破壁機“家規(guī)”有望終結(jié)行業(yè)亂象

　　近日，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院與北京協(xié)和醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所完成了“破壁”相關(guān)的實驗研究報告，在北京對外界宣布：破壁可以促進植物營養(yǎng)素的釋放，有益于健康。在報告發(fā)布當(dāng)天，破壁料理機聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)同期發(fā)布，由九陽聯(lián)合國內(nèi)產(chǎn)學(xué)研各路力量發(fā)布的該標(biāo)準(zhǔn)，成為國內(nèi)首個食品加工破壁技術(shù)領(lǐng)域的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　九陽市場中心料理機產(chǎn)品經(jīng)理馮海認(rèn)為，破壁機在國內(nèi)市場只能用一個“火”字來形容，兩年間破壁機的月銷售規(guī)模增長了5倍。專家指出，破壁機風(fēng)靡有四個原因：一是消費升級，二是速食文化風(fēng)靡，三是老齡化加劇，四是國民對健康的關(guān)注。值得注意的是，最近幾年，雖然破壁技術(shù)在家用食品加工行業(yè)逐步落地，但也出現(xiàn)了虛假標(biāo)注電機轉(zhuǎn)速、食品接觸材料不安全、性能可靠性差等行業(yè)亂象。炙手可熱的破壁機市場和消費者同樣迫切期待相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺。在發(fā)布會上，九陽聯(lián)合國內(nèi)產(chǎn)學(xué)研各路力量發(fā)布了破壁料理機聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，九陽去年8月牽頭組建了食品加工破壁技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，組織產(chǎn)學(xué)研等各路力量，對破壁概念及其測試方法等進行了科學(xué)評價。業(yè)內(nèi)專家指出，《標(biāo)準(zhǔn)》的陸續(xù)發(fā)布，將扭轉(zhuǎn)破壁行業(yè)亂象，促進破壁行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，加快破壁相關(guān)產(chǎn)品的優(yōu)勝劣汰。

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