2014廚電消費(fèi)新勢頭：私人定制

　　隨著大家對廚房設(shè)施的重視，去年的廚電需求快速增長，特別是中高端廚電市場增長迅速，發(fā)展?jié)摿薮?。那么，今年的廚房電器市場又有哪些看點(diǎn)?消費(fèi)需求將呈現(xiàn)出什么新勢頭?為此，對廚電市場進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　消費(fèi)

　　高端需求比例提升

　　南寧市民黃先生在翡翠園小區(qū)的新房正裝修，近日，他購買了嶄新的廚房三件套抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜，總共花費(fèi)不到5000元。他認(rèn)為，廚房電器只是平時用來煮飯做菜的，因此，沒必要買這么貴。雖說像黃先生一樣注重實惠的消費(fèi)者不少，但對高端廚電的消費(fèi)也在慢慢上升，盡管這個過程比較艱難。

　　相關(guān)資料顯示，在歐洲發(fā)達(dá)國家，一個中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費(fèi)高達(dá)上萬歐元。一位業(yè)內(nèi)人士施先生表示，中國的高端消費(fèi)人群也對高端家電有一定的消費(fèi)需求，但受傳統(tǒng)生活觀念影響，這種需求并不清晰;因此，引導(dǎo)中國高端人群消費(fèi)理念的改變是各品牌的首要任務(wù)，也是各大高端廚電品牌首當(dāng)其沖需要攻克的高地。

　　值得慶幸的是，消費(fèi)理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門子廚房大家電2013年來發(fā)展穩(wěn)步，伊萊克斯也在重新調(diào)整在華戰(zhàn)略重回高端。走訪中，不少廚電品牌表示，今年高端廚電產(chǎn)品的比例與去年相比將有較大幅度的提升;當(dāng)然，價格則會做一定的向下調(diào)整。

　　市場

　　品牌家電供不應(yīng)求

　　高端化已成為中國廚電業(yè)獨(dú)有標(biāo)簽。從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢：一邊是中低端產(chǎn)品市場嚴(yán)重飽和，供大于求背景下導(dǎo)致一大批中小廚電企業(yè)被迫停產(chǎn)歇業(yè)或轉(zhuǎn)型;一邊則是高端產(chǎn)品市場供不應(yīng)求。來自市場研究公司中怡康的數(shù)據(jù)顯示：截至2013年底，在中國高端廚電市場上，方太分別以44.2%的市場零售額、36%的市場零售量占比。

　　高端廚電一直被視作對高品質(zhì)生活方式的詮釋和展示，當(dāng)然也被賦予更多情感的元素。去年，方太和老板電器不約而同地打出了“至誠關(guān)懷”和“有愛的飯”這樣的溫情牌，將廚房電器與中國消費(fèi)者的情感訴求聯(lián)系在一起。西門子則更注重歐式生活理念的推廣，通過滿足消費(fèi)者精神層面的迫切需求來實現(xiàn)品牌的溢價和增值，弱化對產(chǎn)品的訴求，更多地詮釋品牌的情感要素。

　　無論是打溫情牌，還是提倡高品質(zhì)的生活方式，這場高端廚電品牌營銷戰(zhàn)升級的序幕已經(jīng)拉開。不難想象，高端廚電品牌營銷戰(zhàn)升級將會更加濃烈。不少廠商認(rèn)為，滿足消費(fèi)者的個性化需求，同時不斷引導(dǎo)中國消費(fèi)者對高端廚電的認(rèn)知，將成為各大高端廚電品牌在今年需要關(guān)注的重點(diǎn)。隨著中國高端廚電市場的深入發(fā)展，高端廚電品牌的市場格局將會進(jìn)一步顯現(xiàn)。

　　商家

　　可提供定制服務(wù)

　　對于以年輕一代為代表的消費(fèi)者而言，標(biāo)榜個性已經(jīng)成為他們在消費(fèi)時不可或缺的一個元素。消費(fèi)者在購買廚房電器的時候，希望融入更多個性化的東西，而不只是遵循品牌既定的風(fēng)格。這樣的消費(fèi)風(fēng)潮也慢慢向廚房電器領(lǐng)域滲透。

　　據(jù)了解，為了滿足中國市場個性化的消費(fèi)趨勢，部分高端廚房電器品牌已在展開行動，率先在中國提出“自由隨性專為您而設(shè)”的廚電新理念，并適時推出可以自由組合的45CM全觸摸嵌入式產(chǎn)品系列，突破了嵌入式產(chǎn)品在搭配上的局限。同樣的，其他廚電品牌也看到了個性化消費(fèi)的市場空間，一向強(qiáng)調(diào)嵌入式廚房電器標(biāo)準(zhǔn)化的博世西門子集團(tuán)，也針對中國消費(fèi)者推出了一系列在功能、顏色和外觀上可以自由搭配的產(chǎn)品。

　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2013年廚電家具化趨勢明顯，在產(chǎn)品基本功能升級之外，更加重視外觀設(shè)計及整體搭配，嵌入式廚房引領(lǐng)潮流的背景下，各廚電品牌展開“高端之戰(zhàn)”，通過倡導(dǎo)高品質(zhì)的生活方式或打溫情牌，進(jìn)行情感營銷，從而引導(dǎo)高端人群的消費(fèi)理念。嵌入式燃?xì)庠?、歐式、近吸式油煙機(jī)是拉動廚電市場增長的明星產(chǎn)品。今年個性化的廚房需求將會凸顯，將成為廚電市場新賣點(diǎn)。

　　近日，走訪蘇寧、國美等南寧的家電賣場時，一些銷售人員表示，如果對廚房電器有獨(dú)殊要求，公司也可提供定制服務(wù)，不過，費(fèi)用則會相應(yīng)提高。

來源：當(dāng)代生活報 管林華

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