特而優(yōu)　特而美　特而強——我國開展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程綜述

　　黃河?xùn)|岸，寧夏鹽池農(nóng)民人均收入的一半來自灘羊產(chǎn)業(yè)，“鹽池灘羊”對全縣增收的貢獻率超過80％；武夷山巒，“永順莓茶”歷經(jīng)千年不衰，如今成為年產(chǎn)量2200余噸，年產(chǎn)值近6.2億元的“富民茶”；滇南古城，“蒙自石榴”遠銷泰國、新加坡、俄羅斯等多個國家，年出口量8萬噸，出口額2.5億元……這些富有地方傳統(tǒng)特色、品種品質(zhì)優(yōu)良、文化底蘊深厚的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品正不斷在國內(nèi)甚至國際市場大放異彩。

　　保護和發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是推進農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”的重要內(nèi)容，也是增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。2019年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部等有關(guān)部門啟動實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，計劃在全國范圍培育和打造一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品示范樣板。

　　在鄉(xiāng)村振興的時代篇章里，保護工程圍繞獨特地域、獨特生產(chǎn)方式、獨特品質(zhì)和獨特歷史文化，全面實施“六個一”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推動生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品特色化、身份標(biāo)識化、全程數(shù)字化，培優(yōu)了一批區(qū)域特色品種，建立了一套質(zhì)量品質(zhì)保障體系，唱響了一批鄉(xiāng)土區(qū)域品牌，壯大了一批鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，帶動了一方農(nóng)民增收致富，形成了一套持續(xù)發(fā)展機制，全面提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品知名度、美譽度和市場占有率，為振興鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了勃勃生機。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長肖放介紹，保護工程實施3年以來，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共落實中央財政資金22.7億元，支持634個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，支持產(chǎn)品年產(chǎn)值超過5000億元。

　　優(yōu)品種　建基地　夯實地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品保護之基

　　“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳?！碧厣漠a(chǎn)地生態(tài)與純正的“血統(tǒng)”是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品獨特的價值源泉。建好繁育基地，品種培優(yōu)更有保障；提升生產(chǎn)基地，地標(biāo)保護才更夯實。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護關(guān)鍵是要抓好這兩類基地建設(shè)。

　　多年來，保護工程堅持種質(zhì)保護與品種培優(yōu)并舉，組織開展特色農(nóng)產(chǎn)品資源普查，制定相關(guān)保護資源名錄，開展區(qū)域特色品種提純、復(fù)壯和改良，推動品種繁育基地建設(shè)。

　　金華兩頭烏豬是金華火腿的品質(zhì)來源，因其珍稀的血統(tǒng)和極佳的肉質(zhì)，被譽為“中華熊貓豬”，是我國首批畜禽遺傳資源保護地方豬種之一。但由于生長速度慢、養(yǎng)殖成本高，存欄量有限，一直以來，金華兩頭烏豬的種質(zhì)狀況并不樂觀。

　　自2021年實施金華兩頭烏豬地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目以來，金華市大力加強金華兩頭烏豬種質(zhì)資源保護和科學(xué)研究。截至今年6月底，全市金華兩頭烏能繁母豬存欄4200頭，金華兩頭烏豬及配套系存欄超過5萬頭，比項目實施前分別翻了一番。金華兩頭烏豬的品質(zhì)、產(chǎn)量、價格和競爭力得到進一步提升。

　　據(jù)介紹，保護工程實施3年來，全國共收錄特色資源6839個，建設(shè)提升地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品特色品種繁育基地892個，稀有種質(zhì)資源得以發(fā)掘，一系列地方特色品種得到拯救保護。

　　保護工程同樣將核心生產(chǎn)基地建設(shè)放在突出位置，通過明確特色產(chǎn)品的核心地理區(qū)域，加強核心生產(chǎn)基地建設(shè)，改善生產(chǎn)設(shè)施，推行清潔生產(chǎn)，強化倉儲保鮮，提升特色產(chǎn)品供給能力。目前，共建成核心生產(chǎn)基地1672個。

