中國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)距離國(guó)際一流還有多遠(yuǎn)？

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)家用電器工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》中明確提出，通過(guò)10年的努力，實(shí)現(xiàn)由家電大國(guó)向家電強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變的目標(biāo)。

　　我國(guó)家電產(chǎn)業(yè)已向此目標(biāo)沖刺了一年多，距離還有多遠(yuǎn)?

　　博世西門(mén)子德國(guó)總部中國(guó)部副總經(jīng)理、中國(guó)家電協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員周小天博士說(shuō)，在冰箱方面，我國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)和發(fā)達(dá)國(guó)家冰箱產(chǎn)業(yè)在多個(gè)方面還有差距，主要表現(xiàn)在能效、保鮮、物聯(lián)網(wǎng)、工藝制造等方面。

　　能效：節(jié)能多是表面文章

　　周小天指出，我國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)在節(jié)能方面走的是表面文章，沒(méi)有深入下去，這與國(guó)際一流企業(yè)差距較大。

　　在國(guó)家節(jié)能政策推出后，國(guó)內(nèi)的節(jié)能“炒作”更是沒(méi)有停息過(guò)：節(jié)能冠軍機(jī)型不斷涌現(xiàn)，能效指數(shù)為17%—20%、達(dá)到歐洲A+++能效標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)型此起彼伏。但是這種機(jī)型大多只是在樣機(jī)上實(shí)現(xiàn)，而且最節(jié)能的一般都是最基本的產(chǎn)品，如單循環(huán)、80升等產(chǎn)品，“一般情況下，這種產(chǎn)品的消費(fèi)群體絕不會(huì)再花800元或者600元額外的材料成本購(gòu)買(mǎi)能效為A+++的產(chǎn)品，這與國(guó)際一流企業(yè)能效方面的使用方向性是相反的”，周小天說(shuō)。

　　保鮮：無(wú)霜冰箱應(yīng)該是基礎(chǔ)

　　現(xiàn)階段，冰箱的保鮮有三個(gè)主流的技術(shù)，一是光合保鮮盒誘導(dǎo)保鮮，二是，通過(guò)制冷的保鮮，通過(guò)溫度、溫區(qū)，這是常規(guī)的經(jīng)典的方法進(jìn)行保鮮，三是，殺菌類(lèi)保鮮。

　　而周小天指出，無(wú)霜冰箱應(yīng)該是保鮮的一個(gè)基礎(chǔ)，目前仍然是唯一的主導(dǎo)中國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。合肥美菱股份有限公司副總裁王應(yīng)民說(shuō)，雖然不能簡(jiǎn)單的講，無(wú)霜冰箱比有霜冰箱能好到哪兒，但是我們看到伊萊克斯和西門(mén)子，這兩個(gè)冰箱行業(yè)的巨頭，都不約而同的用了這種技術(shù)，所以，無(wú)霜冰箱必定有它可取的地方。

　　現(xiàn)階段，我國(guó)無(wú)霜冰箱特別是大容量無(wú)霜冰箱與日韓等全球無(wú)霜技術(shù)領(lǐng)先國(guó)家的產(chǎn)品，依然存有較大差距，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士的預(yù)測(cè)，到2016年，我國(guó)的無(wú)霜冰箱將占總銷(xiāo)售額的50%以上，而如今的占比僅為20%。

　　智能：自動(dòng)識(shí)別是共同困難

　　在今年的德國(guó)IFA展上，國(guó)際一流的冰箱企業(yè)都展示了互聯(lián)網(wǎng)智能冰箱。

　　周小天說(shuō)，早在2000年的中國(guó)家電技術(shù)大會(huì)上，就已經(jīng)有國(guó)內(nèi)的知名企業(yè)提及網(wǎng)絡(luò)家電，但時(shí)至今日，依然存有巨大的問(wèn)題，消費(fèi)者使用起來(lái)還不是很方便。目前國(guó)際上的物聯(lián)網(wǎng)冰箱也具有很大的局限性，主要是自動(dòng)識(shí)別方面的問(wèn)題。從IFA看，雖然所有企業(yè)都面對(duì)著共同的困難，但是每個(gè)企業(yè)都展示了他們的努力。

　　上海海立集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)家電協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)沈建芳說(shuō)，食品芯片在冰箱中掃描，然后與智能終端連接，必定是未來(lái)的一個(gè)趨勢(shì)。食品芯片上面，記錄了產(chǎn)品的保質(zhì)期，還有食品鏈的加工材料。而且，冰箱與食品互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)造可能是一個(gè)很快的過(guò)程。

　　工藝：還存在很大的差距

　　我國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家冰箱產(chǎn)業(yè)的差距依然巨大。這種差距尤其體現(xiàn)在工藝質(zhì)量和工藝的水平上。

　　近年來(lái)，我國(guó)部分冰箱企業(yè)聘請(qǐng)了國(guó)外的設(shè)計(jì)大師為其設(shè)計(jì)產(chǎn)品。但是這個(gè)設(shè)計(jì)只是線(xiàn)條上的設(shè)計(jì)，真正的深入為細(xì)微處和表面的材料、加工的工藝還存有很大問(wèn)題。

　　海信容聲冰箱總經(jīng)理甘永和說(shuō)，我國(guó)冰箱產(chǎn)業(yè)對(duì)精工細(xì)作不重視，中國(guó)的企業(yè)更為關(guān)注的是成本，在原材料上投入的不是很大。

　　周小天指出，工藝是產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和企業(yè)基礎(chǔ)的結(jié)合，我國(guó)冰箱產(chǎn)品在工藝上的欠缺是配套產(chǎn)業(yè)等多種因素的共同作用，要在工藝上做扎實(shí)，可能還需要很長(zhǎng)的時(shí)間。

來(lái)源：中國(guó)家電網(wǎng)　王德祥

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