糖價(jià)飆升 月餅價(jià)格預(yù)計(jì)上浮約20%

盡管距離中秋節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，但今年月餅價(jià)格上浮幾乎已成定局。8月9日，青島笑蕾食品物流采購部負(fù)責(zé)人對本網(wǎng)表示，今年即將上市的月餅價(jià)格將上漲約20%。因?yàn)樵嘛炛饕现皇程欠制贩N分別上漲了20%~30%和30%~40%。這是整個(gè)行業(yè)的問題。

另據(jù)東北網(wǎng)報(bào)道稱，目前，東北地區(qū)各食品企業(yè)已進(jìn)入中秋月餅的備料定價(jià)階段，多數(shù)企業(yè)表示，用于制作糕點(diǎn)的面粉、油、白糖等原料價(jià)格紛紛上漲，今秋月餅的價(jià)格漲幅將在10%~20%左右。此外，成都地區(qū)與去年同期相比，今年的月餅價(jià)格普遍上漲了10%，禮盒裝的漲幅將近20%。

8月5日，2010~2011榨季第七批近20萬噸國儲(chǔ)糖競拍成交均價(jià)超過7700元/噸，較第六次國儲(chǔ)糖競拍成交均價(jià)高出了371元/噸，再次刷新歷史新高?，F(xiàn)貨市場部分地區(qū)白糖現(xiàn)貨價(jià)格上漲60~110元/噸，合肥、青島、濟(jì)南、南京等地的一級糖報(bào)價(jià)達(dá)到8000元/噸。

數(shù)據(jù)顯示，2008年下半年以來，我國白糖價(jià)格從2700元/噸開始一路飆升，到2009年初突破5000元/噸。2010年國慶黃金周過后，突破6000元/噸大關(guān)。去年底今年初，突破7700元/噸，近日在一些地方逼近8000元/噸。

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2010/2011榨季全國共生產(chǎn)食糖1045.42萬噸，同比2009~2010榨季1073.83萬噸少產(chǎn)糖28.41萬噸。

南寧一家糖企負(fù)責(zé)人對本網(wǎng)表示，全國整個(gè)糖業(yè)對于食糖的需求量去年大約是1200萬噸，今年大約在1400萬噸左右，明顯供不應(yīng)求。

上述南寧糖企負(fù)責(zé)人對本網(wǎng)表示，食糖供不應(yīng)求、糖價(jià)上漲是多重原因?qū)е?，甘蔗原料供不?yīng)求，有天氣方面的原因，有耕地面積減少原因，有勞動(dòng)力減少、壯勞力外出打工、老弱婦孺種植甘蔗產(chǎn)量上不去的原因，也有種植戶不愿種植甘蔗，改種其他作物的原因，也有病蟲災(zāi)害的原因。今年由于制糖企業(yè)原料不足，競爭糖源中，曾發(fā)生搶蔗的現(xiàn)象，競爭比原來激烈了很多。

南寧糖業(yè)半年報(bào)顯示，受食糖生產(chǎn)成本大幅增加及國內(nèi)供求關(guān)系的影響，2011年上半年食糖市場銷售價(jià)格比上年同期大幅提高。今年與上年同期相比白砂糖售價(jià)大幅上漲；制糖業(yè)營業(yè)收入、營業(yè)成本與上年同期相比分別增加70.02％、61.37％。

受益糖價(jià)上漲，上半年南寧糖業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入21.32億元，同比增長40.71%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.44億元，同比增長100.32%。

但是，下游食品企業(yè)，卻在不斷推高的成本中，不得不提高食品價(jià)格。笑蕾物流采購部負(fù)責(zé)人對本網(wǎng)表示，原料價(jià)格上漲了，但食品配方和品質(zhì)不能變，點(diǎn)心的口味不能變，只能提高食品銷售價(jià)格，成本漲多少，食品價(jià)格也得相應(yīng)上調(diào)。即將大批上市的月餅價(jià)格上漲也是出于無奈。青島笑蕾是青島知名品牌，以中、西式糕點(diǎn)加工銷售為主。

日前，商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司處長劉宏全在中糖協(xié)會(huì)議上表示，過高的糖價(jià)不能持續(xù)，對糖業(yè)的長期發(fā)展不利。國家將政府會(huì)視市場供求情況，通過投放儲(chǔ)備糖以及進(jìn)口原糖等手段，擇機(jī)實(shí)施調(diào)控。九十月份進(jìn)口原糖將集中到港，將有利于進(jìn)一步充實(shí)國內(nèi)儲(chǔ)備，后期調(diào)控力度也可能會(huì)加大。希望食糖生產(chǎn)和流通企業(yè)能夠按照國家關(guān)于做好食糖市場工作的通知，不囤積哄搶，順價(jià)銷售。

來源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)

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