疫情下的鮮花市場(chǎng)：2000余畝鮮切花爛于田地

　　“我們賠慘了。種花10余年，這是頭一次血本無(wú)歸?！币晃辉谠颇蠒x寧種植鮮切花的花農(nóng)向筆者說(shuō)道。

　　云南省昆明市晉寧區(qū)，地處滇池南岸，土地肥沃、氣候宜人，是中國(guó)鮮切花市場(chǎng)的主要生產(chǎn)基地，據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，目前晉寧花卉種植規(guī)模達(dá)6萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮切花40億枝，綜合產(chǎn)值近29億元。

　　但受疫情影響，鮮切花線下交易受阻，原本的旺季并沒(méi)有像往年一樣“旺”起來(lái)，大量鮮花滯銷，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前晉寧的鮮切花損失已達(dá)10億元。

　　生產(chǎn)源頭虧損嚴(yán)重，花卉市場(chǎng)同樣難逃生意慘淡的光景，依靠線下傳統(tǒng)渠道銷售鮮切花的商家愁苦不堪，但線上鮮花電商平臺(tái)生意火爆，銷售渠道的改變能否為花農(nóng)帶來(lái)新希望(32.660,0.26,0.80%)？

　　鮮花如期綻放又暗自凋零

　　與眾多花卉合作社一樣，這場(chǎng)疫情對(duì)于晉寧昆明張良花卉專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“張良花卉”）來(lái)說(shuō)，是一個(gè)致命的打擊。

　　張良花卉擁有2000余畝田地，種植的玫瑰花品種將近60種，可謂鮮切花種植大戶。張良花卉的負(fù)責(zé)人張良表示，每年的第一季度都是全年之中的銷售旺季，能夠有4000萬(wàn)元收入，占全年總收入的60%以上，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶最為期待的時(shí)節(jié)。

　　按以往的模式，2000余畝地所產(chǎn)的玫瑰，一半售往東南亞國(guó)家，一半售往全國(guó)各地，但今年，疫情阻擋了銷路，不僅沒(méi)有達(dá)到往年的銷售狀態(tài)，連花農(nóng)的本錢(qián)也沒(méi)有賺回來(lái)。

　　“受疫情影響，正月初二我們暫停了國(guó)內(nèi)的銷售，連全年中生意最好的情人節(jié)當(dāng)天都沒(méi)有開(kāi)張。”張良對(duì)筆者說(shuō)道，疫情期間，國(guó)內(nèi)的客戶都宅在家，沒(méi)有人來(lái)批發(fā)鮮切花。原以為鮮切花的出口業(yè)務(wù)并不會(huì)受到很大影響，但隨著國(guó)外疫情的暴發(fā)，張良花卉的鮮切花業(yè)務(wù)徹徹底底地停止了，張良的心也涼了大半截。

　　銷路被疫情阻擋，但鮮切花依舊如期綻放?！盎ɑ旧隙紶€在了地里，采摘是有人工成本的，批發(fā)不出去，為數(shù)不多的零售訂單物流成本又很高，所以我們不斷投入養(yǎng)護(hù)成本的同時(shí)，虧損也日益增多。”

　　據(jù)張良介紹，去年貸款1000萬(wàn)元投入一季度的種植，但幾乎血本無(wú)歸。鮮花生產(chǎn)源頭如此慘狀，那么市場(chǎng)終端又是怎樣一番情形？

　　4月，位于北京市昌平區(qū)的昌平西關(guān)花卉市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“花卉市場(chǎng)”）門(mén)可羅雀，一片寂靜。自3月底開(kāi)業(yè)以來(lái)，占地1000余平方米的花卉市場(chǎng)內(nèi)僅有5家商戶開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，據(jù)花卉市場(chǎng)張經(jīng)理介紹，客流量與往年相比相差甚遠(yuǎn)。

