家電市場很“冷” 廚電市場卻很“熱”

　　2016年，家電市場整體增速放緩，進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的橫盤調(diào)整期，但是廚電市場保持著相對的活躍度。

　　同時(shí)，家電市場的高端化、智能化已經(jīng)成為行業(yè)主導(dǎo)的發(fā)展方向?！爸袊圃?025”和“工業(yè)4.0”成為家電智能化與高端化的大背景，傳統(tǒng)家電行業(yè)尋求轉(zhuǎn)型，提升更廣闊的影響力。同時(shí)，消費(fèi)者的消費(fèi)需求層次提升，促使向消費(fèi)個(gè)性化與極致化的體驗(yàn)發(fā)展。兩者都促使家電智能化與高端化發(fā)展。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2016年1-6月份，廚電零售額達(dá)到了297億元，同比增長了7.8%，零售量達(dá)到了1671.9萬臺，同比增長了4.7%;其中線下市場零售額為247億元，同比增長2.9%，零售量為1233.7萬臺，同比下滑3.3%，線上市場廚電零售額達(dá)到了50億元，同比增長了40.7%，零售量達(dá)到了438.2萬臺，同比增長了36.9%。

　　除此之外，隨著電商和消費(fèi)群體的變化，廚電市場淡旺季的差異縮小。1-4月份受房地產(chǎn)市場、工廠強(qiáng)政策、新品上市等多重利好影響，終端市場表現(xiàn)強(qiáng)勢。中怡康數(shù)據(jù)顯示，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾赐霗C(jī)零售額同比增速分別達(dá)15%、9.7%、114.4%。但進(jìn)入5月之后，整體市場增速明顯放緩，5.1和6.18等大型促銷季，也未扭轉(zhuǎn)冷淡局面。

　　廚電智能化

　　大家電的智能化趨勢更明顯，廚電行業(yè)還在摸索階段。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年智能家電在電視、空調(diào)、洗衣機(jī)、冰箱市場零售額的滲透率分別為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率還不0.5%。

　　廚電行業(yè)智能化已經(jīng)表現(xiàn)出產(chǎn)品智能化。上半年度，方太推出了智能嵌入式一體化廚電產(chǎn)品組合的智領(lǐng)套系廚電產(chǎn)品。例如，海爾推出了商務(wù)云廚系列，由帶有觸摸屏的云廚吸油煙機(jī)、可智能控溫的防干燒燃?xì)庠?、消毒效果可視化消毒柜、智慧烤?大單品組成，這些產(chǎn)品可以通過智能操控終端和手機(jī)操控任意廚電。蘇泊爾推出了雙翼靜凈吸油煙機(jī)，海信發(fā)布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油煙機(jī)，無需觸摸，便可輕松啟動、關(guān)閉煙機(jī)，揮手之間便可調(diào)節(jié)吸力大小。

　　廚電整體發(fā)展也在向智能化發(fā)展。海爾打造了以U+平臺為基礎(chǔ)的生態(tài)圈以及互聯(lián)網(wǎng)工廠，美的推出了M-Smart智慧廚房，老板電器則以空氣、水、食物等為解決方案，打造了智能廚房整體解決方案。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為中國的智能化廚電普及一定會遵循從單品到組合，從智能科技到智能生活這樣的漸進(jìn)式發(fā)展路徑。2016年上半年度廚電行業(yè)的智能化趨勢更加明顯，已經(jīng)從最初的偽智能開始慢慢轉(zhuǎn)向以滿足用戶的需求為前提。

　　隨著移動設(shè)備和5G網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，智能設(shè)備會加強(qiáng)調(diào)互動。提升用戶體驗(yàn)，從場景、語音識別等多個(gè)維度進(jìn)行的動。

　　廚電多元發(fā)展趨勢

　　從2015年起，智能廚電產(chǎn)品呈噴井式的發(fā)展，給人們帶來智能體驗(yàn)的同時(shí)，也給很多投資者或廠家?guī)砹诵碌纳虣C(jī)。多元發(fā)的發(fā)展手段也將促使廚電2016年下半年隨著庫存壓力的不斷增加以及市場競爭的愈加激烈，降價(jià)促銷仍是最有效的方法。不過，業(yè)內(nèi)專家表示：依靠價(jià)格戰(zhàn)刺激消費(fèi)目前已成為了廚電業(yè)的共識，但是這種方式并不利于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　廚電行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)變得越來越密切。從最早的各自為戰(zhàn)，到后來抱團(tuán)取暖，這種跨界合作將會變得越來越方便。但是，跨界還停留在技術(shù)支持的層面上，不能對各自的優(yōu)勢進(jìn)行全面整合，因此需要有更多生產(chǎn)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)行跨界合作，進(jìn)行更深層次的對接。

　　智能廚電也會變得越發(fā)普及。技術(shù)升級帶來體驗(yàn)感的提升，像智能控制，一鍵設(shè)置講各種現(xiàn)代化的智能科技融入到做飯當(dāng)中等。提升感官的舒適度，也讓整個(gè)行業(yè)更加親民化和貼心化。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)、信息化程度的加深，廚電企業(yè)的制造優(yōu)勢將會逐漸減弱，其競爭力的重塑，將主要依靠品牌營銷和售后服務(wù)模式的不斷優(yōu)化?；ヂ?lián)網(wǎng)思維下，廚電企業(yè)與“80后”、“90后”消費(fèi)群體之間的溝通需要更加緊密。智能化的同時(shí)，也要塑造品牌的年輕化和時(shí)尚化。

來源：搜狐科技

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