近年來，得益于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)以及新興品類的爆發(fā)式增長(zhǎng)，廚房電器市場(chǎng)在整體家電相對(duì)低迷的趨勢(shì)下，逆市以兩位數(shù)幅度持續(xù)增長(zhǎng)。近日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長(zhǎng)14.9%，高于整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)水平。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 近兩年，廚電行業(yè)逆市增長(zhǎng)，一方面來源于穩(wěn)定增長(zhǎng)的傳統(tǒng)品類。隨著國(guó)民生活品質(zhì)的提升，“廚房經(jīng)濟(jì)”逐步代替“客廳經(jīng)濟(jì)”，使得廚房成為家庭當(dāng)中新的生活中心、活動(dòng)中心與社交中心，廚電在消費(fèi)者當(dāng)中的地位也越來越高。其中，以吸油煙機(jī)和燃?xì)庠顬榇淼膫鹘y(tǒng)廚電品類，在2017年上半年依然保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，分別為12.4%和11.3%，高于整體家電市場(chǎng)增長(zhǎng)速度。
另一方面，新興廚電品類的爆發(fā)增長(zhǎng)，也為廚電市場(chǎng)帶來了新的增長(zhǎng)動(dòng)力。電烤箱、蒸汽爐等新產(chǎn)品都表現(xiàn)出旺盛的生命力，特別是洗碗機(jī)品類，連續(xù)兩年呈現(xiàn)出“指數(shù)級(jí)”增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，今年上半年電烤箱零售額規(guī)模達(dá)到27億元，同比增長(zhǎng)18.3%，蒸汽爐零售額12.2億元，同比增長(zhǎng)47.5%。而上半年洗碗機(jī)零售額18.3億元，同比增長(zhǎng)134.6%，繼續(xù)領(lǐng)跑廚電行業(yè)乃至家電行業(yè)。
與此同時(shí)，“嵌入式廚電”作為整體廚房概念下的新興品類，市場(chǎng)表現(xiàn)也非常搶眼，使得原本已步入衰退期的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品，再次迎來新一輪的井噴期。數(shù)據(jù)顯示，臺(tái)式微波爐僅增長(zhǎng)了0.5%，而嵌入式微波爐卻有33%的增長(zhǎng)。同樣，臺(tái)式烤箱同比增長(zhǎng)僅為6.3%，但是嵌入式增長(zhǎng)高達(dá)37%。另外，電蒸箱產(chǎn)品基本沒有臺(tái)式的，完全是嵌入式的，同比增長(zhǎng)了53%。（文編）
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