　　張經(jīng)理對(duì)筆者說(shuō)道，每年的正月十五至5月底是花卉市場(chǎng)的旺季，但鮮花不是剛需產(chǎn)品，疫情期間人們很少出門(mén)購(gòu)買，而且物流受影響，供應(yīng)商的鮮花供應(yīng)也受阻，目前銷售額與往年相比減少了40%。

　　“因?yàn)橹蛔鰝鹘y(tǒng)的線下銷售，所以這次疫情對(duì)我們的沖擊很大?！睆埥?jīng)理預(yù)計(jì)，今年一整年花卉市場(chǎng)都將處于虧損的狀態(tài)。

　　鮮花電商助農(nóng)活動(dòng)生意火爆

　　傳統(tǒng)的線下鮮花市場(chǎng)遭受重創(chuàng)，但線上鮮花電商的生意卻更加火爆。

　　“疫情期間，我們線上的鮮花業(yè)務(wù)不僅沒(méi)有減少，反而大幅度增長(zhǎng)，基本上每個(gè)月增幅都在25%以上。”花加合伙人、副總裁張宇對(duì)筆者說(shuō)道，“我認(rèn)為主要的原因是鮮花能夠治愈人的心情，人們宅在家中無(wú)法出門(mén)，但消費(fèi)欲望還是存在的，盡管鮮花一直沒(méi)有成為人們生活中的剛需產(chǎn)品，但從精神層面來(lái)看，的確能夠愉悅?cè)藗兊男那?。?/p>

　　“比較艱難的是線下渠道方面的問(wèn)題?！睆堄畋硎?，線下供應(yīng)鏈很傳統(tǒng)，需要各種各樣的工廠來(lái)加工花束，但工廠復(fù)工需要辦理審批手續(xù)，另外還要準(zhǔn)備消毒產(chǎn)品、防疫物資，這一系列的工作都需要時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本來(lái)完成。

　　在關(guān)注到云南鮮花滯銷的情況后，線上鮮花銷售企業(yè)也試圖利用自身優(yōu)勢(shì)，解花農(nóng)之憂。

　　“2月初我們開(kāi)始策劃鮮花助農(nóng)活動(dòng)，4天后就開(kāi)始上線預(yù)售模式，到2月16日基本完成第一階段的銷售，銷售額接近760萬(wàn)元?！睆堄罱榻B，自從助農(nóng)鮮花模式開(kāi)啟后，加上平臺(tái)日常銷售，1個(gè)月共計(jì)售出6000余萬(wàn)枝鮮花，幫助了約3000位農(nóng)戶?！拔宜?lián)系的花農(nóng)自身種植規(guī)?？赡懿⒉淮?，有的僅有幾畝地，但疫情確實(shí)影響了大家的經(jīng)營(yíng)，目前來(lái)看助農(nóng)活動(dòng)的效果是很好的，切切實(shí)實(shí)地幫助了一部分鮮花滯銷的云南花農(nóng)?！?/p>

　　張宇認(rèn)為，鮮花行業(yè)出現(xiàn)電商模式后，花農(nóng)的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)始有了轉(zhuǎn)變，曾經(jīng)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，花農(nóng)將種植的鮮花售賣給中間的鮮花經(jīng)紀(jì)人，鮮花經(jīng)紀(jì)人會(huì)到拍賣市場(chǎng)或?qū)κ纸灰资袌?chǎng)進(jìn)行交易。但電商出現(xiàn)后，做的是F2C模式，由農(nóng)場(chǎng)對(duì)接消費(fèi)者，中間有供應(yīng)鏈公司進(jìn)行服務(wù)。這種去中間環(huán)節(jié)，為花農(nóng)增加了一個(gè)銷售渠道，也是一種抵抗風(fēng)險(xiǎn)的渠道。

　　“隨著疫情逐漸平穩(wěn)，剛需業(yè)態(tài)會(huì)最先恢復(fù)，但鮮花市場(chǎng)也開(kāi)始慢慢穩(wěn)步地恢復(fù)了，近兩周尤為明顯?！睆堄畋硎荆磥?lái)鮮花助農(nóng)活動(dòng)還會(huì)繼續(xù)做下去，尤其是在鮮花淡季。

