中國白酒從來不缺乏創(chuàng)新,可是,如果與國外的威士忌、雞尾酒等相比較,卻是明顯的穩(wěn)重有余而活力不足,究其原因,是中國白酒還不夠時尚。
所謂時尚,是一時流行的風(fēng)尚。它存在于年輕人中間,偶爾也會出現(xiàn)在中年人身上,盡管是一時的風(fēng)尚,但影響力卻不容小覷。同時,它是一種生活方式,代表著一種潮流,一種對于生活的詮釋和理解,它是具有未來性的。
80后、90后們有著明顯不同于父輩們的生活方式以及精神層面的追求,他們有自己的個性,對于生活有著獨特的理解,他們個性張揚(yáng)、強(qiáng)調(diào)感受。
提到時尚、潮流,不得不提到湖南衛(wèi)視。湖南衛(wèi)視由一家地方電視臺迅速發(fā)展成為具有全國影響力的大臺,不斷引發(fā)全國性的收視風(fēng)暴,不但業(yè)內(nèi)關(guān)注、媒體追蹤,更為千家萬戶所追捧,擁有一批長期追隨的忠實觀眾。在這群觀眾中,大部分是80后,現(xiàn)在又融入了90后,如果我們回頭去解構(gòu)這“傳奇”現(xiàn)象背后的本質(zhì),可以用兩個字來概括,那就是“時尚”。
中國白酒一直以來研究的消費(fèi)群體是50后、60后和70后,對于已經(jīng)走上工作崗位的80后、90后,缺乏深入的研究。面對不斷成長的消費(fèi)群體和不斷變化的市場,白酒企業(yè)該如何應(yīng)對?怎樣的白酒是時尚的,能獲得年輕消費(fèi)群體的追捧?
首先,它需要一個時尚的名稱。以時尚的名字來獲得年輕人的認(rèn)同。面對80后、90后們,我們總是認(rèn)為他們“崇洋”,與老一輩格格不入。殊不知,“崇洋”乃是全球年輕人的共同特點,在他們的心里,外來的東西總有著特殊的新鮮感和莫名的吸引力,因此,迎合他們的這個特點就顯得格外重要。
其次,產(chǎn)品的外觀需要滿足時尚的需求,要有時尚的元素,要能吸引年輕人的眼球。在洋河酒廠推出藍(lán)色經(jīng)典之前,沒有任何一家白酒企業(yè)敢于用藍(lán)色作為產(chǎn)品的主色調(diào),并且在全國推廣。洋河酒廠大膽創(chuàng)新,以藍(lán)色為主色,以大海、天空作為背景,更以女人的背影來暗示其綿柔的口感,開創(chuàng)了中國白酒藍(lán)色時代,不僅產(chǎn)品是藍(lán)色的,店招是藍(lán)色的,就連婚宴也不再拒絕藍(lán)色。
最后,是市場推廣方式不報同,即創(chuàng)新白酒銷售渠道和飲用方式。有人認(rèn)為,我使用了一個小型的包裝,外形很時尚、潮流;我創(chuàng)新了飲用方式,比如冰鎮(zhèn)、加冰飲用等,這應(yīng)該是時尚化了吧?答案是否定的。在市場推廣方面,我們需要了解年輕人的飲酒習(xí)慣和興趣愛好,以更加精準(zhǔn)的傳播和推廣,將產(chǎn)品送到他們手中,并將他們培養(yǎng)成白酒的忠實消費(fèi)群體。
其實,白酒時尚化是一項長期的系統(tǒng)工程,從產(chǎn)品設(shè)計到市場推廣,都應(yīng)該是系統(tǒng)的,和以前完全不同的。假以時日,它必將成為白酒行業(yè)的又一個主力軍。
來源: 禮多多
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