定位時(shí)尚醋飲料發(fā)展陷瓶頸

美容、瘦身、保健……這些字眼近年來(lái)頻頻出現(xiàn)在醋飲料的宣傳上，醋飲料的保健功效眾所周知，但不少商家卻定位在時(shí)尚的概念上，又因競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)更具優(yōu)勢(shì)的美容、保健產(chǎn)品，醋飲料的銷(xiāo)售量正大幅下降。一位業(yè)內(nèi)人士透露，據(jù)其近兩年在全國(guó)考察的情況看，醋飲料在2008年達(dá)到了銷(xiāo)售高峰，此后由于時(shí)尚定位導(dǎo)致產(chǎn)品生命期縮短，去年全國(guó)大部分地區(qū)的醋飲料廠家遭遇寒冰，除了廣東少數(shù)幾家企業(yè)有增長(zhǎng)外，其他企業(yè)均出現(xiàn)銷(xiāo)售下滑，甚至產(chǎn)品“夭折”的情形。

時(shí)尚定位成短線流行產(chǎn)品

醋飲料曾被稱(chēng)為是繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第四代黃金飲品”。十多年過(guò)去，醋飲行業(yè)逐漸壯大，僅廣東省內(nèi)就有20多家企業(yè)，市場(chǎng)需求量也成倍增長(zhǎng)，而作為行業(yè)老大的天地壹號(hào)，10億的產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)以后更將是平地一聲雷，給醋飲行業(yè)添加了新動(dòng)力。

近日，中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009-2012年中國(guó)軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，未來(lái)幾年，我國(guó)果醋飲料有望維持每年數(shù)倍的高速增長(zhǎng)，2010年，我國(guó)果醋市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到20億。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的醋飲生產(chǎn)廠家至少有上千家，廣東市場(chǎng)最少有20家，市場(chǎng)潛力可見(jiàn)一斑。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少醋飲料定位在美容、瘦身等功效上，獲得不少女性消費(fèi)者的青睞，據(jù)商超稱(chēng)還一度出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，但最近幾個(gè)月來(lái)，這類(lèi)宣傳卻少了很多?！鞍旬a(chǎn)品定位在保健、美容上，看似直接明了，消費(fèi)群體明確，實(shí)際上這樣的定位沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，流行幾個(gè)月就失去魅力?！睆V東醋飲料老大天地壹號(hào)董事長(zhǎng)陳先生分析說(shuō)，美容、健康這類(lèi)保健功能完全可以被其他更專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品來(lái)替代，這也是最近不少主打美容功效的醋飲料銷(xiāo)聲匿跡的原因。

據(jù)了解，醋飲料在2008年達(dá)到高峰期，2009年開(kāi)始有回落的現(xiàn)象，到目前為止，除了廣東少數(shù)幾個(gè)企業(yè)保持增長(zhǎng)外，醋飲料在全國(guó)范圍均出現(xiàn)下滑的情形，其中與時(shí)尚定位有很大關(guān)系。

需求猛增廣東企業(yè)快速擴(kuò)張

盡管目前醋飲料產(chǎn)品面臨定位不準(zhǔn)的尷尬，但醋飲料的龐大市場(chǎng)卻不容忽略。作為醋飲料行業(yè)的先行者，天地壹號(hào)近兩年的銷(xiāo)售更以成倍的速度瘋長(zhǎng)，據(jù)天地壹號(hào)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在夏日銷(xiāo)售旺季到來(lái)，供不應(yīng)求的情況開(kāi)始出現(xiàn)。天地壹號(hào)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)有產(chǎn)能原預(yù)計(jì)能維持到2013年，但是沒(méi)有想到的是，醋飲需求量需求猛增時(shí)期提前到來(lái)。為此，公司加快進(jìn)程，新投入1億的廠房將在年底投入使用，共5條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到10億。同時(shí)他也表示，這可能與企業(yè)發(fā)展速度提升有關(guān)。

記者了解到，天地壹號(hào)在廣東精耕細(xì)作了十多年，從2007年開(kāi)始出現(xiàn)銷(xiāo)售井噴的現(xiàn)象，其中一個(gè)重要的原因是其將醋飲料定位為佐餐飲品?！坝腥苏J(rèn)為佐餐市場(chǎng)太狹窄，實(shí)則不然，王老吉提出‘怕上火，喝王老吉’，看似只針對(duì)上火族，但13億中國(guó)人都可能面臨上火的問(wèn)題，他們短短幾年時(shí)間就從幾億做到一百億的市場(chǎng)。而如果我們能做到，每人每月吃飯時(shí)喝一瓶天地壹號(hào)，那我們就有一千億的市場(chǎng)。”

據(jù)了解，天地壹號(hào)在江西、廣西等省外市場(chǎng)已經(jīng)全面鋪開(kāi)，明年進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，其中，今年第一財(cái)季銷(xiāo)售增長(zhǎng)了一倍以上，年底產(chǎn)能擴(kuò)張將為明年全國(guó)擴(kuò)張?zhí)峁┯辛ΡＵ?。陳先生還透露，按照天地壹號(hào)目前的發(fā)展速度，5年內(nèi)上市問(wèn)題不大。

來(lái)源：金羊網(wǎng)-新快報(bào)

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