　　如今，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品核心生產(chǎn)基地的建設(shè)如火如荼?！氨本┯碗u”養(yǎng)殖基地廣泛運用“林-草-雞”生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，保護范圍遍布京郊9區(qū)27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；陜西眉縣建立“眉縣獼猴桃”地理標(biāo)志生產(chǎn)核心區(qū)1萬畝，全縣獼猴桃綜合產(chǎn)值達58.5億元。

　　優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)　提品質(zhì)　擦亮地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品“金字招牌”

　　在北京市平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)西營村的平谷大桃種植標(biāo)準(zhǔn)示范基地，濃郁的桃味讓很多人感受到“兒時的味道”?；刎撠?zé)人介紹，經(jīng)過10多年的探索，已形成了一套具有平谷特色的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，通過嚴格按標(biāo)生產(chǎn)和土壤改良，基地土壤的有機質(zhì)含量達到3.3％，確保了平谷大桃的好品質(zhì)。

　　保護工程始終突出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品質(zhì)提升。保護工程實施以來，共完善了634個產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范。通過推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技藝和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)有機融合，構(gòu)建特色品質(zhì)指標(biāo)體系，推動分等分級管理。以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，培育一批有鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)味的精品農(nóng)產(chǎn)品。

　　在陜西大荔，全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化是大荔冬棗產(chǎn)業(yè)提檔升級的重要保證。當(dāng)?shù)夭粌H率先開展制定了我國首個《冬棗》國家標(biāo)準(zhǔn)，還制定了涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的地方標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。由此，大荔冬棗的生產(chǎn)過程得以進一步規(guī)范，進而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

　　2021年12月，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品特征品質(zhì)評價中心在北京成立。通過每年對50個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品開展品質(zhì)監(jiān)測和評價，從而集成一批品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，形成一批標(biāo)準(zhǔn)化帶動品質(zhì)提升的典型模式。

　　“品質(zhì)評價中心將開啟國家層面的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價，通過大規(guī)?？茖W(xué)實驗數(shù)據(jù)挖掘以及與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的深度結(jié)合，用科學(xué)的品質(zhì)數(shù)據(jù)凈化農(nóng)產(chǎn)品市場供給，服務(wù)地標(biāo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長孫坦表示。

　　質(zhì)量安全是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品信譽的基礎(chǔ)。保護工程以承諾達標(biāo)合格證制度為抓手，創(chuàng)新“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品＋合格證＋追溯”“合格證＋檢貼聯(lián)動”等智慧監(jiān)管模式，加強了種養(yǎng)過程管控、農(nóng)獸藥殘留自檢、產(chǎn)品帶證上市和產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

　　傳文化　強品牌　講好地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品歷史故事

　　“回到家就想著這一口山藥，真甜！”喝下一碗熱騰騰的山藥羹，在海外經(jīng)商多年的王志斌不由得發(fā)出一聲感慨。作為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“鐵棍山藥”主產(chǎn)區(qū)，河南溫縣已有3000多年山藥種植歷史。

　　所謂一方水土養(yǎng)一方人，鄉(xiāng)愁正是味蕾思念。多年來，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程突出特色文化傳承，積極挖掘具有農(nóng)耕性質(zhì)、民族特色、地域特點的農(nóng)事習(xí)慣和鄉(xiāng)土文化，以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為承載，堅持保護、發(fā)展、利用并重，促進農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和飲食文化的融合發(fā)展。

　　“我家門前，一片桑田，采桑養(yǎng)蠶，歲歲年年……”在四川綿陽涪城區(qū)，一曲《蠶鄉(xiāng)故事》道出了涪城人民對于“涪城蠶繭”的真摯情感。在保護工程的支持下，當(dāng)?shù)厣钊氚l(fā)掘蠶桑文化及景觀資源，建成蠶桑農(nóng)業(yè)主題公園、“楊家繡房”蜀繡館等，年接待游客17萬人次，產(chǎn)值近1500萬元，成為地理標(biāo)志助力三產(chǎn)融合發(fā)展的先鋒樣板。

