無油煙炒鍋是炒鍋發(fā)展的必然趨勢(shì)

　　在國(guó)內(nèi)炊具市場(chǎng)，無油煙炒鍋已是炒鍋發(fā)展的必然趨勢(shì)。記者日前在家電賣場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的無油煙炒鍋大約有幾十種，但質(zhì)量良莠不齊，特別是在持久不粘這一性能上，各品牌的差別非常大。有消費(fèi)者反映，自家的無油煙炒鍋剛買回家的時(shí)候不粘性能還能滿足使用需求，確實(shí)也省時(shí)省力，但是幾個(gè)月之后，無論怎么養(yǎng)護(hù)，炒鍋基本都會(huì)開始出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。因此，如何讓無油煙炒鍋壽命更長(zhǎng)、更耐用，不粘性能更持久，成為當(dāng)下消費(fèi)者最為關(guān)心的問題。

　　消費(fèi)者需求的提高也讓新一代的無油煙炒鍋?zhàn)咔问袌?chǎng)。記者在北京某超市炊具專區(qū)看到，許多顧客正在蘇泊爾專柜前駐足觀看火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋的演示。據(jù)銷售人員介紹，正值節(jié)前消費(fèi)需求，蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋近一周的銷量大幅上升，最多時(shí)一天能賣出多達(dá)上百口鍋。

　　據(jù)了解，蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋之所以受到眾多消費(fèi)者青睞，得益于其無油煙效果，此次產(chǎn)品的上市對(duì)專利火紅點(diǎn)技術(shù)進(jìn)行了升級(jí)，全新的“火紅點(diǎn)”設(shè)計(jì)，示溫更清晰，充分實(shí)現(xiàn)烹飪過程中“油溫可見，油煙再見”。 此外，蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋的另一核心優(yōu)勢(shì)鈦晶鋼耐磨環(huán)不粘技術(shù)，在鍋底內(nèi)表面通過精密壓制，一體成型創(chuàng)新防刮耐磨環(huán)， 結(jié)合鈦晶鋼不粘材料，形成雙層細(xì)微凹凸保護(hù)層， 大大降低鍋鏟與鍋底的接觸面積，有效保護(hù)鍋底，讓炒鍋持久不粘，耐磨耐用。

　　好鍋也需要精心呵護(hù)。業(yè)內(nèi)炊具專家表示，在使用蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋烹飪前，需先將鍋內(nèi)水份充分擦干，打開火源的同時(shí)加入食用油，等待至火紅點(diǎn)變?yōu)槿t，即可開始下菜;使用中火烹飪最佳，保持食物原汁原味又節(jié)能，火力過大會(huì)使得食物易焦糊，造成食物維生素流失，破壞食物營(yíng)養(yǎng);建議烹飪溫度不超過240℃，減少油煙產(chǎn)生;為更好地保護(hù)鍋具，發(fā)揮火紅點(diǎn)無油煙炒鍋的最佳性能，嚴(yán)禁使用金屬鏟，最好使用蘇泊爾公司配套的專用護(hù)鍋鏟。

　　業(yè)界人士認(rèn)為，蘇泊爾火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋不僅在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了烹飪無油煙和持久不粘，同時(shí)還憑借人性化的時(shí)尚造型設(shè)計(jì)，為大眾廚房融入時(shí)尚感，將成為一種全新的廚房流行趨勢(shì)。

來源：北京商報(bào)

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