國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)軟_擊奶牛養(yǎng)殖業(yè)陷生存危機(jī)

農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩日前透露，截至2010年11月底，中國(guó)奶粉進(jìn)口總量達(dá)到37.06萬噸，進(jìn)口奶粉已與國(guó)產(chǎn)奶粉平分秋色，2011年洋品牌的市場(chǎng)占有率有可能超過50%。國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額進(jìn)一步被蠶食。馬瑩提醒，產(chǎn)業(yè)鏈一旦遭到徹底破壞，我國(guó)嬰幼兒奶粉價(jià)格將完全受控國(guó)際市場(chǎng)。

對(duì)此，乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，上述數(shù)據(jù)尚有些保守，預(yù)計(jì)2010年全年我國(guó)奶粉進(jìn)口總量將首次突破40萬噸，同比增長(zhǎng)62%，2011年可能會(huì)突破50萬噸?！斑@會(huì)進(jìn)一步?jīng)_擊國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈，并嚴(yán)重打擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，奶農(nóng)深陷困境。”王丁棉說。

預(yù)計(jì)首次突破40萬噸

在2011年1月10日舉行的中國(guó)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全與全產(chǎn)業(yè)鏈模式研討會(huì)上，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩稱，2008年三聚氰胺事件發(fā)生前，國(guó)有品牌奶粉的市場(chǎng)占有率是60%，2010年，進(jìn)口奶粉已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)奶粉平分秋色?！?011年，我們認(rèn)為，洋品牌的市場(chǎng)占有率有可能超過50%。國(guó)產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額進(jìn)一步被蠶食?！瘪R瑩說。

“農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)與我掌握的有出入。”乳業(yè)專家王丁棉說，“綜合海關(guān)等多重渠道數(shù)據(jù)，我們預(yù)計(jì)2010年中國(guó)奶粉進(jìn)口總量將首次突破40萬噸，達(dá)到40.5萬至41萬噸，2011年有可能突破50萬噸?！?/p>

據(jù)了解，三聚氰胺事件爆發(fā)前，我國(guó)奶粉進(jìn)口量都控制在10萬-14萬噸，從未超過15萬噸，2009年上升至24.7萬噸，而僅一年時(shí)間又增長(zhǎng)了62%，與之形成鮮明反差的是，國(guó)內(nèi)產(chǎn)奶量2010年僅增長(zhǎng)了0.5-0.6%，而正常的增長(zhǎng)幅度應(yīng)是8-10%。

“這說明了三個(gè)問題，一、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求對(duì)洋奶粉的依賴增大，二、國(guó)產(chǎn)奶粉的信譽(yù)度仍未恢復(fù)到三聚氰胺前，三、國(guó)產(chǎn)奶源供應(yīng)緊缺。”王丁棉指出。

奶粉價(jià)格受控國(guó)際市場(chǎng)

這一現(xiàn)狀引起了業(yè)內(nèi)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的擔(dān)憂。馬瑩提醒，產(chǎn)業(yè)鏈一旦遭到徹底破壞，我國(guó)嬰幼兒奶粉價(jià)格將完全受控國(guó)際市場(chǎng)。目前，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)開始為此支付不合理的高價(jià)。“根據(jù)我們的調(diào)查，進(jìn)口奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的利潤(rùn)率最低是40%。在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)同樣質(zhì)量的奶粉，每桶奶粉的成本只有40元?？梢娺M(jìn)口奶粉在中國(guó)市場(chǎng)上的暴利?！瘪R瑩說。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，這種情況必將給國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重的打擊，首先，洋品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)和話語權(quán)再次提高?？v觀奶粉行業(yè)的漲價(jià)史，幾乎每次都是由洋奶粉帶頭漲價(jià)，洋品牌在國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)尤其是中高端奶粉市場(chǎng)的話語權(quán)可見一斑；其次，加劇國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，影響國(guó)產(chǎn)奶粉的銷量并壓縮國(guó)產(chǎn)奶粉的利潤(rùn)；第三，對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈也將造成一定的破壞。奶粉進(jìn)口量的增加意味著對(duì)國(guó)內(nèi)奶源的需求量將有所減少，這必將對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)造成巨大影響，進(jìn)一步壓縮國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利益分配。

奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨生存危機(jī)

在王丁棉看來，奶粉進(jìn)口量的增加對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的打擊甚至是致命的。“由于國(guó)產(chǎn)奶源供應(yīng)緊缺，國(guó)產(chǎn)奶源收購(gòu)價(jià)自2009年9月中旬開始一路走高，2010年繼續(xù)偏高運(yùn)行，從最低時(shí)期的1.2元/公斤飆升至3.2元/公斤，翻了一倍不止?！蓖醵∶拚f，盡管如此，奶農(nóng)的收益卻并沒有因此而增加，原因是占據(jù)牛奶成本70%的飼料價(jià)格去年漲幅達(dá)到30%。

王瑩指出，進(jìn)口奶粉每增加10萬噸，將直接導(dǎo)致減少85萬噸的生鮮乳的需求。相當(dāng)于減少34萬頭奶牛。直接影響34萬人就業(yè)。同時(shí)，進(jìn)口奶粉壓抑了生鮮奶的收購(gòu)價(jià)格，使得養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的效益降低。

2009年7月，商務(wù)部宣布，2009年8月1日起，對(duì)鮮奶、奶粉和乳清產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)進(jìn)口許可管理，同時(shí)將上述品種納入實(shí)行進(jìn)口報(bào)告管理的大宗農(nóng)產(chǎn)品目錄。該政策的出臺(tái)立即引起了行業(yè)的高度關(guān)注，業(yè)內(nèi)當(dāng)時(shí)普遍認(rèn)為，有關(guān)部門或?qū)⑻Ц哌M(jìn)口奶粉的門檻，以化解國(guó)產(chǎn)奶粉嚴(yán)重積壓狀況，而這對(duì)于高度依賴進(jìn)口原料的洋奶粉品牌而言，將是一場(chǎng)不小的挑戰(zhàn)。

“現(xiàn)在看來，這個(gè)備案制度并沒有起到抑制奶粉進(jìn)口的作用。”王丁棉指出。

那么，國(guó)產(chǎn)奶粉應(yīng)如何應(yīng)對(duì)這一局勢(shì)，甚至扭轉(zhuǎn)格局？對(duì)此，中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，進(jìn)口奶粉對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)的沖擊較大，要應(yīng)對(duì)這種局勢(shì)并非一兩個(gè)企業(yè)就能夠做到的，需要國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)抱團(tuán)作戰(zhàn)，同時(shí)這種局勢(shì)也不是短期內(nèi)就可以改變的，需要經(jīng)過一長(zhǎng)段時(shí)間的耕耘，具體而言，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)可以從以下幾個(gè)方面著手：首先，減少對(duì)進(jìn)口奶粉的依賴和使用，加大對(duì)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)和投入，增加國(guó)內(nèi)生鮮乳使用比例；其次，攜手規(guī)范國(guó)內(nèi)奶粉環(huán)境，保障國(guó)產(chǎn)奶粉的安全，糾正消費(fèi)者“國(guó)外奶粉就是比國(guó)產(chǎn)奶粉安全”的傳統(tǒng)消費(fèi)觀，杜絕國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)間的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為；第三，企業(yè)自身也應(yīng)該提高奶粉研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，逐漸向中高端市場(chǎng)發(fā)展。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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