乳制品行業(yè)門檻提高 企業(yè)面臨優(yōu)勝劣汰

11月4日，《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則2010版》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則2010版》已同時頒布，其中明確所有企業(yè)都必須在年底前重新申請生產(chǎn)許可，否則自明年3月起就得停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，自三聚氰胺事件發(fā)生后，為規(guī)范乳制品行業(yè)環(huán)境和保障乳制品安全，國家對乳制品法律法規(guī)做出了各項(xiàng)調(diào)整。10月19日，國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，時隔半月，國家質(zhì)檢總局又頒布了兩項(xiàng)新規(guī)。新規(guī)頒布之快及效率之高，實(shí)在令人咋舌。

此次新規(guī)檢驗(yàn)指標(biāo)增多，檢驗(yàn)步驟更為復(fù)雜，幾乎從各個生產(chǎn)步驟加以檢驗(yàn)監(jiān)督，最大程度地保障乳制品的安全，利好于消費(fèi)者。對乳制品行業(yè)而言，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求增加了小企業(yè)被淘汰兼并的可能性，行業(yè)受到的沖擊較大。而對眾多乳制品企業(yè)而言，此舉加劇了成本壓力，加速了價格的變動。

中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，隨著全球經(jīng)濟(jì)的回暖及消費(fèi)者信心的恢復(fù)，中國乳業(yè)走上了復(fù)蘇之路。2010年上半年乳業(yè)三大巨頭均取得了較好的業(yè)績，其中，伊利實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入146.93億元，同比增長20.27%；蒙牛乳業(yè)收入達(dá)144.342億元，同比增長19.31%；光明實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)42億元，同比增長12.06%。

中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，國家對乳制品行業(yè)的頻頻調(diào)整，展現(xiàn)了國家整治乳制品行業(yè)的決心和力度，這可能引起乳制品行業(yè)的震蕩，但為了乳制品行業(yè)的健康發(fā)展，陣痛是難免的。在政策愈加嚴(yán)格且行業(yè)復(fù)蘇加快的現(xiàn)在，乳制品企業(yè)應(yīng)該遵循各項(xiàng)政策，在產(chǎn)品包裝、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法等工藝上做出調(diào)整，爭取全部達(dá)到國家新標(biāo)準(zhǔn)，在未來發(fā)展中處于優(yōu)勢地位。

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

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