油煙機(jī)行業(yè)走向高端化 好效果還要低碳風(fēng)

　　2013年的吸油煙機(jī)行業(yè)可謂熱點(diǎn)不斷，一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，不斷制造價(jià)格戰(zhàn)，另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。數(shù)據(jù)顯示，今年1~8 月我國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)25%，成為家電市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。油煙機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)代表消費(fèi)者需求在不斷攀升，同時(shí)高端化趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)，而能效新標(biāo)的實(shí)施無(wú)疑將淘汰20%左右的產(chǎn)品，這將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)。

　　高端成趨勢(shì)

　　據(jù)了解，自上世紀(jì)80年代吸油煙機(jī)進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，已有20多年的發(fā)展史，盡管先后經(jīng)過(guò)了多次的技術(shù)變革，滿足了用戶最基本的消費(fèi)需求，但很少有企業(yè)關(guān)注到用戶更深層次的消費(fèi)需求，如低碳環(huán)保、高效靜吸和時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)。而油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)的首次實(shí)施，無(wú)疑給行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了變局。

　　今年10月1日起首個(gè)吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，一線龍頭廠商研發(fā)實(shí)力強(qiáng)勢(shì)，市場(chǎng)份額越做越大，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，二線品牌動(dòng)力更大，但不具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)的小品牌將逐步被淘汰。業(yè)內(nèi)專家表示，標(biāo)準(zhǔn)除了給油煙機(jī)產(chǎn)品設(shè)定了能效標(biāo)準(zhǔn)外，還將進(jìn)一步提升油煙機(jī)行業(yè)的高端化趨勢(shì)，尤其是對(duì)油煙機(jī)的低碳環(huán)保等品質(zhì)將有著更高的要求。

　　隨著每年工薪族在城市購(gòu)房以2%的速度持續(xù)增長(zhǎng)，而農(nóng)村市場(chǎng)以5%的速度持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于吸油煙機(jī)的需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。吸油煙機(jī)的使用年限約為8 年，2002~2005年是房地產(chǎn)活躍時(shí)代，大城市住房率已經(jīng)達(dá)到6成，這就表明大城市有超過(guò)半數(shù)家庭的油煙機(jī)將進(jìn)入更新?lián)Q代時(shí)期。

　　眾所周知，在中國(guó)家電市場(chǎng)上，廚電是唯一由本土企業(yè)掌控高端話語(yǔ)權(quán)的領(lǐng)域，而狙擊洋品牌最重要的武器，就是“更懂中國(guó)廚房”。但目前，中國(guó)的廚衛(wèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了“兩極化”的趨勢(shì)：一方面是中低端產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，不斷制造價(jià)格戰(zhàn);另一方面一些中高端產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。其實(shí)，在能效標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，不少專家預(yù)測(cè)，未來(lái)國(guó)內(nèi)商用吸油煙機(jī)趨勢(shì)邁向高端化。隨著美的、海爾等大企業(yè)在廚衛(wèi)行業(yè)內(nèi)展開(kāi)高端爭(zhēng)奪戰(zhàn)，追逐“高端大氣上檔次”似乎也成廚衛(wèi)行業(yè)里一種常態(tài)。在廚電市場(chǎng)成熟度越來(lái)越高、高中端產(chǎn)品線日趨完整的“產(chǎn)能過(guò)剩”年代，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端化、精品化已成為吸油煙機(jī)行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的歷史潮流，高端的吸油煙機(jī)不斷刷新著“好效果”的標(biāo)準(zhǔn)。

　　吹起“低碳風(fēng)”

　　目前市面上的吸油煙機(jī)基本上屬于180度進(jìn)風(fēng)，吸煙效果不全面，而電機(jī)卻采用小功率統(tǒng)一檔或者兩檔的電機(jī)，這樣的產(chǎn)品是不能達(dá)到節(jié)能目的的。而油煙機(jī)行業(yè)長(zhǎng)期缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，廚衛(wèi)行業(yè)存在很多中小品牌、擦邊球品牌，不管產(chǎn)品合格與否，不經(jīng)檢測(cè)便直接投放市場(chǎng)。因此油煙機(jī)市場(chǎng)雖品牌林立，但高中低端產(chǎn)品差異化大，并非每一臺(tái)吸油煙機(jī)都能吹出“低碳風(fēng)”。一些中高端吸油煙機(jī)產(chǎn)品由于能夠提供更好的低碳減排和節(jié)能環(huán)保技術(shù)，正日漸走俏市場(chǎng)。

　　同時(shí)，伴隨著《京津冀地區(qū)落實(shí)大氣計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》的發(fā)布，空氣質(zhì)量再度成為輿論的焦點(diǎn)。有專家認(rèn)為，對(duì)于千家萬(wàn)戶廚房烹飪都會(huì)用到的吸油煙機(jī)，其節(jié)能減排也直接影響著城市的空氣質(zhì)量，需要予以重視。

　　“廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術(shù)研究”項(xiàng)目研究成果表明，在公共煙道的環(huán)境下，好的油煙機(jī)效果取決于吸油距離、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、風(fēng)機(jī)性能、產(chǎn)品安裝、有效排量、風(fēng)量、噪音等眾多因素，并非是單一指標(biāo)風(fēng)量越大越好。因此，過(guò)大的風(fēng)量反而是浪費(fèi)，有違節(jié)能低碳發(fā)展的理念。中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨表示，實(shí)際上，消費(fèi)者真正需要的并非吸油煙機(jī)本身，而是干凈、沒(méi)有烹飪油煙、沒(méi)有噪音的廚房環(huán)境。如今選購(gòu)吸油煙機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者更關(guān)注“廚房干凈又安靜”，希望吸油煙機(jī)在更好地吸除油煙的同時(shí)，降低工作噪音，減少能耗。

　　中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東升也表示，很多企業(yè)已經(jīng)感覺(jué)到了能源危機(jī)所帶來(lái)的緊迫感和商機(jī)，認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的重視，所以一直為突破技術(shù)瓶頸投入了大量精力。

　　方太集團(tuán)副總裁孫利明表示，吸油煙機(jī)市場(chǎng)是一個(gè)成熟市場(chǎng)，存在著多種技術(shù)聲音和高中低端價(jià)格差異是合理的，但從消費(fèi)者利益的角度來(lái)看，高端吸油煙機(jī)應(yīng)該提供更能保護(hù)用戶健康、更能支撐綠色廚房的“高端價(jià)值”。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量報(bào)　　宗 樾

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