伴隨著大眾旅游消費(fèi)升級(jí)，深度體驗(yàn)游逐步取代了“景點(diǎn)打卡”式旅行，民宿作為追尋本質(zhì)生活、雜糅鄉(xiāng)愁情懷的載體順勢(shì)而起，成為人們出行的熱門(mén)選擇。
湖南長(zhǎng)沙縣素有“三湘第一縣”之美譽(yù)，自2012年大力發(fā)展民宿以來(lái)不斷進(jìn)行探索，以“民宿+露營(yíng)基地”為主題的板倉(cāng)國(guó)際露營(yíng)基地、“民宿+產(chǎn)業(yè)基地”為主題的湘豐度假帳篷酒店、“民宿+親子+高科技”為主題的潯龍河云田民宿和地球倉(cāng)現(xiàn)已初具規(guī)模，一系列鄉(xiāng)村精品民宿“百花齊放”。日前長(zhǎng)沙縣舉行了“湖南首屆民宿業(yè)發(fā)展研討會(huì)”，國(guó)內(nèi)民宿業(yè)專家與從業(yè)者圍桌熱議，分享行業(yè)趨勢(shì)，共同助力湖南民宿業(yè)發(fā)展。
文化鑄魂特色為本
民宿貫被稱為“有溫度的夜宿，有靈魂的房子”，這與在地的自然、社會(huì)、文化、歷史等種種生態(tài)關(guān)聯(lián)密切。正如中國(guó)旅游協(xié)會(huì)民宿客棧精品酒店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張曉軍所言，民宿是一種全新的生活方式，民宿主人通過(guò)特定建筑、設(shè)施和空間、場(chǎng)景，依據(jù)在地山水、文化，疊加自己的審美、修養(yǎng)和信念，打造出一種全新的生活方式與客人共享，從而塑造和呈現(xiàn)了民宿完全不同于以往的文化旅游產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。“湖南人杰地靈，山水、文化獨(dú)步天下，為民宿的開(kāi)發(fā)提供了得天獨(dú)厚的創(chuàng)作、創(chuàng)意、創(chuàng)新素材。湖南民宿人應(yīng)進(jìn)一步利用好優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造出不同于其他地方的個(gè)性民宿和發(fā)展模式。”
大地風(fēng)景文旅集團(tuán)副總裁李霞認(rèn)為，外來(lái)游客更看重湖南鄉(xiāng)土文化，民宿因其清晰的在地化符號(hào)而成為鄉(xiāng)土性文化的載體。在中國(guó)人民大學(xué)歷史學(xué)院教授毛佩琦看來(lái)，本地特色文化是建立可持續(xù)商業(yè)模式的關(guān)鍵，也是民宿最核心的內(nèi)涵。民宿是家外之家，滿足人們對(duì)于綠色、健康、自然、詩(shī)意生活的追求，既能實(shí)現(xiàn)身心內(nèi)外的平衡涵養(yǎng)，又能體驗(yàn)東方美學(xué)雅集。“當(dāng)然，特色文化不是虛無(wú)縹緲的，需要借助‘關(guān)鍵資源’和‘關(guān)鍵活動(dòng)’予以體現(xiàn)。同時(shí)，尊重自身文化、樹(shù)立自信心，也是民宿旅游甚或全域旅游的題中應(yīng)有之義。”
世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)副主任張輝表示，文旅持續(xù)融合，旅游因接地氣可以激活文化，某種程度上旅游更應(yīng)該是文化的魂。就長(zhǎng)沙縣而言，民宿應(yīng)充分發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)沙縣的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化，為整個(gè)鄉(xiāng)村治理貢獻(xiàn)旅游力量。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)助力
“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已從最初的農(nóng)家樂(lè)、采摘游進(jìn)入到度假旅游。”張輝說(shuō)，未來(lái)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展會(huì)進(jìn)入技能性旅游階段，需考慮各種基地的建設(shè)，如滑翔基地、滑雪基地、航空基地等，技能性旅游消費(fèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)的穿透力極強(qiáng)，可以激活旅游裝備制造業(yè)，對(duì)行業(yè)貢獻(xiàn)有著實(shí)質(zhì)性作用。
