù)食品企業(yè)已構(gòu)建了與產(chǎn)品生產(chǎn)流程相配套的“產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系”，基本做到“生產(chǎn)全過程可追溯”。企業(yè)普遍重視社區(qū)責(zé)任，對(duì)“社區(qū)文化”和“慈善捐贈(zèng)”關(guān)注度普遍較高，81.25%的企業(yè)幫助社區(qū)創(chuàng)造更多的受教育機(jī)會(huì)，尊重社區(qū)文化傳統(tǒng)，組織或參與社區(qū)文化活動(dòng)，保護(hù)文化遺產(chǎn)，多數(shù)企業(yè)近兩年向慈善機(jī)構(gòu)、公益活動(dòng)捐贈(zèng)過。上市公司中，31.25%的企業(yè)近兩年捐贈(zèng)1000萬(wàn)元以上。50%以上的企業(yè)都參與了精準(zhǔn)扶貧，主要通過“產(chǎn)業(yè)扶貧”“科技扶貧”“互聯(lián)網(wǎng)+扶貧”“教育公益扶貧”等方式開展精準(zhǔn)扶貧工作。在135家上市公司中，有75家企業(yè)參與了精準(zhǔn)扶貧，占比56%。

　　李健表示，食品企業(yè)越來(lái)越重視履行社會(huì)責(zé)任，也越來(lái)越愿意發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告和社會(huì)責(zé)任信息。他建議企業(yè)要提高社會(huì)責(zé)任報(bào)告的規(guī)范性，把社會(huì)責(zé)任融入企業(yè)的戰(zhàn)略中，通過制度建設(shè)，把社會(huì)責(zé)任行為常態(tài)化、規(guī)范化，也提醒大企業(yè)應(yīng)該積極發(fā)布自己的社會(huì)責(zé)任報(bào)告。

　　劉鵬談到，企業(yè)社會(huì)責(zé)任是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，貫穿企業(yè)經(jīng)營(yíng)的全過程，不僅涉及企業(yè)戰(zhàn)略核心價(jià)值觀，更落實(shí)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)上，包括經(jīng)濟(jì)、法律、政治、道德、慈善責(zé)任，涉及與政府、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、商業(yè)伙伴等利益相關(guān)方的關(guān)系。同時(shí)，企業(yè)社會(huì)責(zé)任是一個(gè)體系管理，涉及制定、執(zhí)行、評(píng)估、持續(xù)改進(jìn)的過程。劉鵬提出，建立和實(shí)施企業(yè)社會(huì)責(zé)任管理體系，要將社會(huì)責(zé)任融入企業(yè)戰(zhàn)略管理;建立全面企業(yè)社會(huì)責(zé)任管理體系;明晰組織構(gòu)架，清晰職責(zé)分工;制定社會(huì)責(zé)任管理指標(biāo)體系;加強(qiáng)考核和評(píng)估;建立溝通機(jī)制，完善社會(huì)監(jiān)督。

　　安全與營(yíng)養(yǎng)

　　把握政策  動(dòng)向共建健康中國(guó)

　　陳存根指出，食品安全主要涉及兩個(gè)核心屬性，一方面是數(shù)量安全，能不能夠吃、養(yǎng)活民眾;另一方面是質(zhì)量安全，能不能好吃、保證健康。

　　陳存根說，近年來(lái)我國(guó)食品安全取得重大進(jìn)步和偉大成就，食品安全既是重大的社會(huì)民生問題、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)問題，也是重大的國(guó)家政治問題，食品企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性。面對(duì)食品安全的嚴(yán)峻形勢(shì)和艱巨任務(wù)，面對(duì)廣大人民的迫切愿望和強(qiáng)烈訴求，保障食品安全是企業(yè)諸多社會(huì)責(zé)任中最重大、最核心的責(zé)任。

　　陳存根提出，要調(diào)動(dòng)各方力量樹立社會(huì)責(zé)任，敢于擔(dān)當(dāng)盡職，確保食品安全。食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求巨大，發(fā)展前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著;食品安全復(fù)雜面廣，事關(guān)民生福祉，社會(huì)責(zé)任如山，必須統(tǒng)籌各方，夯實(shí)責(zé)任，形成合力。一是要以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，制定實(shí)施種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)振興戰(zhàn)略;二是要切實(shí)落實(shí)好食品加工企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任;三是要發(fā)揮好監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的作用;四是要建立“從農(nóng)田到餐桌”的全過程食品質(zhì)量安全追溯體系;五是要完善食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系;六是要倡導(dǎo)形成全社會(huì)監(jiān)督食品質(zhì)量安全的濃厚氛圍。

