中乳協(xié)牽手利樂持續(xù)推動產(chǎn)學(xué)研合作 加速行業(yè)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化

　　為促進(jìn)我國乳制品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)價值鏈中的產(chǎn)學(xué)研合作，中國乳制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱：中乳協(xié)）于去年在行業(yè)內(nèi)首次設(shè)立“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金”。作為中國乳業(yè)的一員，利樂公司率先出資，與中乳協(xié)簽約設(shè)立了“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金——利樂專項”用于促進(jìn)科技研發(fā)和成果產(chǎn)業(yè)化。2024年5月29日，在中乳協(xié)第三十次年會期間，“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金——利樂專項”首批簽約支持的5個創(chuàng)新項目進(jìn)行了成果報告。同時，“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金——利樂專項”啟動2024年項目征集工作，利樂將繼續(xù)出資，支持新一批科研項目，以持續(xù)推動乳制品行業(yè)的創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊、利樂公司大中華區(qū)企業(yè)傳播與可持續(xù)發(fā)展副總裁牟曉燕出席項目報告會并致辭。

　　劉美菊表示：“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金的設(shè)立旨在落實(shí)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，支持兼具技術(shù)與市場前瞻性并擁有廣泛應(yīng)用前景的科技創(chuàng)新研發(fā)工作，促進(jìn)我國乳制品領(lǐng)域全價值鏈合作開展科技創(chuàng)新。通過今天的報告，我們很高興地看到第一批的5個項目，不論是在產(chǎn)品加工方面、還是在檢驗檢測方面，都體現(xiàn)了中國乳業(yè)技術(shù)發(fā)展的前瞻性和創(chuàng)新性。”

　　劉美菊指出，“利樂作為第一家‘乳業(yè)科技創(chuàng)新基金’的資金支持單位，為行業(yè)做出了示范和表率。未來，中乳協(xié)將積極推動項目單位與行業(yè)企業(yè)對接，加速研究成果落地和產(chǎn)業(yè)化。同時，協(xié)會期待行業(yè)內(nèi)更多社會力量和科研力量加入，共同推動中國乳制品行業(yè)做大做強(qiáng)。”

　　去年8月，“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金——利樂專項”在京舉行資助項目簽約儀式。這是利樂公司繼昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地獲評全國首家中乳協(xié)“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號后，支持推動中國乳業(yè)創(chuàng)新的又一舉措。經(jīng)評審后，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、天津科技大學(xué)、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院的5個科研項目成為獲得該基金資助的首批項目。5個項目分別是：“熱處理對巴氏殺菌發(fā)酵乳中微生物代謝產(chǎn)物的影響”，“直接超高溫滅菌乳脂肪球失穩(wěn)的分子機(jī)制及改善脂肪上浮的潛在策略”，“不同殺菌工藝條件對牛奶風(fēng)味品質(zhì)影響研究”，“基于 Pickering 乳液模型對稀奶油乳化穩(wěn)定性的影響機(jī)制及在稀奶油開發(fā)中的應(yīng)用”，“液體乳中獸藥多殘留高通量非靶向篩查技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用”。

　　牟曉燕副總裁對5個項目的進(jìn)展和成果致以祝賀并表示：“利樂公司扎根中國45年來，始終積極與行業(yè)合作，致力以合作創(chuàng)新推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。創(chuàng)新是公司數(shù)十年來行穩(wěn)致遠(yuǎn)的關(guān)鍵驅(qū)動力，也是我們與中國乳業(yè)共同成長的重要紐帶。我們非常期待能夠支持中乳協(xié)資助更多技術(shù)含量高、市場前景廣闊的科技創(chuàng)新研發(fā)項目，并加速產(chǎn)學(xué)研一體化成果落地，與行業(yè)攜手開拓乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的美好未來?！?/p>

　　成果報告會和2024年項目啟動會由中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長黃海豐主持。在啟動會最后，黃海豐向高等院校、科研院所、檢測機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等具有乳制品高度相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)研究、開發(fā)應(yīng)用的機(jī)構(gòu)發(fā)出征集，并介紹“乳業(yè)科技創(chuàng)新基金—利樂專項”2024年第二期仍將重點(diǎn)資助能夠解決當(dāng)前行業(yè)面臨的實(shí)際問題和共性需求的研究項目。中乳協(xié)將組織專家對項目進(jìn)行審評，并與獲得基金資助的項目單位簽約。

　　轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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