三聚氰胺未走激素來 到該追打圣元的時候了？

　　武漢三名女嬰因一直食用同一品牌奶粉，身體出現(xiàn)性早熟特征，多地出現(xiàn)同類病例，憤怒的家長不約而同將矛頭指向了圣元。

　　三聚氰胺奶粉曾使數(shù)千萬兒童受害，涉案的幾乎涵蓋國內(nèi)所有奶粉生產(chǎn)商。但是最后倒霉的只是三鹿一家，其他廠家不但毫發(fā)無損，甚至還掠得龐大的三鹿地盤而紛紛長價；負(fù)有監(jiān)督責(zé)任的官員也是輕輕“問責(zé)”，還未等風(fēng)平浪靜就迫不及待復(fù)出了。這樣的“倒霉事”一旦被沾上了，加上媒體的群追猛打和國內(nèi)企業(yè)低級的危機(jī)公關(guān)能力，估計圣元的倒閉指日可待。問題是即使圣元倒閉了，我們的食品就安全了嗎？

　　中國的化學(xué)普及不是得益于學(xué)校的教育，而因為飲食而被掃盲。喝奶粉，我們了解了三聚氰胺的化學(xué)作用，現(xiàn)在我們還將對性激素的分類、組成成分、作用機(jī)制等等有了感性、理性的徹底認(rèn)識。當(dāng)然食物的化學(xué)掃盲功勞絕不限于此，我們從豬肉里認(rèn)識了瘦肉精，從干海味里認(rèn)識了敵敵畏，從大米里認(rèn)識了石蠟，從咸鴨蛋里認(rèn)識了蘇丹紅，從面粉里認(rèn)識了吊白塊等等，中國食物的化學(xué)掃盲功用可謂數(shù)不勝數(shù)，我想如果要考各種添加劑的綜合知識，中國老百姓甚至可以勝過美國化學(xué)家。

　　三聚氰胺一度銷聲匿跡，功勞當(dāng)歸媒體；再現(xiàn)而被打下，功勞也要歸于媒體的良心。但是，三聚氰胺妝尚未卸完，激素已經(jīng)粉墨登場，媒體的良心就顯得那么軟弱無助了。雖然三鹿高管被處以重刑，但是責(zé)任官員輕描淡寫的問責(zé)以及迫不及待的復(fù)出，更重要的是監(jiān)督機(jī)制不作改變，利益制度不作改變，老百姓不想做化學(xué)試劑的實驗品都難。

　　出事后，圣元信誓旦旦，“我們的產(chǎn)品肯定沒問題，都是經(jīng)檢符合國家標(biāo)準(zhǔn)后出廠上市的。我們有百分之百的信心”，中國企業(yè)劣拙攻關(guān)由此可見一斑。如果它淡然擔(dān)當(dāng)責(zé)任，并將檢測結(jié)果公諸于眾，并表示改過自新，邀請公眾及媒體監(jiān)督，東山再起，拔劍江湖不是不可能。我相信，成分中含激素的奶粉絕不止圣元一家而是行業(yè)的普遍現(xiàn)象，中國有知錯就改，改了就好的傳統(tǒng)，老百姓不單會原諒它，還會因為它的誠實而忠誠于它。那么它為什么還要裝出一臉的無辜狀呢？不是其管理層不知道這個事件將會使消費者退避三舍、其產(chǎn)品將會無人問津，從而使企業(yè)受損甚至倒閉，但是它會敢捅行業(yè)的馬蜂窩嗎？會敢承認(rèn)“相關(guān)部門”屁股有屎嗎？先進(jìn)國家企業(yè)的之優(yōu)良社會責(zé)任不建立在強(qiáng)悍的司法制度之上的，并非它們的企業(yè)天生就要做良心企業(yè)而不是追逐利益的最大化。

