“黨的十九大召開(kāi)后，全市以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，立足爭(zhēng)當(dāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)排頭兵，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在產(chǎn)業(yè)振興之路上邁出堅(jiān)實(shí)步伐！”近日，在吉林市實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略宣傳推介會(huì)上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人的推介底氣十足。
十足的底氣從何而來(lái)？
“吉林市正在全面由‘農(nóng)品區(qū)’向‘加工區(qū)’提升。2018年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)到830億元，增長(zhǎng)12%。省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園發(fā)展到7個(gè)，數(shù)量在全省領(lǐng)先。”單從農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)而論，這位負(fù)責(zé)人的驕傲完全有理由。
來(lái)自吉林市工信局的一組數(shù)據(jù)從另一個(gè)側(cè)面為這種驕傲作了注解：今年上半年，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)值占全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量的6.9%；6月當(dāng)月完成產(chǎn)值8.3億元，環(huán)比提高3個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)年均增速在5%左右，預(yù)計(jì)2019年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值133億元。
透視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)：吉林市這座久負(fù)盛名的“大糧倉(cāng)”正在不斷邁向“大廚房”——大量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出“大糧倉(cāng)”、走進(jìn)“大廚房”，通過(guò)各種形式的加工后身價(jià)倍增，打著“吉字號(hào)”的大旗從容走向市場(chǎng)。
市場(chǎng)是公正的檢驗(yàn)者，同時(shí)又是一塊試金石。
經(jīng)過(guò)消費(fèi)的體驗(yàn)、市場(chǎng)的洗禮，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)茁壯成長(zhǎng)為吉林市四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，在保障民生、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面做出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1200余戶(hù)，其中規(guī)模以上企業(yè)331戶(hù)；市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)300戶(hù)。
在深化改革中發(fā)展，在快速發(fā)展中調(diào)整，在積極調(diào)整中進(jìn)步。
近年來(lái)，吉林市以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)為主線(xiàn)，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工、建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育地方品牌，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷向高端化邁進(jìn)。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提效的步子在加快，為業(yè)內(nèi)注入強(qiáng)大信心，讓人們看到的是更多希望。
稻米加工方面，吉林市充分發(fā)揮稻米種植優(yōu)勢(shì)，使稻米粗加工轉(zhuǎn)向精深加工，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。“全市下了兩步關(guān)鍵棋：首先，積極引導(dǎo)企業(yè)不斷提升大米精深加工水平，生產(chǎn)有機(jī)大米、綠色大米等高端大米，開(kāi)發(fā)富硒大米、人參大米等附加值高的營(yíng)養(yǎng)大米。其次，推動(dòng)大米加工副產(chǎn)品的綜合利用，生產(chǎn)下游米糠油等產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，進(jìn)而推動(dòng)技術(shù)、裝備創(chuàng)新和應(yīng)用，使農(nóng)產(chǎn)品加工向產(chǎn)品精細(xì)化、產(chǎn)出高效化的精深加工轉(zhuǎn)變。”市工信局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
肉類(lèi)加工方面，吉林市利用傳統(tǒng)消費(fèi)需求升級(jí)的契機(jī)，大力促進(jìn)供給市場(chǎng)產(chǎn)品向中高端轉(zhuǎn)移。“像大家比較熟悉的，蛟河天一牧業(yè)、樺甸金牛牧業(yè)兩戶(hù)從事高檔肉牛養(yǎng)殖、高檔肉牛屠宰加工銷(xiāo)售企業(yè)不斷發(fā)展壯大，目前均已形成養(yǎng)殖、防疫、飼料加工、屠宰、分割、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)完整產(chǎn)業(yè)鏈。”
玉米深加工方面，吉林市玉米資源優(yōu)勢(shì)正向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，以燃料乙醇和博大生化為代表的玉米深加工行業(yè)，依托新技術(shù)的優(yōu)化升級(jí)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)值保持快速增長(zhǎng)，1-5月共完成產(chǎn)值21.7億元。
品牌培育得到加強(qiáng)，鎖定的是發(fā)展未來(lái)。
在傳統(tǒng)的長(zhǎng)白山酒業(yè)、華潤(rùn)雪花啤酒等品牌基礎(chǔ)上，吉林市形成了天德盛高粱酒、老爺嶺食品等新品牌。“舒蘭大米”成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，黑尊食品、坤和食品、田谷食品等品牌效應(yīng)正在形成。
特色食品成為行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)，打造的是吉林記憶。
黑沃土甜黏玉米及民俗食品等地方特色食品，奈奇生態(tài)飲品、米老頭膨化食品等休閑食品近年增長(zhǎng)較快。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，質(zhì)量保障體系不斷健全，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在向消費(fèi)者傳遞著安全與信心。
大部分企業(yè)自建原料供應(yīng)基地，確保從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。田谷食品自建蔬菜基地，原料綠色、有機(jī)，可謂業(yè)內(nèi)標(biāo)桿?？勺匪蒹w系建設(shè)不斷推進(jìn)，目前全市已有33戶(hù)糧食加工企業(yè)完成可追溯體系建設(shè)。
亮點(diǎn)紛呈的背后，是一個(gè)又一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的強(qiáng)力支撐。
縱觀吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，大米加工占全行業(yè)總量近50%。其中中糧米業(yè)、永豐米業(yè)、宇豐米業(yè)等大型企業(yè)穩(wěn)步提升，年產(chǎn)值均在億元以上。華潤(rùn)雪花啤酒規(guī)模不斷擴(kuò)大，今年新增年產(chǎn)10千升加工能力，增速明顯加快。
農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，不僅貢獻(xiàn)了可觀的利稅，而且生成了強(qiáng)大的帶動(dòng)能力。來(lái)自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的《2018年吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況報(bào)告》中有著這樣一段記述：“龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民合作社962戶(hù)，自建生產(chǎn)基地42萬(wàn)畝，訂單生產(chǎn)基地184萬(wàn)畝，種植生產(chǎn)基地262萬(wàn)畝，建設(shè)優(yōu)質(zhì)稻米基地62萬(wàn)畝，甜黏玉米基地16萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)29.8萬(wàn)戶(hù)，帶動(dòng)戶(hù)均增收3660元，用工總數(shù)29721人，為農(nóng)民提供生產(chǎn)服務(wù)投入達(dá)774萬(wàn)元。”
行業(yè)發(fā)展美好前景有力撬動(dòng)行業(yè)投資，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入源頭活水。
2019年，全市食品行業(yè)投資5000萬(wàn)元以上項(xiàng)目就有9個(gè)——新開(kāi)工項(xiàng)目1個(gè)，續(xù)建項(xiàng)目8個(gè)。其中，省簡(jiǎn)約米業(yè)水稻倉(cāng)儲(chǔ)加工項(xiàng)目總投資1.4億元，預(yù)計(jì)今年新增產(chǎn)值4000萬(wàn)元；吉林江天生物工程保健品及木耳深加工項(xiàng)目總投資1.8億元，預(yù)計(jì)今年新增產(chǎn)值1000萬(wàn)元。
農(nóng)業(yè)的根本出路在于大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。
可喜的是，吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不僅已經(jīng)收獲了令人矚目的成績(jī)，而且正在形成農(nóng)產(chǎn)品加工的“吉林路徑”。鄉(xiāng)村振興東風(fēng)正勁，高質(zhì)量發(fā)展號(hào)角正響，相信吉林市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品定會(huì)源源不斷地從“大糧倉(cāng)”走進(jìn)“大廚房”，譜寫(xiě)加工業(yè)新的壯麗篇章！
轉(zhuǎn)自：江城日?qǐng)?bào)
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