在中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員劉家明看來(lái)，衍生產(chǎn)品和衍生服務(wù)是民宿發(fā)展創(chuàng)新的主要著力點(diǎn)。“現(xiàn)階段長(zhǎng)沙縣民宿的收入以客房收入為主，來(lái)源單一且有一定的局限性。”他提出，做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展相關(guān)功能，多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)是民宿增加收入來(lái)源的重要方面，民宿主人還可以考慮依托周邊旅游資源提供具備當(dāng)?shù)靥厣慕?jīng)營(yíng)項(xiàng)目，與其他旅游產(chǎn)品形成較強(qiáng)的協(xié)同性和融合能力。
劉家明說(shuō)，補(bǔ)充強(qiáng)化民宿旅游中的農(nóng)業(yè)短板是當(dāng)務(wù)之急，要大力發(fā)展景觀農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)，將農(nóng)產(chǎn)品打造成地理標(biāo)志品牌。
同程旅游政府合作部總監(jiān)陳陽(yáng)表示，民宿建設(shè)應(yīng)具有互聯(lián)網(wǎng)思維。以政府為引導(dǎo)創(chuàng)建區(qū)域性的線上平臺(tái)，一是可以解決服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)性問(wèn)題，二是便于監(jiān)管，三是有利于產(chǎn)品的介入，未來(lái)三年長(zhǎng)沙縣計(jì)劃發(fā)展150家民宿，這些民宿納入平臺(tái)后，可以對(duì)外進(jìn)行集中化傳播，是一個(gè)保質(zhì)的過(guò)程。此外，互聯(lián)網(wǎng)的眾籌金融模式也便于為好的民宿項(xiàng)目融資投錢(qián)，加速其發(fā)展進(jìn)程。
品牌吸引分眾經(jīng)營(yíng)
“民宿業(yè)迎來(lái)了黃金機(jī)遇期。”劉家明認(rèn)為，民宿業(yè)發(fā)展過(guò)程中的關(guān)鍵業(yè)務(wù)硬指標(biāo)，除了住宿功能舒適性外，“知識(shí)趣味性”“互動(dòng)體驗(yàn)性”“精神依托性”是設(shè)計(jì)者應(yīng)重點(diǎn)考慮的方向。同時(shí)，故事性和場(chǎng)景體驗(yàn)性產(chǎn)品的設(shè)計(jì)是構(gòu)建業(yè)務(wù)價(jià)值鏈的一個(gè)主要方法。地要有故事，店要有故事，人要有故事，產(chǎn)品要有故事，民宿才能長(zhǎng)久。
李霞認(rèn)為，利用品牌效應(yīng)將IP熱點(diǎn)嫁接到未來(lái)民宿和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，湖南大有可為。一方面，以開(kāi)慧故居紀(jì)念館為例，景區(qū)IP和鄉(xiāng)村旅游的結(jié)合帶動(dòng)了民宿類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，增強(qiáng)了景區(qū)內(nèi)容的豐富性；另一方面，民宿發(fā)展應(yīng)放在大區(qū)域里綜合考量，長(zhǎng)沙因湖南衛(wèi)視創(chuàng)造的文化氛圍而一直呈現(xiàn)出快樂(lè)之都、娛樂(lè)之都的旅游形象，事實(shí)上電視媒體提供了很多IP熱點(diǎn)，如《親愛(ài)的客?！返?，這方面大有文章可做。此外，市場(chǎng)需求是多元性的，如稻田音樂(lè)會(huì)、稻田餐桌，藝術(shù)家下鄉(xiāng)后用策展的方式表現(xiàn)地方鄉(xiāng)村記憶、鄉(xiāng)村歷史等。促進(jìn)多形式、多主體進(jìn)入鄉(xiāng)村，將引領(lǐng)湖南民宿業(yè)走向新高度。
在張曉軍看來(lái)，民宿周邊要融合體育、影視、民俗體驗(yàn)等，滿足客人的吃住行游購(gòu)?qiáng)实刃枨?，形?ldquo;民宿+”個(gè)性化復(fù)合型空間的綜合旅游模式，引領(lǐng)傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品向精細(xì)化、個(gè)性化全面升級(jí)。
