冰箱行業(yè)將制定首個食品保鮮標準

　　近日獲悉，《電冰箱保鮮要求及測試方法》已被工信部列為新一批標準制修訂計劃中輕工組唯一重點項目。這也是目前冰箱行業(yè)的首個食品保鮮標準。

　　眾所周知，食物保鮮一直是冰箱產品的最核心功能，提高冰箱的保鮮效果也一直是各大冰箱企業(yè)的不竭追求。變頻冰箱的風靡，正是這一潮流的必然結果。由于沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，冰箱保鮮效果自然參差不齊，而廠商也是各說各道，弄得消費者一頭霧水，難以做出合理的判斷與取舍。

　　據(jù)介紹，該立項標準從食品的儲存環(huán)境、食品新鮮度等諸多影響因素出發(fā)，對具有保鮮功能的冰箱進行了統(tǒng)一規(guī)范。除涉及保鮮標準外，還囊括了相關測試方法。這一標準今后將推動冰箱行業(yè)技術升級，促進其進一步優(yōu)勝劣汰，為用戶提供食品保鮮，甚至是個性化的解決方案。

來源：中國電子報

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