　　三鹿事件，已經(jīng)問責(zé)奶農(nóng)、企業(yè)、官員和有關(guān)部門。但是為什么這類事件還是累累發(fā)生？我們從激素門發(fā)生后相關(guān)部門的態(tài)度得到答案。家長也曾想把奶粉送檢，卻遭遇“檢測無門”，國家質(zhì)檢總局授權(quán)的兩大國家級乳制質(zhì)量量檢驗中心工作人員均表示，無法對奶粉進(jìn)行激素檢測，“我們只能檢查奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)里面規(guī)定的項目，激素并不在其中?！钡峭瑫r表示奶粉里面是不能含有激素的，“一點含量都不能有”。國家藥監(jiān)局負(fù)責(zé)藥品檢測的中國藥品檢驗總所該所負(fù)責(zé)檢品受理業(yè)務(wù)的工作人員稱，除某些保健食品之外，當(dāng)前我國藥檢部門尚未開展食品檢測業(yè)務(wù)，“要檢測奶粉中的激素成分，現(xiàn)在肯定不能送檢，而且不受理個人申請”。其他醫(yī)院也表示激素類不可測。我就奇怪了，不是“國家標(biāo)準(zhǔn)里面規(guī)定的項目”就不能檢測，那么奶粉里滲甲安磷也是合法的了？“奶粉中的激素成分”不能檢測，難道是國家機(jī)密？“不受理個人申請”，難道我們只能將希望寄托無良企業(yè)將問題奶粉自動拿去檢測嗎？武漢市疾控中心在事發(fā)一個月后尚“當(dāng)前無法就此事發(fā)表意見”，那么現(xiàn)在誰有可以發(fā)表意見呢？官員們怕的是什么？怕的不是人民生命受到損害，怕的是不知道企業(yè)跟誰有什么利益關(guān)系，不需要對人民負(fù)責(zé)，只要對自己的官帽負(fù)責(zé)就可以了！

　　長期以來，GDP的考核幾乎是官員任用的最重要標(biāo)準(zhǔn)。地方的經(jīng)濟(jì)利益跟地方政府的政績緊密掛鉤，經(jīng)濟(jì)雄厚的企業(yè)就是地方地方的寵兒和依靠。企業(yè)的關(guān)系滲透到政府的每個角落，得罪企業(yè)也許某些官員的仕途就到此結(jié)束，得罪企業(yè)也許某些專家就斷了經(jīng)濟(jì)來源。所以官員和專家都不得不多加謹(jǐn)慎。

　　其實，最主要的并不是監(jiān)督的制度。誰都知道母乳是嬰兒最完美的食品，母乳哺育的孩子最健康，也更安全，成本也最低廉，還有利于產(chǎn)后母親的健康。但是國家雖然也提倡母乳喂養(yǎng)，但卻不能提供有利于母親喂養(yǎng)的基本條件──沒有給予年輕母親失業(yè)救濟(jì)。年輕母親不得不拋下嗷嗷待哺的嬰兒出外工作，把賺到的微薄工資買奶粉給自己的寶寶──相比母乳喂養(yǎng)還賺到點錢補貼家用呢。明知孩子是國家的未來，但是我們卻為了經(jīng)濟(jì)利益而允許甚至是鼓勵奶粉企業(yè)大打特打廣告，醫(yī)生為了自己的經(jīng)濟(jì)利益大推特推。發(fā)達(dá)國家的代奶產(chǎn)品不允許打廣告，也不允許醫(yī)生推薦，在超市里也只能擺在最不顯眼的角落，但是未見其經(jīng)濟(jì)萎靡不振。

　　奶粉行業(yè)的暴利無人不知，其直接成本甚至不到售價的1/10。利益的驅(qū)使讓企業(yè)失去了良心，讓相關(guān)部門蒙蔽了雙眼。食品的安全已經(jīng)到了觸目驚心的地步，損害的不單是社會和國家的誠信，更關(guān)系到國家未來的發(fā)展，關(guān)系到人類未來的生存。有關(guān)部門和國家是否應(yīng)該放棄眼前的利益而謀取未來呢？

來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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