高端廚電成行業(yè)快速成長(zhǎng)的主力引擎

　　回首悄然走過的2013年，健康廚房、低碳廚房、中式敞開廚房已經(jīng)逐漸成為80、90后新生代對(duì)于高品質(zhì)廚房夢(mèng)的主要標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)廚電行業(yè)在“綠色廚房”的打造可謂百家齊放、技術(shù)爭(zhēng)鳴。部分中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的現(xiàn)象，來自第三方市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)中怡康的市場(chǎng)報(bào)告顯示，自2009年以來，高端油煙機(jī)市場(chǎng)占比從26.8%一路上漲，2011年、2012年、2013年前三季度，高端市場(chǎng)占比分別為35.9%、39.9%、46.5%，成為家電市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。油煙機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)代表消費(fèi)者需求在不斷攀升，同時(shí)高端化趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)，而能效新標(biāo)的實(shí)施無疑將淘汰20%左右的產(chǎn)品，這將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)。

　　行業(yè)專家指出，2013年10月1日起，繼冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)、平板電視、電熱水器后，吸油煙機(jī)已正式納入能效標(biāo)識(shí)管理體系，這意味著環(huán)保低碳首次被納入“效果標(biāo)準(zhǔn)”。專家表示，隨著低碳環(huán)保被納入吸油煙效果指標(biāo)，一些逆低碳潮流而動(dòng)的、片面鼓吹大風(fēng)量大吸力的產(chǎn)品將快速退出歷史舞臺(tái)，取而代之的是滿足消費(fèi)者對(duì)高效、節(jié)能、環(huán)保、健康的復(fù)合需求的好產(chǎn)品。

　　2014年，綠色低碳無疑將成為廚電行業(yè)最為熱門的關(guān)鍵詞，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)也還將繼續(xù)維持增速發(fā)展。據(jù)中怡康測(cè)算，2012年-2016年，廚電產(chǎn)業(yè)將保持10%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率，較整體家電行業(yè)增速要高4-5個(gè)百分點(diǎn)。其中，高端廚電產(chǎn)品正在成為拉動(dòng)行業(yè)快速成長(zhǎng)的主力引擎，并且品牌集中度越來越高。

　　綠色低碳“好效果”

　　油煙機(jī)成為市場(chǎng)新亮點(diǎn)

　　2013年是廚電行業(yè)發(fā)展一個(gè)至關(guān)重要的歷史時(shí)期，對(duì)熱點(diǎn)市場(chǎng)的把握能力將全面反映企業(yè)的未來競(jìng)爭(zhēng)力。隨著“健康”成為消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)的同時(shí)，健康需求便推動(dòng)吸油煙機(jī)朝著更加高效的方向升級(jí)。業(yè)內(nèi)人士介紹，2013年度行業(yè)最大的科技成果就是方太發(fā)現(xiàn)“黃金控?zé)焻^(qū)”和高效靜吸油煙機(jī)科技升級(jí)：一般而言，油煙產(chǎn)生都會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段：炸起，升騰，擴(kuò)散，傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)通常是在“擴(kuò)散階段”進(jìn)行工作，只對(duì)“看得見的油煙”有吸除效果。方太在研發(fā)全新一代風(fēng)魔方新品時(shí)，成功發(fā)現(xiàn)黃金控?zé)焻^(qū)，能在油煙“升騰-擴(kuò)散”階段將其攔腰截?cái)?，第一時(shí)間將油煙吸凈，有效防止擴(kuò)散，消除油煙微傷害。

　　數(shù)據(jù)顯示，方太“雙十一銷售過億”、其在三四級(jí)市場(chǎng)高達(dá)30-40%的復(fù)合增長(zhǎng)率等事實(shí)，更再一次凸顯其競(jìng)爭(zhēng)力。銷售結(jié)果表明，2013方太的高端市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大，高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)占比從2012年的39.9%上升到44.69%，擴(kuò)大了約5個(gè)百分點(diǎn)，開始占據(jù)半壁江山。

