中國冰箱產(chǎn)業(yè)距離國際一流還有多遠？

中國家用電器協(xié)會發(fā)布的《中國家用電器工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》中明確提出，通過10年的努力，實現(xiàn)由家電大國向家電強國轉變的目標。

　　我國家電產(chǎn)業(yè)已向此目標沖刺了一年多，距離還有多遠?

　　博世西門子德國總部中國部副總經(jīng)理、中國家電協(xié)會技術委員會委員周小天博士說，在冰箱方面，我國冰箱產(chǎn)業(yè)和發(fā)達國家冰箱產(chǎn)業(yè)在多個方面還有差距，主要表現(xiàn)在能效、保鮮、物聯(lián)網(wǎng)、工藝制造等方面。

　　能效：節(jié)能多是表面文章

　　周小天指出，我國冰箱產(chǎn)業(yè)在節(jié)能方面走的是表面文章，沒有深入下去，這與國際一流企業(yè)差距較大。

　　在國家節(jié)能政策推出后，國內的節(jié)能“炒作”更是沒有停息過：節(jié)能冠軍機型不斷涌現(xiàn)，能效指數(shù)為17%—20%、達到歐洲A+++能效標準的機型此起彼伏。但是這種機型大多只是在樣機上實現(xiàn)，而且最節(jié)能的一般都是最基本的產(chǎn)品，如單循環(huán)、80升等產(chǎn)品，“一般情況下，這種產(chǎn)品的消費群體絕不會再花800元或者600元額外的材料成本購買能效為A+++的產(chǎn)品，這與國際一流企業(yè)能效方面的使用方向性是相反的”，周小天說。

　　保鮮：無霜冰箱應該是基礎

　　現(xiàn)階段，冰箱的保鮮有三個主流的技術，一是光合保鮮盒誘導保鮮，二是，通過制冷的保鮮，通過溫度、溫區(qū)，這是常規(guī)的經(jīng)典的方法進行保鮮，三是，殺菌類保鮮。

　　而周小天指出，無霜冰箱應該是保鮮的一個基礎，目前仍然是唯一的主導中國冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。合肥美菱股份有限公司副總裁王應民說，雖然不能簡單的講，無霜冰箱比有霜冰箱能好到哪兒，但是我們看到伊萊克斯和西門子，這兩個冰箱行業(yè)的巨頭，都不約而同的用了這種技術，所以，無霜冰箱必定有它可取的地方。

　　現(xiàn)階段，我國無霜冰箱特別是大容量無霜冰箱與日韓等全球無霜技術領先國家的產(chǎn)品，依然存有較大差距，但據(jù)業(yè)內人士的預測，到2016年，我國的無霜冰箱將占總銷售額的50%以上，而如今的占比僅為20%。

　　智能：自動識別是共同困難

　　在今年的德國IFA展上，國際一流的冰箱企業(yè)都展示了互聯(lián)網(wǎng)智能冰箱。

　　周小天說，早在2000年的中國家電技術大會上，就已經(jīng)有國內的知名企業(yè)提及網(wǎng)絡家電，但時至今日，依然存有巨大的問題，消費者使用起來還不是很方便。目前國際上的物聯(lián)網(wǎng)冰箱也具有很大的局限性，主要是自動識別方面的問題。從IFA看，雖然所有企業(yè)都面對著共同的困難，但是每個企業(yè)都展示了他們的努力。

　　上海海立集團董事長、中國家電協(xié)會副理事長沈建芳說，食品芯片在冰箱中掃描，然后與智能終端連接，必定是未來的一個趨勢。食品芯片上面，記錄了產(chǎn)品的保質期，還有食品鏈的加工材料。而且，冰箱與食品互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)造可能是一個很快的過程。

　　工藝：還存在很大的差距

　　我國冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，但是與發(fā)達國家冰箱產(chǎn)業(yè)的差距依然巨大。這種差距尤其體現(xiàn)在工藝質量和工藝的水平上。

　　近年來，我國部分冰箱企業(yè)聘請了國外的設計大師為其設計產(chǎn)品。但是這個設計只是線條上的設計，真正的深入為細微處和表面的材料、加工的工藝還存有很大問題。

　　海信容聲冰箱總經(jīng)理甘永和說，我國冰箱產(chǎn)業(yè)對精工細作不重視，中國的企業(yè)更為關注的是成本，在原材料上投入的不是很大。

　　周小天指出，工藝是產(chǎn)業(yè)的基礎和企業(yè)基礎的結合，我國冰箱產(chǎn)品在工藝上的欠缺是配套產(chǎn)業(yè)等多種因素的共同作用，要在工藝上做扎實，可能還需要很長的時間。

來源：中國家電網(wǎng)　王德祥

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