　　“2020年，中國(guó)將全面建成小康社會(huì)，中華民族擺脫絕對(duì)貧困的千年夢(mèng)想將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。”陳存根希望廣大食品企業(yè)能扎實(shí)工作、開拓創(chuàng)新，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全，確保“從農(nóng)田、果園、菜地、畜欄、魚塘到餐桌”全過程安全，讓廣大人民群眾吃得放心、安心、舒心，為全面建成小康社會(huì)作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　營(yíng)養(yǎng)工作主要有三方面——營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)供給。近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)健康狀況已經(jīng)在很大程度上影響我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)健康素質(zhì)。在我國(guó)，慢性病已經(jīng)占到疾病總負(fù)擔(dān)的80%以上，且逐漸呈年輕化趨勢(shì)，引發(fā)全社會(huì)重視。為此，國(guó)家先后發(fā)布《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》，其中《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》把堅(jiān)持融合發(fā)展，驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合，作為一項(xiàng)重要的工作原則，并提出要發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。

　　徐嬌透露，根據(jù)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》提出的要求，國(guó)家衛(wèi)健委正會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制綱要，開展?fàn)I養(yǎng)主食、雙蛋白工程的產(chǎn)品研發(fā)，增加全谷物的攝入?！秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》還提出了營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型的需求，預(yù)計(jì)今年年底到明年年初頒布營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南，將在各省全面鋪開，在大型企業(yè)食堂、大型餐飲單位和醫(yī)院內(nèi)部食堂開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂建設(shè)。同時(shí)，國(guó)家衛(wèi)健委主抓“三減”，委托中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)制定食品工業(yè)“三減”技術(shù)指南，要求把高鹽、高糖、高脂的產(chǎn)品分門別類列出來(lái)，明確不同行業(yè)關(guān)于高鹽、高糖、高脂的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有望明年年底前出臺(tái)。組織老年人群營(yíng)養(yǎng)配方食品標(biāo)準(zhǔn)編寫，修訂老年人群營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品也將持續(xù)成為未來(lái)關(guān)注熱點(diǎn)。

　　徐嬌表示，當(dāng)前不僅是政府層面在積極行動(dòng)，行業(yè)、媒體、企業(yè)都做了大量工作推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說，提供健康產(chǎn)品，滿足社會(huì)營(yíng)養(yǎng)供給，推動(dòng)健康中國(guó)的發(fā)展，就是履行社會(huì)責(zé)任的一個(gè)重要方面。產(chǎn)品在美味的同時(shí)還能既安全又營(yíng)養(yǎng)，就需要企業(yè)加大研發(fā)力度，這也是企業(yè)必須接受的挑戰(zhàn)。希望廣大食品企業(yè)能盡快行動(dòng)起來(lái)，在政策過渡期做好營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型，構(gòu)建新型的、科學(xué)的、高效的營(yíng)養(yǎng)健康食品消費(fèi)指導(dǎo)模式。

　　食企勇?lián)?dāng)

　　全面履責(zé)  驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　為推動(dòng)食品企業(yè)積極履行社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，黃國(guó)勝提出5點(diǎn)建議:一是要履行安全與質(zhì)量責(zé)任，切實(shí)保障食品安全;二是要履行環(huán)境責(zé)任，堅(jiān)持綠色發(fā)展;三是要履行公益責(zé)任，助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn);四是要履行健康責(zé)任，服務(wù)公眾營(yíng)養(yǎng)健康需求;五是要履行市場(chǎng)責(zé)任，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。

　　食品行業(yè)龍頭企業(yè)做出表率，倡議成立中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任聯(lián)盟，并在年會(huì)上舉行啟動(dòng)儀式。