　　推出以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為主題的大型紀(jì)錄片《源味中國》、組織地標(biāo)農(nóng)品中國行系列活動、籌建國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品展示體驗館……3年來，全國共舉辦以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為主題的文化節(jié)、采摘節(jié)、豐收節(jié)、旅游節(jié)等活動1000余場次，舉辦省級以上或跨省舉辦地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品推介2500余場次。保護工程堅持以農(nóng)耕文化為核心，上下聯(lián)動、點面結(jié)合，打造了一批傳得開、記得住的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品鄉(xiāng)土品牌。據(jù)悉，在中國農(nóng)業(yè)品牌目錄300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌中，有173個為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

　　如何更好地將地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護與品牌建設(shè)融合？保護工程通過引導(dǎo)各地構(gòu)建以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌為核心，以企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌為支撐的品牌體系，引領(lǐng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

　　振產(chǎn)業(yè)　促增收　打造地理標(biāo)志“金鑰匙”

　　伴隨著地籠起水的嘩嘩聲響，一簍簍色澤鮮亮、個大肥美的小龍蝦被打撈上岸。湖北潛江市王場鎮(zhèn)施場村村民田敬之掩飾不住地喜悅：“咱們潛江小龍蝦名聲在外，又有全國各地市場的支撐，根本不愁銷路?！?br/>
　　作為知名地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，潛江龍蝦在保護工程的支持下迎來了“黃金期”。目前潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達600億元，從業(yè)人數(shù)超20萬人。今年，“潛江龍蝦”品牌價值已達288.9億元。

　　信陽毛尖、庫車白杏、鄭州黃河鯉魚……各地地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模正不斷攀升。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。時至今日，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已逐漸成為各地推動經(jīng)濟發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。

　　3年來，保護工程支持產(chǎn)品年產(chǎn)值平均超過6億元，每個產(chǎn)品均有1個以上年銷售額超過2000萬元的主導(dǎo)企業(yè)，平均帶動了13家企業(yè)、合作社、種養(yǎng)大戶等規(guī)模經(jīng)營主體發(fā)展。

　　隨著中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式生效，89個地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品列入互認名錄。2021年3月，50噸宜賓芽菜自上海港緩緩啟程，通過海運抵達德國；同年，英國泰晤士河畔出現(xiàn)了安化黑茶的身影；而在幾百公里外，庫爾勒香梨正被擺上法國超市的貨架……地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“揚帆出?！弊呦蚋鼜V闊的市場。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，如何造福一方百姓？保護工程堅持將帶動農(nóng)戶增收作為出發(fā)點和落腳點，通過健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制，讓中小農(nóng)戶切實分享發(fā)展成果。

　　安徽旌德靈芝連通資金、參股、生產(chǎn)、分紅等環(huán)節(jié)，讓“村民”變“股民”，農(nóng)戶戶均收入增加7000元以上；寧夏靈武通過加大地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護力度，露地靈武長棗由原來畝產(chǎn)1000公斤提高到1300公斤，畝均增收3000元；在浙江蘭溪，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品帶動村集體年經(jīng)營性收入50萬元以上的村所占比例從25％提高到80％，農(nóng)民人均收入年均增速超過10.2％。

　　肖放介紹，保護工程累計支持了149個國家級貧困縣、53個鄉(xiāng)村振興重點縣地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，帶動1130萬戶農(nóng)戶增收360億元。

　　在保護工程的支持下，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品帶著歷史的甘露穿越歲月的嬗變，在廣袤的土地上讓數(shù)百個千年產(chǎn)業(yè)重?zé)ㄉ鷻C。無論是經(jīng)濟、文化、社會或是生態(tài)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品添彩賦能鄉(xiāng)村振興的故事還在繼續(xù)。（丁樂坤）

　　轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日報

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