劉家明說(shuō)，能夠細(xì)分市場(chǎng)、精準(zhǔn)確定目標(biāo)客戶圈層，是民宿制定市場(chǎng)定位、產(chǎn)品和包裝、定價(jià)及銷(xiāo)售策略的關(guān)鍵因素，也是民宿差異化競(jìng)爭(zhēng)的需要。品牌和口碑是民宿最重要的渠道通途?？蛻艏?xì)分主要有兩大原則，一是屬地原則，即核心資源決定客戶群體；二是吸附原則，即價(jià)值主張會(huì)聚集目標(biāo)客戶。此外，“圈層營(yíng)銷(xiāo)”是民宿發(fā)展突破銷(xiāo)售渠道局限性的有效方法，一方面借助口碑?dāng)U展了客戶面，使得品牌認(rèn)知度更趨于一致，另一方面促進(jìn)了客戶長(zhǎng)期多次購(gòu)買(mǎi)。
政策引領(lǐng)未來(lái)可期
數(shù)據(jù)顯示，到2020年，我國(guó)民宿業(yè)交易額有望達(dá)到500億元。截至今年年初，全國(guó)客棧民宿總數(shù)達(dá)4.2萬(wàn)家，湖南省民宿以1600多家位居全國(guó)第10位。
李霞認(rèn)為，民宿旅游迎來(lái)了大發(fā)展，行政層面上的管理和引導(dǎo)不可或缺。以長(zhǎng)沙縣為例，目前長(zhǎng)沙縣在有雄厚產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的前提下，如何引導(dǎo)社會(huì)資本更有序地進(jìn)入鄉(xiāng)村，如何圍繞城市資源回流鄉(xiāng)村的趨勢(shì)去做一些引導(dǎo)和管理，如何更好地助推行業(yè)發(fā)展，都應(yīng)在政府的思考之列。
張輝表示，湖南民宿業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)值得推薦，在全域旅游示范區(qū)的創(chuàng)建過(guò)程中，地方法規(guī)可以先試先行，給民宿合法地位。
今年5月，湖南省《兩型精品民宿》標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，為旅游民宿生態(tài)品質(zhì)建設(shè)起到了行業(yè)指導(dǎo)和示范引領(lǐng)作用。同時(shí)，長(zhǎng)沙縣等多地出臺(tái)地方民宿標(biāo)準(zhǔn)，為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。
“湖南民宿業(yè)正處在蓬勃發(fā)展、大有作為的歷史新階段，長(zhǎng)沙縣將以本次研討會(huì)為起點(diǎn)，汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，密切各方合作，爭(zhēng)當(dāng)湖南民宿業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿。”長(zhǎng)沙縣政府黨組成員、副縣長(zhǎng)黃澤紅表示，長(zhǎng)沙縣已出臺(tái)了《旅游民宿發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，將按照“統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范有序、注重品質(zhì)、彰顯特色、保護(hù)環(huán)境”原則，鼓勵(lì)鎮(zhèn)村結(jié)合人文景觀、田園風(fēng)貌，再創(chuàng)建150家旅游民宿示范點(diǎn)、6個(gè)民宿示范村，并已制定專項(xiàng)政策對(duì)民宿業(yè)運(yùn)營(yíng)企業(yè)、示范村進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、重點(diǎn)扶持。
湖南省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄉(xiāng)村振興政策和擴(kuò)大消費(fèi)導(dǎo)向，釋放了支持民宿新業(yè)態(tài)發(fā)展的信號(hào)，文旅廳將加強(qiáng)政策扶持，推動(dòng)省內(nèi)民宿業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。（張皓 高慧）
轉(zhuǎn)自：中國(guó)旅游報(bào)
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