8種食品添加劑新品種征求意見


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時間:2023-11-12





  國家食品安全風(fēng)險評估中心日前發(fā)布公告,對食品添加劑新品種瑞鮑迪苷M、食品工業(yè)用酶制劑新品種環(huán)糊精葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶和纖維素酶、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖以及番茄紅等4種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑公開征求,并發(fā)布上述新品種解讀。


  瑞鮑迪苷M作為食品添加劑新品種,申請用于調(diào)制乳(食品類別 01.01.03)、風(fēng)味發(fā)酵乳(食品類別 01.02.02)、冰淇淋、雪糕類(食品類別 03.01)、膠基糖果(食品類別 05.02.01)、飲料類(14.01 包裝飲用水除外)(食品類別 14.0)。國際食品法典委員會、美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許瑞鮑迪苷M作為甜味劑用于多種食品類別。該物質(zhì)作為甜味劑用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、冰淇淋、雪糕類、膠基糖果、飲料類可改善產(chǎn)品口感、替代蔗糖。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。


  環(huán)糊精葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶為熱解蛋白無氧芽孢桿菌,申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。日本厚生勞動省允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑具有轉(zhuǎn)糖基活力,用于生產(chǎn)橙皮苷、甜菊苷等。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174-2016)。


  纖維素酶為草酸青霉來源,申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。日本厚生勞動省允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑可降解纖維素,用于生產(chǎn)玉米淀粉等。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》(GB 1886.174-2016)。


  2'-巖藻糖基乳糖申請作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許 2'-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。該物質(zhì)作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,是母乳中一種主要的母乳低聚糖。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)要求執(zhí)行。


  番茄紅作為著色劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014),允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳和飲料類等食品類別。本次申請擴(kuò)大使用范圍用于調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料)(食品類別 08.02.01)、腌臘肉制品類(食品類別 08.02.02)、肉灌腸類(食品類別 08.02.05)、肉脯類(食品類別 08.02.07.03)。日本厚生勞動省允許番茄紅用于食品。該物質(zhì)作為著色劑用于調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料)、腌臘肉制品類、肉灌腸類、肉脯類等食品類別,調(diào)節(jié)產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 番茄紅》(GB 28316-2012)。


  聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80),作為乳化劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014),允許用于冷凍飲品、面包、糕點(diǎn)等食品類別。本次申請擴(kuò)大使用范圍用于膠原蛋白腸衣(食品類別 16.03)。國際食品法典委員會、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯用于腸衣。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為 0-25毫克/千克體重。該物質(zhì)作為乳化劑用于膠原蛋白腸衣的生產(chǎn),避免腸衣在生產(chǎn)和灌裝過程中因摩擦破裂。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)》(GB 25554-2010)。


  迷迭香提取物作為抗氧化劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014),允許用于油炸堅(jiān)果與籽類等食品類別。本次申請擴(kuò)大使用范圍用于加工堅(jiān)果與籽類(食品類別04.05.02)。歐盟委員會、日本厚生勞動省等允許迷迭香提取物作為抗氧化劑用于堅(jiān)果。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為 0-0.3毫克/千克體重。該物質(zhì)作為抗氧化劑用于加工堅(jiān)果與籽類,延緩產(chǎn)品氧化。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 迷迭香提取物》(GB1886.172-2016)。


  維生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物),作為抗氧化劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014),允許用于調(diào)制乳、油炸面制品、蛋白飲料等食品類別。本次申請擴(kuò)大使用范圍用于其他(僅限葉黃素酯)(食品類別 16.07)。國際食品法典委員會、歐盟委員會允許維生素E作為抗氧化劑用于膳食補(bǔ)充劑。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為0.15-2毫克/千克體重。該物質(zhì)作為抗氧化劑用于其他(僅限葉黃素酯),延緩產(chǎn)品氧化。其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 維生素E》(GB 1886.233-2016)。(記者 楊曉晶)


  轉(zhuǎn)自:中國食品報(bào)

  【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品,轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊,僅代表作者個人觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系:010-65363056。

延伸閱讀

熱點(diǎn)視頻

上半年汽車工業(yè)多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)創(chuàng)新高 上半年汽車工業(yè)多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)創(chuàng)新高

熱點(diǎn)新聞

熱點(diǎn)輿情

?

微信公眾號

版權(quán)所有:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號-2京公網(wǎng)安備11010502035964