小小螺螄粉 脫貧大產(chǎn)業(yè)

　　螺螄粉，是柳州的一道地方特色美食。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已從名不見經(jīng)傳的“路邊攤”成長為馳名全國的“網(wǎng)紅小吃”。自脫貧攻堅戰(zhàn)打響以來，柳州市魚峰區(qū)將扶貧嵌入螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條，抓住螺螄粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的契機，通過政府扶持、產(chǎn)業(yè)獎補、企業(yè)推動等措施，大力發(fā)展螺螄粉原料種植，讓昔日的“配角”變身“主角”，帶動農(nóng)民脫貧致富奔小康。

　　1 打造園區(qū) 提升帶富能力

　　走進位于柳州市南郊的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，陣陣粉香撲鼻而來。園區(qū)里，物流車來車往，這是魚峰區(qū)特有的“車水馬龍”。數(shù)據(jù)顯示，每天，超200萬袋螺螄粉從這里出發(fā)奔向全國各地。

　　2016年，為加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在柳州市委、市政府大力推動下，魚峰區(qū)和柳州市商務(wù)局在魚峰區(qū)工業(yè)園區(qū)內(nèi)打造柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，讓螺螄粉從路邊餐飲店走進工業(yè)園，實現(xiàn)工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。這是廣西第一家大型方便裝米粉專業(yè)生產(chǎn)加工園區(qū)，集產(chǎn)品研發(fā)、檢驗、展示、電商、物流、旅游觀光于一體。

　　經(jīng)過招商引資，截至目前，園區(qū)內(nèi)入駐投產(chǎn)企業(yè)30家，已孵化培育新增規(guī)模以上柳州螺螄粉企業(yè)共8家，好歡螺、螺霸王、嘻螺會、柳江人家、螺狀元等名列全國銷量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等網(wǎng)紅品牌螺螄粉均出自這里。2020年上半年，園區(qū)規(guī)模以上螺螄粉企業(yè)累計完成銷售5.56億元，同比增長189.79%。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，園區(qū)內(nèi)袋裝螺螄粉企業(yè)每日生產(chǎn)需要米粉、酸筍、豆角、腐竹等原材料80多噸。大量的原材料為產(chǎn)業(yè)鏈上游提供了廣闊的“藍?！?。

　　2 政策推動 示范引領(lǐng)種植

　　9月3日，柳州螺螄粉原料核心示范區(qū)王眉種植基地內(nèi)，村民們正在采摘豆角。田頭，經(jīng)紀人一邊稱豆角，一邊付款。幾個小時后，這些豆角直接運送到加工廠加工成酸豆角。

　　魚峰區(qū)以工業(yè)思維謀劃農(nóng)業(yè)，著力延伸柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，促進袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)和米粉、螺螄、酸筍、豆角、腐竹等上游產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展。2019年，依托柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園資源優(yōu)勢，魚峰區(qū)打造柳州螺螄粉原料核心示范區(qū)，創(chuàng)建了“龍頭企業(yè)+村委會+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧新型模式，示范帶動原材料種植。

　　為了增強貧困家庭的“造血”功能，魚峰區(qū)還根據(jù)工業(yè)特色以及產(chǎn)業(yè)需求，重點圍繞螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，重新調(diào)整該區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)項目清單，把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目，不斷引導(dǎo)群眾大力發(fā)展螺螄粉原料。

　　截至目前，魚峰區(qū)豆角、竹筍、木耳等螺螄粉原料種植面積達到1萬多畝，輻射建檔立卡貧困戶300多戶。昔日的這些“配角”已變身“主角”，集聚成大產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民脫貧致富奔小康。

　　3 企業(yè)扶持 推動農(nóng)民增收

　　在魚峰區(qū)白沙鎮(zhèn)的扶貧車間——白沙酸廠里，村民莫華珍正在工作崗位上忙碌著。莫華珍介紹，以前她靠種植水稻生活，每年收入很低。如今在酸廠上班，稻田也改種豆角了，一個月有幾千元收入，不但去年脫了貧，今年還建了新房子，“日子真是芝麻開花節(jié)節(jié)高?！?/p>

　　白沙酸廠擁有20個蔬菜加工車間，年生產(chǎn)加工能力可達1000萬公斤，工廠按“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的新型農(nóng)產(chǎn)品深加工模式運營，通過發(fā)放種子、指導(dǎo)技術(shù)等方式，帶動白沙鎮(zhèn)周邊農(nóng)戶種植豆角和竹筍，推動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。同時，通過開辦扶貧車間，帶動62戶貧困戶種植豆角和芥菜，促進每戶增收約1萬元。

　　魚峰區(qū)還動員廣大螺螄粉企業(yè)及協(xié)會發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動和參與產(chǎn)業(yè)扶貧。柳州市螺螄粉協(xié)會與白沙鎮(zhèn)王眉村、里雍鎮(zhèn)龍團村等原料主產(chǎn)區(qū)先后簽訂了產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略合作協(xié)議，今后，村民根據(jù)訂單種植、養(yǎng)殖螺螄粉原材料，經(jīng)濟收入有了保障。

　　轉(zhuǎn)自：廣西日報

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