我國水產(chǎn)品加工機(jī)械未來發(fā)展方向分析

　　在現(xiàn)代機(jī)械工程中，可靠性是一項(xiàng)不可忽視的重要指標(biāo)，對(duì)水產(chǎn)品機(jī)械來說，其工作要求往往是自動(dòng)化、連續(xù)化的生產(chǎn)線，如果某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，將造成整條生產(chǎn)線的停工和原料的浪費(fèi)，因此，提高水產(chǎn)品機(jī)械產(chǎn)品的性能與質(zhì)量，是穩(wěn)定生產(chǎn)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的有效手段。隨著水產(chǎn)品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)水產(chǎn)品機(jī)械的可靠性、穩(wěn)定性將提出更高的要求。

　　
　　隨著微電子、計(jì)算機(jī)等高新技術(shù)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)需要的不斷變化，微電子技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，并向水產(chǎn)品機(jī)械行業(yè)不斷注入和融合。各種機(jī)械設(shè)備都要向機(jī)電一體化方向發(fā)展，利用微電子技術(shù)對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)督，不僅可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，也能進(jìn)一步保證產(chǎn)品的質(zhì)量，使食品機(jī)械向更先進(jìn)的專業(yè)化方向發(fā)展。

　　
　　我國水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展方向

　　
　　一、由于我國魚類處理機(jī)發(fā)展起點(diǎn)低和魚的品種多，海淡水魚類處理機(jī)的研制要根據(jù)實(shí)際情況逐步提高。首先是根據(jù)目前生產(chǎn)需要研制-些半機(jī)械化處理機(jī)如洗魚機(jī)、分級(jí)機(jī)、魚片機(jī)和去皮機(jī)等，并配置輸送帶式操作臺(tái)，連續(xù)速凍機(jī)組成有一定能力的生產(chǎn)線，可以收到實(shí)效。魚類處理機(jī)是專用性較強(qiáng)的機(jī)械，國外的產(chǎn)品不一定能適合我國的魚類，對(duì)一些結(jié)構(gòu)復(fù)雜技術(shù)水平較高的產(chǎn)品，如淡水魚切魚片機(jī)，可通過與國外合作方式開發(fā)，既能吸收先進(jìn)技術(shù)，又能加快我國產(chǎn)品的水平。

來源：中國行業(yè)研究網(wǎng)

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