中國最大青稞酒廠進(jìn)軍西藏拉薩

　　總投資1.25億元人民幣，作為青?；ブ囡乒煞萦邢薰救Y子公司的西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司日前正式投產(chǎn)。對此，當(dāng)?shù)孛癖姳硎練g迎并稱贊。

　　互助青稞酒產(chǎn)自“彩虹的故鄉(xiāng)”——青海省互助土族自治縣。目前，青海互助青稞酒股份有限公司是中國最大的青稞酒生產(chǎn)基地和受國家保護(hù)的青稞酒原產(chǎn)地。青稞酒釀造可以追溯到明朝萬歷年間，土族民眾在酩酼酒原始工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)和完善制曲、發(fā)酵、蒸餾等工藝，釀造出清香甘美、醇厚爽口的“威遠(yuǎn)燒酒”即今互助青稞酒，400余年的傳承為青稞酒釀造積累了深厚的歷史基礎(chǔ)。青海互助青稞酒股份有限公司“清蒸清燒四次清”的釀酒工藝于2009年9月被認(rèn)定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。2013年6月，公司獲得“中國青稞酒之源”的稱號。

　　據(jù)了解，此次西藏天佑德酒業(yè)公司在投產(chǎn)之即，特別拍賣了第一桶原酒，籌得6萬元的善款，公司也拿出10萬元一起捐給了拉薩SOS兒童村的孩子們。

　　西藏天佑德酒業(yè)公司附近的一位藏族農(nóng)民扎西說，“得知這里要建一個(gè)大青稞酒廠，我們非常歡迎，村子里好多人家今年都加大了青稞的種植，我們家也多種了不少，有了酒廠以后青稞用量肯定大，再也不愁家里的青稞沒地方賣了！”

　　西藏天佑德青稞酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，西藏天佑德青稞酒業(yè)有限公司占地108畝，擁有員工一百余人，年儲備青稞原料30000噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青稞原酒3000噸?！罢麄€(gè)廠子是西藏地區(qū)目前規(guī)模最大，技術(shù)最先進(jìn)的規(guī)模化青稞酒生產(chǎn)企業(yè)。今后，我們會加大同當(dāng)?shù)夭刈逋穆?lián)系，在青稞種植上給予他們技術(shù)上的指導(dǎo)，并及時(shí)地收購，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的增收做些實(shí)事！”這名負(fù)責(zé)人表示。

來源：中國新聞網(wǎng)

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