　　2013年方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)之所以能在產(chǎn)能過剩的年代上演“脫銷”神話，根本原因是其創(chuàng)造了“前所未見的吸油煙效果”，相信這絕不是終點(diǎn)，而只是一個(gè)全新的起點(diǎn)。未來，消費(fèi)者對(duì)健康的需求、家居生活品質(zhì)的需求還會(huì)越來越高，吸油煙機(jī)企業(yè)必須以綠色健康為新的效果標(biāo)準(zhǔn)，確立“室內(nèi)”、“室外”兩手抓的思路，一方面，通過提供更好的吸油煙效果確保居室空氣質(zhì)量，建設(shè)健康廚房;另一方面，需要對(duì)大氣環(huán)境負(fù)責(zé)，通過提高油脂分離度等環(huán)評(píng)指標(biāo)，減少對(duì)大氣環(huán)境PM2.5的貢獻(xiàn)。2014年，綠色低碳廚房空間也越來越成為廣大消費(fèi)者的追求目標(biāo)。

　　據(jù)了解，方太高效靜吸油煙機(jī)科技已成為行業(yè)和消費(fèi)者共同認(rèn)可的主流技術(shù)。通過潛心研發(fā)，方太最近幾年已經(jīng)在高效靜吸、共用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破。其中，高效靜吸科技又是重中之重的根基，這項(xiàng)榮膺國家大獎(jiǎng) “中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”輕工行業(yè)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)的技術(shù)是方太聯(lián)手國內(nèi)數(shù)十位承擔(dān)“十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目課題的頂尖專家歷時(shí)3年的心血結(jié)晶。不但大大提升了吸油煙效果，使油煙有效排量增加34%，更以圖書館級(jí)的靜音標(biāo)準(zhǔn)，完美實(shí)現(xiàn)“干凈又安靜”的廚房夢(mèng)想。

　　方太所獲得的行業(yè)肯定還不僅限于此，此前在北京國家會(huì)議中心召開的“2013中國品牌領(lǐng)袖峰會(huì)”上，方太吸油煙機(jī)、燃?xì)庠铍p雙摘取工信部C- BPI品牌力指數(shù)，ChinaBrandPowerIndex調(diào)查“行業(yè)第一品牌”稱號(hào)，以遙遙領(lǐng)先的品牌力指數(shù)連續(xù)兩屆蟬聯(lián)綜合占有率行業(yè)第一名。 “吸油煙機(jī)事關(guān)千家萬戶，消費(fèi)者的需求也在不斷升級(jí)，方太將繼續(xù)行使第一品牌的領(lǐng)導(dǎo)力，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)回到消費(fèi)本位的軌道，讓綠色健康的高品質(zhì)廚房夢(mèng)早日實(shí)現(xiàn)?！狈教瘓F(tuán)副總裁孫利明說道。他表示，近兩年消費(fèi)者對(duì)健康與環(huán)?？涨瓣P(guān)注，2014年吸油煙機(jī)行業(yè)將進(jìn)入全新好效果時(shí)代。

　　行業(yè)專家也指出，中國廚電行業(yè)的核心技術(shù)和市場(chǎng)地位一樣，始終由方太等企業(yè)主導(dǎo)。從2004年到現(xiàn)在，方太高端吸油煙機(jī)已經(jīng)連續(xù)10年銷量真正遙遙領(lǐng)先，穩(wěn)居行業(yè)第一。方太也唯一代表中國參與吸油煙機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)制定，為行業(yè)發(fā)展贏得更多的國際話語權(quán)。同時(shí)，方太是國內(nèi)吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，同時(shí)方太還是全國吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組長(zhǎng)單位。在技術(shù)創(chuàng)新方面，方太建立了行業(yè)中全球規(guī)模最大、最先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有行業(yè)內(nèi)首家國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，始終掌握著廚電產(chǎn)品的核心技術(shù)。

　　事實(shí)上，方太全新一代風(fēng)魔方煙機(jī)被冠以“世上吸煙效果最好的油煙機(jī)”，這殊榮絕對(duì)當(dāng)之無愧。方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群對(duì)產(chǎn)品表現(xiàn)出絕對(duì)地自信并指出，今天的中國，將迎來一場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)、財(cái)富積累與生活品質(zhì)的大抉擇。人們對(duì)環(huán)境、健康與幸福感空前關(guān)注，“家”承載了很重的份量。而方太作為一個(gè)以“讓家的感覺更好”為使命的企業(yè)，身上肩負(fù)有讓更多家庭享受更高品質(zhì)的居家生活的責(zé)任，肩負(fù)著徹底解決油煙對(duì)廣大家庭困擾的責(zé)任?！胺教乱淮L(fēng)魔方煙機(jī)能讓各位感受當(dāng)今世界吸油煙機(jī)產(chǎn)品的最高水準(zhǔn)，感受到方太對(duì)最新的廚房環(huán)境變化趨勢(shì)和未來品質(zhì)生活的一種判斷和思考?！?br/>