　　本屆年會(huì)揭曉了2019年度“中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任金鼎獎(jiǎng)”“最具企業(yè)家精神人物”“供應(yīng)鏈伙伴創(chuàng)新獎(jiǎng)”“精準(zhǔn)扶貧獎(jiǎng)”“食品安全示范企業(yè)”“產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎(jiǎng)”“中國(guó)食品企業(yè)慈善公益百?gòu)?qiáng)”“生態(tài)文明獎(jiǎng)”“保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益優(yōu)秀企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　在獲獎(jiǎng)企業(yè)代表發(fā)言環(huán)節(jié)中，內(nèi)蒙古蒙牛(集團(tuán))股份有限公司可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)林笛表示，70年來(lái)，中國(guó)乳業(yè)面貌煥然一新，國(guó)產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到世界一流水平。蒙牛的成功發(fā)展不僅源于經(jīng)營(yíng)有序，更源于對(duì)社會(huì)責(zé)任的重視，積極履行對(duì)社區(qū)、消費(fèi)者、生態(tài)環(huán)境、合作伙伴等利益相關(guān)方的責(zé)任。隨著蒙牛布局全球資源，打造全球乳業(yè)共同體，蒙牛也面臨著履行海外社會(huì)責(zé)任的新挑戰(zhàn)。林笛認(rèn)為，當(dāng)前乳業(yè)社會(huì)責(zé)任的新趨勢(shì)就是可持續(xù)發(fā)展。今年蒙牛全面對(duì)標(biāo)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，升級(jí)可持續(xù)發(fā)展體系，制定全新的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。“中國(guó)乳業(yè)即將迎來(lái)黃金時(shí)代，中國(guó)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)任重道遠(yuǎn)，前景光明。”林笛如是說。

　　人民國(guó)肽集團(tuán)董事長(zhǎng)李建琪在發(fā)言中說，作為一家專業(yè)從事生物活性肽健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)，所承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任中，最重要的就是要保證給消費(fèi)者提供品質(zhì)安全、健康放心的產(chǎn)品。為保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”，人民國(guó)肽集團(tuán)構(gòu)建“一院兩站”科研創(chuàng)新體系，用萬(wàn)級(jí)制藥車間生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)食品和特膳食品，研發(fā)、生產(chǎn)兩手狠抓，保證產(chǎn)品的創(chuàng)新和高品質(zhì)。李建琪談到，國(guó)家多項(xiàng)行動(dòng)為食品企業(yè)創(chuàng)造了巨大的政策紅利和發(fā)展空間，企業(yè)在享受政策福利的同時(shí)，也應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)一些幫助解決就業(yè)和增進(jìn)民生福祉等方面的社會(huì)責(zé)任。截至目前，人民國(guó)肽集團(tuán)在扶貧濟(jì)困、助殘、敬老等方面捐贈(zèng)款超3億元。未來(lái)人民國(guó)肽集團(tuán)要繼續(xù)積極勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，努力創(chuàng)造品牌新價(jià)值，開拓創(chuàng)新銳意進(jìn)取，為國(guó)家和社會(huì)作出更多更大的貢獻(xiàn)。

　　中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任聯(lián)盟倡議書

　　一、高度重視企業(yè)社會(huì)責(zé)任治理，積極推進(jìn)企業(yè)核心價(jià)值體系的建設(shè)，不斷深化社會(huì)責(zé)任交流和溝通，適時(shí)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告。

　　二、嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最先進(jìn)的技術(shù)、最規(guī)范的管理，生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷提高服務(wù)水平。

　　三、崇尚以人為本，關(guān)愛員工，始終把職工的利益放在心上，全面保障職工的合法權(quán)益，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，為穩(wěn)就業(yè)貢獻(xiàn)力量。

　　四、切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，建立健全制度體系，提升食品安全生產(chǎn)水平，積極參與食品安全知識(shí)的宣傳與普及，倡導(dǎo)科學(xué)飲食、合理膳食，滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往。

　　五、牢固樹立綠色發(fā)展理念，主動(dòng)承擔(dān)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，大力發(fā)展綠色低碳產(chǎn)業(yè)，攜手邁向生態(tài)文明的新時(shí)代。

　　六、遵守商業(yè)道德，公平交易，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決反對(duì)不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)行為，構(gòu)筑企業(yè)的“和諧生態(tài)圈”和誠(chéng)信價(jià)值鏈。

　　七、積極回饋社會(huì)，熱心支持參與慈善、捐助、精準(zhǔn)扶貧等社會(huì)公益事業(yè)，樹立良好的企業(yè)聲譽(yù)和企業(yè)家形象。

　　八、弘揚(yáng)新時(shí)代行業(yè)精神，推進(jìn)食業(yè)供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展，著力打造創(chuàng)新整合的綠色供應(yīng)鏈、品質(zhì)供應(yīng)鏈與責(zé)任供應(yīng)鏈關(guān)系。

　　讓我們共同攜起手來(lái)，本著對(duì)國(guó)家和人民高度負(fù)責(zé)的精神，共同承擔(dān)起保障食品安全的神圣責(zé)任，為百姓筑起保護(hù)健康和安全的堅(jiān)固長(zhǎng)城，為推動(dòng)我國(guó)食品行業(yè)的健康發(fā)展，構(gòu)建和諧消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。（韓松妍）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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