2016廚電業(yè)：壓力生變變生機(jī)會(huì)

　　2015年度的廚電行業(yè)，伴隨著逐漸蔓延的霧霾落下帷幕。讓人記憶深刻的是，就在當(dāng)年年初，廣東一位老板在被問及新年度部署時(shí)，這位根基深厚的老板僅說了四個(gè)字：準(zhǔn)備過冬。筆者曾暗自忖度是否言過其實(shí)。但2015年五一小長假一過，市場開始展露出它的崢嶸面目。

　　不需再著筆墨描述市場的艱難。實(shí)際上，退出市場競爭的企業(yè)由原來的小微型向有一定品牌基礎(chǔ)的企業(yè)蔓延，大部分過億元的企業(yè)業(yè)績下滑、壓力驟增，就可知道這次形勢的嚴(yán)峻。收縮戰(zhàn)線、減少開支、縮減團(tuán)隊(duì)規(guī)模，相信身處其中的企業(yè)心有戚焉。

　　但壓力的增加催生了行業(yè)的變局。變局中蘊(yùn)含的機(jī)會(huì)，正是行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展所需要的契機(jī)。

　　首先，現(xiàn)在行業(yè)中的品牌數(shù)量不是太少，而是太多。這一輪的行業(yè)震蕩，將首先把無生產(chǎn)線、無廠房、無售后的雜牌清掉。搭乘行業(yè)快車，卻損害行業(yè)聲譽(yù)的企業(yè)被清退出局，行業(yè)的自潔功能得以實(shí)現(xiàn)，品牌企業(yè)將解除“被劣幣驅(qū)逐”的煩惱。這樣的變局只會(huì)給有方向、有耐力的企業(yè)提供彎道超車的機(jī)會(huì)。實(shí)際上，已經(jīng)有一部分企業(yè)開始逆市投入。

　　同時(shí)，關(guān)于市場的所有問題，都可以在需求的變化上找到答案。正如日出東方股份有限公司董事長徐新建所反問的那樣，“現(xiàn)在我們整個(gè)家電業(yè)面臨的問題不是沒有需求，而是消費(fèi)需求已經(jīng)升級，我們的制造業(yè)沒有跟上，否則怎么會(huì)有那么多的消費(fèi)者去日本瘋狂采購馬桶?”徐新建指出了廚電業(yè)的第二個(gè)契機(jī)，消費(fèi)升級帶來的需求。

　　沿著這個(gè)思路回望整個(gè)2015年的廚電行業(yè)，我們欣慰地看見，幾乎所有主流品牌都開始了產(chǎn)品主義的回歸——緊緊盯住目標(biāo)消費(fèi)群體去夯實(shí)研發(fā)、發(fā)力智能、改進(jìn)服務(wù)等等。市場競爭的主戰(zhàn)場開始向產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)移，這是競爭本質(zhì)的回歸。

　　其三是行業(yè)所處環(huán)境變化帶來的新契機(jī)?；ヂ?lián)網(wǎng)+的深入發(fā)展帶來的創(chuàng)新動(dòng)力、以人口政策調(diào)整為代表的政策推力，尤其是國家十三五規(guī)劃即將啟幕帶來的新機(jī)會(huì)等等不一一贅述。廚電行業(yè)的未來，仍舊值得期待。

　　當(dāng)然，紙上談兵式的仰望星空，無改眼下困境。站得穩(wěn)、頂?shù)米〉钠髽I(yè)才有迎接未來的機(jī)會(huì)。行業(yè)盤整不是災(zāi)難，而是盤旋式上升的大趨勢。新常態(tài)不意味著經(jīng)濟(jì)下行，而是內(nèi)涵式增長的開始。這是我們必須要弄明白的道理。蔡錦橙

來源：艾肯家電網(wǎng)

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