　　
　　業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為，2013年，整個(gè)廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)集中體現(xiàn)在高端市場(chǎng)上，造就了許多“概念機(jī)”，沉迷于新、奇、特的營(yíng)銷概念，卻在技術(shù)研發(fā)上本末倒置。方太卻在關(guān)鍵時(shí)刻，繼續(xù)選擇在吸油煙機(jī)關(guān)鍵技術(shù)上“打硬仗”，不斷取得新的突破，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入新一輪“好效果”時(shí)代。

　　先進(jìn)科技提升方太核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　推動(dòng)行業(yè)全面發(fā)展

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)水平的整體提升，整個(gè)廚電行業(yè)品牌集中度越來越高，品牌建設(shè)能力直接決定了廚電企業(yè)的未來。數(shù)據(jù)顯示，自2009年以來，方太在高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)越來越明顯，高端市場(chǎng)增長(zhǎng)率越來越高，高端市場(chǎng)占比越來越高，連續(xù)5年將高端市場(chǎng)占有率維持30%以上。

　　專家指出，掌握核心科技是中國吸油煙機(jī)企業(yè)擊潰洋品牌的利器，也是推動(dòng)整個(gè)行業(yè)整體繁榮的根基;而洋品牌面對(duì)中國本土烹飪習(xí)慣缺乏深入研發(fā)，傾向于在色彩和外觀方面上進(jìn)行“避重就輕”的改造，也是其丟失中國市場(chǎng)的根本原因。與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，歷經(jīng)多年發(fā)展，中國廚電行業(yè)的核心技術(shù)和市場(chǎng)地位已經(jīng)牢牢掌握在方太等民族企業(yè)手里，如今，品牌建設(shè)工作迎頭趕上，將進(jìn)一步提升整個(gè)行業(yè)未來發(fā)展的信心。方太集團(tuán)副總裁孫利明表示：“我們一直有一個(gè)品質(zhì)廚房夢(mèng)，就是讓中國人也能擁有像歐美發(fā)達(dá)國家一樣的高品質(zhì)廚房，敞開式廚房，與客廳相連通，邊做菜邊與家人聊天互動(dòng)，談笑風(fēng)生，其樂融融。實(shí)際上我們是要為中國人打造一種健康、環(huán)保、有品位的生活方式?！?br>

　　對(duì)于方太而言，核心技術(shù)、營(yíng)銷策略、團(tuán)隊(duì)力量、市場(chǎng)機(jī)遇等是影響企業(yè)發(fā)展的綜合因素，但在這些因素中，茅忠群最看重核心技術(shù)。據(jù)了解，方太堅(jiān)持每年不少于收入的5%投入研發(fā)，擁有200余人的研發(fā)人才團(tuán)隊(duì)、2個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室、擁有行業(yè)內(nèi)首家國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，同時(shí)，還擁有占地6000平米的世界上規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，“方太已擁有了近500項(xiàng)專利，其中68項(xiàng)發(fā)明專利”，超過行業(yè)第2至第 10名的總和。

　　在方太內(nèi)部，產(chǎn)品研發(fā)部門被賦予了極大的話語權(quán)，正因?yàn)橛辛己玫膭?chuàng)新環(huán)境，方太在創(chuàng)新方面取得了一系列成就。方太作為全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)吸油煙機(jī)工作組組長(zhǎng)單位，組織起草或參與修訂國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 24項(xiàng)。行業(yè)專家認(rèn)為，2013-2014年，高端化、精品化已成為廚電行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流，高價(jià)值必然附加在高技術(shù)上，憑借雄厚的科研實(shí)力，方太已成為高端廚電市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，這必然會(huì)引起行業(yè)和消費(fèi)者的良性互動(dòng)，進(jìn)而擴(kuò)大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

　　從方太一路走來的企業(yè)發(fā)展之路來看，方太廚電高端品牌的強(qiáng)勢(shì)崛起，對(duì)民族家電產(chǎn)業(yè)的最大價(jià)值是突出洋品牌重圍，開民族家電高端品牌先河!方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群把此歸結(jié)為夢(mèng)想與專注：“在當(dāng)年做市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，就是在中國家電市場(chǎng)，高端品牌都是清一色的洋品牌，而國產(chǎn)品牌都集中在中低端打價(jià)格戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)，一個(gè)夢(mèng)想就從我的心底升起，那就是：打造中國家電業(yè)第一個(gè)國產(chǎn)的高端品牌。與此相呼應(yīng)，確定了三大定位：專業(yè)化，專注于吸油煙機(jī)業(yè)務(wù)，做專做精做強(qiáng);高端化，只做高端市場(chǎng)，放棄廣大但價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈的中低端市場(chǎng)，有舍才有得;精品化，既然做高端品牌，必須用精品來支撐高端品牌?！?br>

