今年8%廚衛(wèi)品牌將消失 高端智能成突圍之路

高端化已成為廚衛(wèi)市場(chǎng)未來發(fā)展的大趨勢(shì)，在高端和智能的拉動(dòng)下，今年前8個(gè)月我國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)規(guī)模突破千億元。10月22日，在由中國(guó)電子報(bào)社和北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司在上海主辦的“2015中國(guó)高端廚衛(wèi)市場(chǎng)峰會(huì)”上，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭表示，未來誰(shuí)能真正掌握中國(guó)市場(chǎng)的高端化需求，誰(shuí)就能引領(lǐng)市場(chǎng)的發(fā)展。海爾、華帝、能率、萬(wàn)和等企業(yè)代表在演講中介紹了各自高端化發(fā)展的路徑，以用戶為導(dǎo)向，輕奢化、價(jià)值延伸正成為行業(yè)高端轉(zhuǎn)型的方向。不過，北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司總經(jīng)理賈東升也發(fā)出警告，今年會(huì)有8%的廚衛(wèi)品牌消失。以下是2015中國(guó)高端廚衛(wèi)市場(chǎng)峰會(huì)演講嘉賓精彩觀點(diǎn)節(jié)選。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭：灶具油煙機(jī)高端市場(chǎng)由中國(guó)把持

廚電行業(yè)在中國(guó)是新興產(chǎn)業(yè)。這些產(chǎn)業(yè)進(jìn)入中國(guó)后首先研究了市場(chǎng)消費(fèi)需求，目前廚電業(yè)主要是油煙機(jī)、灶具、熱水器三大塊，我們的灶具、油煙機(jī)是引領(lǐng)全球的，目前中國(guó)高端市場(chǎng)幾乎都是民族品牌。之所以發(fā)展得好，我認(rèn)為就是前期工作做得好，對(duì)市場(chǎng)研究比較透徹，更適應(yīng)中國(guó)發(fā)展。產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)，其實(shí)就是從量變到質(zhì)變的過程，誰(shuí)適應(yīng)了中國(guó)市場(chǎng)誰(shuí)就會(huì)快速發(fā)展。能把中國(guó)市場(chǎng)做好、做足，在全球市場(chǎng)肯定就能占據(jù)一席地位。這個(gè)行業(yè)未來肯定是“競(jìng)合”的過程，就是競(jìng)爭(zhēng)合作，只有把蛋糕做大，大家才能共同發(fā)展。

北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司總經(jīng)理賈東升：今年廚衛(wèi)市場(chǎng)洗牌加劇

回顧今年上半年，家電外部驅(qū)動(dòng)力不足，行業(yè)驅(qū)動(dòng)明顯減緩，白電甚至出現(xiàn)衰退，但廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭要好于其他家電行業(yè)。上半年廚衛(wèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)三大特征，一是行業(yè)促銷力度明顯加大，頻度也在增加；第二是品牌的競(jìng)爭(zhēng)加劇，洗牌也在加劇，相比去年，今年應(yīng)該有8%的品牌消失在我們視野中；三是內(nèi)部的升級(jí)持續(xù)上升，消費(fèi)者愿意為更好的產(chǎn)品花更多錢消費(fèi)，所以高端廚衛(wèi)產(chǎn)品呈現(xiàn)出良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。這意味著廚衛(wèi)行業(yè)從產(chǎn)品、渠道為王，轉(zhuǎn)變到今天用戶體驗(yàn)為王的時(shí)代。如何解決高端用戶需求，帶來更好用戶體驗(yàn)，成為業(yè)界思考。

