洋品牌爭(zhēng)相本土化 本土飲料何以突圍

中國(guó)的飲料市場(chǎng)廣大，競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。一直以來(lái)，洋飲料品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有很大的市場(chǎng)份額。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在國(guó)內(nèi)飲料銷售中，碳酸飲料占75%，而碳酸飲料中，90%是外資的品牌，如“可口可樂(lè)”“百事可樂(lè)”等。這些境外飲料品牌的進(jìn)入，爭(zhēng)奪著有限的市場(chǎng)資源，使國(guó)內(nèi)不少本土品牌日益萎縮，難以與其一爭(zhēng)高下。洋品牌飲料從外在到內(nèi)在不斷追求本土化，爭(zhēng)搶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

洋品牌爭(zhēng)相本土化

洋品牌飲料想要在中國(guó)扎根，就要迎合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣以及文化背景，為此，洋品牌可謂出盡招數(shù)。

借助春節(jié)的契機(jī)，2010年百事在中國(guó)推出了新春金色包裝，將經(jīng)典的藍(lán)色轉(zhuǎn)成象征著中華富貴吉慶的“金色”，符合國(guó)人新春喜慶富貴的審美心理。不僅在包裝上，飲料巨頭百事公司也通過(guò)產(chǎn)品等多種方式推進(jìn)其在中國(guó)的本土化。為迎合國(guó)人重視養(yǎng)生，中醫(yī)理論，喜愛(ài)茶飲，百事旗下的另一個(gè)產(chǎn)品“草本樂(lè)”，就是吸收了中醫(yī)理論，專門為中國(guó)消費(fèi)者研發(fā)的。

另一國(guó)際食品巨頭雀巢也在采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、人才、運(yùn)輸?shù)确矫鎸?shí)現(xiàn)全面本土化進(jìn)行努力。98%的雀巢產(chǎn)品都是在中國(guó)本地生產(chǎn)的，只要在經(jīng)濟(jì)上可行，雀巢都盡可能在中國(guó)采購(gòu)原材料和包裝材料。雀巢在中國(guó)建立咖啡原料產(chǎn)地以及加工中心，云南開(kāi)發(fā)種植小粒種咖啡。不但在產(chǎn)品方面，在企業(yè)管理方面雀巢也盡量做到本土化，培養(yǎng)具有潛能的中國(guó)本土管理人員，并在國(guó)內(nèi)建立研發(fā)中心，研究中國(guó)傳統(tǒng)食材在產(chǎn)品中的應(yīng)用。

隨著中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)中扮演著越來(lái)越重要的角色，跨國(guó)巨頭企業(yè)也在更多的關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)，本土化的經(jīng)營(yíng)，更讓他們成為與國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一大手段。

市場(chǎng)廣闊跨國(guó)企業(yè)更加青睞

洋品牌如此賣力的迎合中國(guó)消費(fèi)者，看中的當(dāng)然還是國(guó)內(nèi)廣闊的市場(chǎng)。內(nèi)地飲料行業(yè)已成為世界市場(chǎng)的主要部份，2009年的產(chǎn)量按年大增28%至超過(guò)7,700萬(wàn)噸。可口可樂(lè)公司總裁穆泰康表示：“我們?cè)?jì)劃于2009年至2011年在華投資20億美元，比1979年公司進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的30年投資總額還要多。而目前，這一計(jì)劃的實(shí)施速度已超過(guò)預(yù)計(jì)，我們將繼續(xù)擴(kuò)大在中國(guó)的投資規(guī)模?！?/p>

面對(duì)挑戰(zhàn)本土飲料企業(yè)積極拓展市場(chǎng)

近10年來(lái)，飲料工業(yè)的年產(chǎn)量以年均17%的速度快速增長(zhǎng)，我國(guó)飲料行業(yè)，舶來(lái)品牌可口可樂(lè)、百事、統(tǒng)一、康師傅占據(jù)了飲料行業(yè)的大半壁江山。雖然本土品牌娃哈哈、王老吉、達(dá)利園也不堪示弱，但總體而言，國(guó)內(nèi)本土飲料企業(yè)在日趨國(guó)際化的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)面前，很多方面仍顯得較為稚嫩。日益細(xì)分的消費(fèi)群體和多元化的需求等都為國(guó)內(nèi)飲料企業(yè)的未來(lái)指明了方向。

面對(duì)跨國(guó)飲料品牌的侵入，我國(guó)飲料企業(yè)發(fā)展面臨著同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、新品開(kāi)發(fā)難度加大、外資品牌集中度高、品牌經(jīng)營(yíng)落后等四大問(wèn)題。經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，我國(guó)飲料市場(chǎng)已呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)，碳酸飲料、飲用水、茶飲料、果汁飲料等各種產(chǎn)品引領(lǐng)飲料市場(chǎng)，造就目前百家爭(zhēng)鳴的競(jìng)爭(zhēng)潮流。而正是這種日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致飲料市場(chǎng)上同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重。它不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品方面，還體現(xiàn)在品牌塑造、品牌宣傳、促銷等各種方式上。因此，企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，差異化競(jìng)爭(zhēng)至關(guān)重要。

例如康師傅旗下茶飲料系列一直是這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)頭羊，綠茶、冰紅茶，到細(xì)分的茉莉清茶、茉莉蜜茶；針對(duì)不同的消費(fèi)群體開(kāi)發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品，如統(tǒng)一鮮橙多的目標(biāo)對(duì)象就是女性群體，而可口可樂(lè)旗下品牌“酷兒”將目標(biāo)放在了兒童；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲得信息已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也將成為企業(yè)拓展銷售領(lǐng)域的一大手段。

目前我國(guó)年人均飲料消費(fèi)僅維持在16公斤左右，還不足世界平均水平的30%，具有很大的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間。面對(duì)如此的優(yōu)勢(shì)，本土品牌應(yīng)抓住機(jī)遇，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力，積極應(yīng)對(duì)國(guó)際大品牌的競(jìng)爭(zhēng)！

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