收購成就行業(yè)新巨頭 東西方差距快速縮小 香精香料業(yè)世界版圖改寫

　　據(jù)IHS的最新報告稱，包括中國、印度和拉美在內(nèi)的新興市場將成為全球香精和香料生產(chǎn)商的主要增長市場。2013年全球香精和香料市場規(guī)模總計約280億美元，西歐和北美仍是最大的市場，不過以中國為首的發(fā)展中國家正在快速縮小與歐美市場的差距。

　 需求

　 新興市場拉動強勁增長

　 IHS化學資深分析師哈克特表示：“全球香精和香料市場總體來看非常健康，需求增長非常強勁?！?/p>

　 IHS化學稱，全球香精和香料市場需求將以年均5%~6%的速度增長，到2018年市場總額將達到約350億美元，其中中國香精和香料市場需求將以年均9%的速度快速增長，不包括日本在內(nèi)的亞洲其他地區(qū)和國家的需求將以年均7%的速度增長，拉美和中東歐市場也將表現(xiàn)強勁。與之形成鮮明對照的是，美國、西歐和日本等成熟市場的增長較為緩慢。

　 哈克特指出，發(fā)展中國家中產(chǎn)階級人數(shù)日益增長，是驅動香精和香料市場快速增長的主要原因。中國、拉美和中東歐香精和香料市場需求受到中產(chǎn)階級人數(shù)增長和人們追求各種食物品味的驅動。此外，大多數(shù)發(fā)展中國家經(jīng)濟的強勁增長也是一個驅動因素。

　 哈克特同時指出，香精和香料產(chǎn)業(yè)正在日趨全球化。2013年全球五大香精和香料生產(chǎn)商分別是瑞士吉沃丹公司，銷售收入48.99億美元；瑞士芬美意公司，銷售收入32.41億美元；美國IFF公司，銷售收入29.53億美元；日本Takasago公司，銷售收入12.62億美元；法國V.ManeFils公司，銷售收入9.96億美元。中國香港華寶國際公司、中國嘉興中華化工公司和以色列花臣香精公司近年來通過實施一系列的小型收購交易實現(xiàn)了業(yè)務的快速成長，當前已經(jīng)成為行業(yè)巨頭。例如，嘉興中華化工公司目前已是全球香草醛的主要供應商。此外，包括Citromax公司和LitoralCitrus公司在內(nèi)的南美一些公司已經(jīng)成為柑橘類香精油的主要供應商。

　 趨勢

　 市場興趣向天然成分轉移

　 在成熟市場，香精和香料工業(yè)正在受到天然成分需求日益增長的影響。哈克特指出：“雖然香精和香料工業(yè)仍在使用大量的合成材料，但是市場的興趣正在向天然成分轉移，從而為香精和香料生產(chǎn)商提供了新的機會，例如天然甜味劑。另外，食物中減少鹽、脂肪或卡路里的趨勢也需要特殊的香料配方，才能令食物的口感更好。

　 生物發(fā)酵工藝引發(fā)了越來越多的香精和香料生產(chǎn)商的關注。哈克特表示，大眾普遍認為，通過發(fā)酵工藝生產(chǎn)合成香料屬于天然的。而且，與從桔皮中提取的工藝相比，發(fā)酵工藝在生產(chǎn)和供應過程中能夠有更大的控制權。目前，包括阿米瑞斯公司、Evolva和Allylix在內(nèi)的香精和香料業(yè)的新進入者已經(jīng)在利用生物工藝生產(chǎn)合成香料，包括芬美意和德之馨公司在內(nèi)的大型香精和香料生產(chǎn)商也已經(jīng)在關注生物工藝。例如，芬美意公司與阿米瑞斯公司合作開發(fā)的Clearwood產(chǎn)品，利用甘蔗發(fā)酵工藝生產(chǎn)，可以在香水配方中代替廣藿香。

　 哈克特表示，促使天然成分具有吸引力的另一個原因是，業(yè)界對于香精和香料成分信息披露的要求日益嚴格。在美國，雖然用于大多數(shù)消費品的香料配方并不需要披露信息。然而，包括美國莊臣公司在內(nèi)的大型消費品制造商自愿發(fā)布主要成分列表，因為消費者擔憂產(chǎn)品中可能存在過敏原，因此需要更多的產(chǎn)品成分信息透明度。未來各國政府可能會強制要求生產(chǎn)商披露產(chǎn)品成分信息。

來源：中國化工報

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