海爾燃?xì)鉄崴髌髣澘偙O(jiān)張建勛：新品研發(fā)以用戶需求為導(dǎo)向

海爾熱水器的定位是安全舒適體驗(yàn)的首選品牌，是熱水器安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂者。海爾一直在燃?xì)鉄崴鞯念I(lǐng)域不斷迭代創(chuàng)新。2004年海爾帶來了藍(lán)火苗技術(shù)；2007年推出了圣火之心系列，首次采用了智能聯(lián)動(dòng)，現(xiàn)代氣源主動(dòng)排氣；2012年上市倍加安全技術(shù)，增加了環(huán)境中天然氣的監(jiān)測(cè)；2014年海爾發(fā)明了不產(chǎn)生一氧化碳的技術(shù)，并且上市了傳奇系列的熱水器。在今年，我們發(fā)布了海爾圣火之心高層專用系列的新產(chǎn)品，從軟件和硬件的全面升級(jí)提升抗風(fēng)系統(tǒng)。在這些先進(jìn)產(chǎn)品的背后，我們所依靠的就是以用戶需求為導(dǎo)向，解決用戶的痛點(diǎn)。

博西家電廚具產(chǎn)品市場(chǎng)部經(jīng)理黃震：廚衛(wèi)產(chǎn)品需要更多價(jià)值延伸

80、90后無(wú)論是烹飪還是飲食習(xí)慣都與上一輩有很大差距，這代人也代表了未來10~20年的購(gòu)買主力。在宏觀層面上也應(yīng)適應(yīng)中國(guó)發(fā)展要求，如油煙機(jī)、灶具的尺寸是不是太大，特別是在年輕人需要高頻率、高輕度的情況下，小的產(chǎn)品更受青睞。另外對(duì)于節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣、降排放的新需求，也需要通過新產(chǎn)品來做到更好的節(jié)能減排。除油煙機(jī)、灶具是廚房必須品之外，還需要一些現(xiàn)代化的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品除了解決簡(jiǎn)單功能外，還可以做到對(duì)生活品質(zhì)的提升。80、90后對(duì)產(chǎn)品的需求已經(jīng)不僅是滿足最基本功能，更多是需要一些額外的價(jià)值延伸。

華帝股份有限公司品牌管理中心盧楚麒：廚衛(wèi)市場(chǎng)未來將走向輕奢化

隨著社會(huì)日新月異的變化，市場(chǎng)也在不斷變化，用戶需求和消費(fèi)觀念都在變化。華帝一直審視用戶在廚電產(chǎn)品上的痛點(diǎn)，我們認(rèn)為廚衛(wèi)市場(chǎng)接下來應(yīng)是往輕奢化的方向發(fā)展。產(chǎn)品的外觀、功能以及終端的用戶體驗(yàn)等是與用戶溝通最直接的渠道，都能為用戶帶來是否高端、奢華的感受。華帝轉(zhuǎn)化為高端智能廚電的品牌，從品牌、銷售、終端數(shù)量、產(chǎn)品規(guī)模等做了相當(dāng)多轉(zhuǎn)變。我們應(yīng)更多滿足80、90后甚至是新生代用戶的需求，隨著互聯(lián)網(wǎng)思維的加入，用戶會(huì)被慢慢細(xì)分，沒有任何一家企業(yè)或者品牌能夠再去壟斷所有用戶，這就是我們的理解。

廣東萬(wàn)和新電氣股份有限公司品牌策劃部部長(zhǎng)姜威：明星產(chǎn)品是一劑強(qiáng)心針

當(dāng)產(chǎn)品變成一個(gè)內(nèi)心真正有榮譽(yù)感的符號(hào)時(shí)，是需要很長(zhǎng)一段路的。法國(guó)某奢侈品負(fù)責(zé)人曾講過，對(duì)豪華產(chǎn)品來說，時(shí)尚的設(shè)計(jì)和卓越的工藝是理所當(dāng)然的。豪華背后最重要的是為了讓你看上去很不一樣。所以，工藝之美和技術(shù)至上的融合才會(huì)形成極致的感受，這是造物最核心的境界，也就是說產(chǎn)品內(nèi)外必須達(dá)到無(wú)間的高度。對(duì)于幾乎所有品牌來說，明星產(chǎn)品是一劑強(qiáng)心針，現(xiàn)在很多產(chǎn)品、品類包圍著消費(fèi)者，常常一個(gè)單品對(duì)整個(gè)銷售額的貢獻(xiàn)率不能超過18%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是很危險(xiǎn)的，更不要談架構(gòu)升級(jí)和溢價(jià)。（本報(bào)記者 姜子謙）

來源：中國(guó)電子報(bào)

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