經(jīng)銷商庫存高 方便面為何不好賣了

企業(yè)多項措施仍難以拉動銷量

經(jīng)銷商庫存高方便面為何不好賣了

　　今年上半年，漲價、發(fā)高端新品、跨界營銷都沒能讓方便面的銷量走高?？祹煾捣奖忝鏄I(yè)務同比下滑1%，統(tǒng)一方便面業(yè)務增長乏力，日清食品整體營收下滑……方便面為何不好賣了？

　　企業(yè)自救收效甚微

　　上半年，康師傅、統(tǒng)一、日清食品都采取了“自救”措施，但方便面仍未走出銷售困境。

　　今年5月，康師傅上調(diào)旗下方便面產(chǎn)品的零售價，袋裝面建議零售價由2.8元提升至3元，經(jīng)典桶裝面由4.5元提升至5元。

　　中國商報記者向多位經(jīng)銷商咨詢，同福食品相關負責人坦言：“5月初，康師傅向各大經(jīng)銷商發(fā)布調(diào)價通知。我們手中還有大量庫存，所以供給縣城商超的產(chǎn)品價格還是較低的。我們還在搞競價，廠家也提醒過我們好幾次了，但產(chǎn)品賣不出去，我們也很為難?！?/p>

　　為了讓方便面更好賣，“康師傅們”也想盡辦法讓方便面高端化。在康師傅官方旗艦店里，“御品盛宴”售價為2碗裝29.9元，速達碗面的售價為34.9元/碗；在統(tǒng)一線上旗艦店中，滿漢大餐方便面的售價為4碗74.1元；在日清食品旗艦店中，日清拉王的價格為4碗75.6元。

　　康師傅財報顯示，經(jīng)典系列方便面歸屬于高價袋面，而高價袋面從去年開始收入承壓。今年上半年，康師傅的高價袋面銷售額同比下滑5.5%，中價袋面下滑13.8%，干脆面及其他銷量下滑9.2%。

　　統(tǒng)一并未在財報中提到高價面的具體銷售情況。統(tǒng)一的經(jīng)銷商中山仁達貿(mào)易發(fā)展有限公司的工作人員告訴記者，單價超過10元的方便面在線下銷售表現(xiàn)不好，經(jīng)銷商一般都不進這些高端方便面。

　　在電商平臺，康師傅“御品盛宴”的月銷量是4000件，康師傅速達碗面的月銷量是1000件；統(tǒng)一滿漢大餐方便面月銷量是400件；日清拉王的月銷量是900件。而上述三家企業(yè)單價3元以下的方便面月銷量均超過萬件。

　　產(chǎn)品難賣或常態(tài)化

　　“誰先漲價，誰沒銷量?！庇薪?jīng)銷商開玩笑說，“每個經(jīng)銷商都在用最低價跟商超談，誰都不愿意先漲價。每次廠商發(fā)布漲價通知，都有經(jīng)銷商站出來反對，但是沒什么用?！?/p>

　　經(jīng)銷商品澤食品有限公司的工作人員表示：“站在經(jīng)銷商的角度，向廠家進購的產(chǎn)品數(shù)量越多，廠商優(yōu)惠力度就越大。如果進購產(chǎn)品數(shù)量少，經(jīng)銷商的利潤是非常低的。我目前的庫存還有很多，到今年年底可能都消化不完?！?/p>

　　“租倉庫是最頭疼的事。”有一位方便面經(jīng)銷商直言，“有的廠商，什么貨不好賣，就發(fā)什么貨給你。8月的庫存還沒賣完，10月的新產(chǎn)品又來了，如此循環(huán)，永遠賣不動。我每天一睜眼就是沒賣完的庫存?！?/p>

　　方便面為何不好賣了？上述品澤食品有限公司的工作人員認為，外賣、螺螄粉、自熱火鍋都是方便面的競品。速食產(chǎn)品花樣越來越多，消費者選擇這些新產(chǎn)品的概率也越來越大。

　　調(diào)研機構數(shù)據(jù)顯示，外賣市場規(guī)模每增加1%，方便面消費量就減少0.0533%。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年，我國外賣市場規(guī)模將達13319億元。

　　怪味新品差評不斷

　　記者發(fā)現(xiàn)，方便面企業(yè)近期推出的新品味道越來越怪。比如，白象官方公眾號近日宣布將推出“香臭面”系列，包含臭豆腐臟臟面、螺螄粉風味臭臭面、臭豆腐螺螄粉風味臭香面三款口味。此前，白象也曾推出香菜面系列。

　　記者在社交平臺小紅書搜索發(fā)現(xiàn)，部分消費者對怪味方便面意見頗多。

　　有消費者表示，白象香菜面面餅是綠色的，還有兩包香菜干、一袋醬包，泡出來不僅沒有一點香菜味，還很油膩。還有消費者直言，這些怪味產(chǎn)品又貴又難吃。

　　記者向白象咨詢新品研發(fā)投入相關問題，截至發(fā)稿，暫未收到回復。

　　在社交媒體平臺，也有消費者對方便面的食品安全問題提出疑問。

　　今年7月，有網(wǎng)友爆料稱，自己在食用統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面時，在酸菜包中吃出了疑似鼠頭的異物。昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司消費者熱線工作人員當時表示，已安排專員與消費者聯(lián)系核實，具體情況需確認。

　　康師傅的食品安全問題也被消費者關注。截至目前，在黑貓投訴平臺，康師傅累計投訴達2700余條，問題涉及面餅發(fā)霉、吃出異物、保質期內(nèi)變質、包裝破損等。（記者 馬嘉）

　　轉自：中國商報

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