　　對(duì)于疫情期間火爆的直播售賣鮮花，張宇認(rèn)為不會(huì)出現(xiàn)百花齊放的狀態(tài)?！熬€下實(shí)體花店、批發(fā)商都在慢慢恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，行業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)后，供銷矛盾的問(wèn)題就會(huì)立刻翻轉(zhuǎn)，鮮花的價(jià)格及各方面走勢(shì)，應(yīng)該也會(huì)全面地回升，而到那個(gè)時(shí)候，直播這種低價(jià)沖市場(chǎng)的模式，個(gè)人判斷是很難持續(xù)性經(jīng)營(yíng)的?！?/p>

　　危中尋機(jī)開(kāi)展自救

　　“長(zhǎng)期這樣下去肯定是不行的，合作社63名員工要發(fā)工資，第二季度的鮮切花種植和維護(hù)不能停，還有一大筆銀行貸款要還。”張良表示，疫情面前，傳統(tǒng)的線下銷售遇到很大的沖擊，但對(duì)于基地的鮮切花經(jīng)營(yíng)要積極采取措施，不能“坐以待斃”。

　　張良開(kāi)始調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，不僅僅局限于為渠道成熟的批發(fā)商供應(yīng)鮮切花，還重拾了曾經(jīng)不受重視的電商銷售業(yè)務(wù)，花易寶APP、抖音直播等平臺(tái)齊上陣，在線下業(yè)務(wù)暫停的日子里，張良花卉為數(shù)不多的營(yíng)業(yè)額都是由線上訂單帶來(lái)的。

　　張良向筆者介紹說(shuō)，往年張良花卉的線下業(yè)務(wù)占全部業(yè)務(wù)的三分之二以上，而疫情期間，線上業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)?！耙咔樽畛跻欢螘r(shí)間，我們只有線上訂單，因?yàn)槿藗兌疾怀鲩T(mén)，所以只在線上購(gòu)買，后期疫情穩(wěn)定下來(lái)，才有了一部分線下訂單?！?/p>

　　關(guān)于以后更傾向于采用何種經(jīng)營(yíng)方式，張良表示要根據(jù)市場(chǎng)行情來(lái)做決定。“其實(shí)我更傾向于線上銷售，這是一種與時(shí)俱進(jìn)的方式，但線上售賣，若數(shù)量較少，物流成本就會(huì)很高，如果物流成本可控，那么線上銷售將是一個(gè)非常適合我們的經(jīng)營(yíng)渠道?！?/p>

　　同樣，花卉市場(chǎng)的張經(jīng)理也思考了未來(lái)的規(guī)劃。

　　考慮到北京疫情防控工作已經(jīng)進(jìn)入常態(tài)化，張經(jīng)理表示：“現(xiàn)在是徹底恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的時(shí)候了，隨著天氣漸暖，北京復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)一步推進(jìn)，花卉市場(chǎng)的生意稍稍有了回暖?！?/p>

　　但這次疫情帶來(lái)的沖擊讓張經(jīng)理對(duì)于花卉市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了新的思考，傳統(tǒng)的線下銷售抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較差，一旦遇到類似疫情這種不可抗力因素，那么線下實(shí)體業(yè)務(wù)就會(huì)完全停止。“現(xiàn)在很多花店都在做微信拼團(tuán)購(gòu)，價(jià)格較低，開(kāi)團(tuán)后人們可以來(lái)店自取，沒(méi)有增加配送和運(yùn)營(yíng)成本，這是一個(gè)挺不錯(cuò)的方式，未來(lái)我們也要進(jìn)一步創(chuàng)新，開(kāi)拓銷售渠道，增強(qiáng)抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。”張經(jīng)理說(shuō)道。（王鳳姣）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

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