　　堅(jiān)守高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者

　　品牌地位無可撼動(dòng)

　　企業(yè)品牌建設(shè)是高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，是中國企業(yè)參與全球競(jìng)爭(zhēng)的重要武器。中國五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立表示，企業(yè)品牌建設(shè)和轉(zhuǎn)型升級(jí)相輔相成，近年來中國廚電產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成效顯著，與方太等領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)重視品牌建設(shè)密不可分。希望更多的廚電企業(yè)共同努力，進(jìn)一步為提升行業(yè)的整體水平，推動(dòng)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為滿足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)的生活和我們國家擴(kuò)大內(nèi)需、消費(fèi)升級(jí)做出新的更大貢獻(xiàn)。

　　方太長(zhǎng)期以來始終堅(jiān)持高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者之路，專心打造令消費(fèi)者滿意的高端廚電品牌，正是這樣的一份堅(jiān)守與堅(jiān)持才令方太能夠在如今充斥著洋品牌的高端廚電行業(yè)獨(dú)占鰲頭。中怡康發(fā)布2013年廚電行業(yè)零售市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，揭示了吸油煙機(jī)等產(chǎn)品的市場(chǎng)份額和發(fā)展趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)吸油煙機(jī)市場(chǎng)品牌格局保持穩(wěn)定，中高端市場(chǎng)更加活躍，高端品牌進(jìn)一步掌握著行業(yè)發(fā)展的話語權(quán)和潮流，其中，方太高端吸油煙機(jī)的市場(chǎng)零售額占比高達(dá)44.69%，比第二名高出10多個(gè)百分點(diǎn)，是第三名至第五名總和的三倍;市場(chǎng)零售量占比也高達(dá)44.42%，同樣比第二名高出10余個(gè)百分點(diǎn)。至此，方太已經(jīng)刷新了“高端廚電十連冠”的紀(jì)錄，從2004年至今，方太的高端油煙機(jī)、高端燃?xì)庠?、高端消毒柜等主流產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)10年銷量全面遙遙領(lǐng)先。

　　不僅如此，就在不久之前，中國質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國用戶委員會(huì)舉行的2013年全國實(shí)施用戶滿意工程推進(jìn)大會(huì)上，方太“至誠關(guān)懷”服務(wù)被授予用戶滿意服務(wù)稱號(hào)，方太也被評(píng)為全國實(shí)施用戶滿意工程先進(jìn)單位。這些榮譽(yù)不僅僅是對(duì)方太品牌的認(rèn)可，更是對(duì)方太長(zhǎng)期以來的堅(jiān)守予以高度的肯定與贊許。

　　方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，此次兩項(xiàng)國家級(jí)榮譽(yù)的獲得，是對(duì)方太集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展路線的高度認(rèn)可與肯定。截至到目前，方太已經(jīng)斬獲了多項(xiàng)國家級(jí)榮譽(yù)，如在技術(shù)研發(fā)方面，方太高效靜吸油煙機(jī)科技獲得行業(yè)內(nèi)迄今為止國家級(jí)最高技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)—— 中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng);在卓越管理方面，方太獲得了第十一屆全國質(zhì)量獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)與日本的戴明獎(jiǎng)、美國的馬爾科姆·波多里奇國家質(zhì)量獎(jiǎng)并列，被稱為質(zhì)量管理領(lǐng)域的“諾貝爾獎(jiǎng)”。

　　備注:

　　中國企業(yè)品牌研究中心實(shí)施的中國品牌力指數(shù)ChinaBrandPow-erIndex，簡(jiǎn)稱C-BPI項(xiàng)目受到了工信部專項(xiàng)資金扶持，C-BPI 是基于中國消費(fèi)者對(duì)使用或擁有過的產(chǎn)品或服務(wù)反饋意見的基礎(chǔ)上進(jìn)行的獨(dú)立無偏見的研究，是測(cè)定影響消費(fèi)者購買行為的BrandPower指數(shù)，C-BPI 是國內(nèi)首次針對(duì)行業(yè)類別實(shí)施的、是消費(fèi)者和企業(yè)最信賴的品牌價(jià)值評(píng)價(jià)制度。

來源：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

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