“納米技術(shù)”在食品包裝物中需慎用

　　隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活節(jié)奏的加快，國民對包裝食品的需求量大幅度增加，食品生產(chǎn)企業(yè)對包裝材料的需求量也隨之增長。為適應(yīng)需求，一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn)、超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，只為趕貨期、完成生產(chǎn)任務(wù)。并且為了迎合消費(fèi)者對健康、環(huán)保的需求，不少食品包裝、容器等食品接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)開始在產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)和營銷宣傳中頻頻使用“納米”等新概念和新技術(shù)。因此食品安全問題也是時有發(fā)生。隨著前段時間食品包裝溶劑殘留超標(biāo)問題的逐漸平息，最近，新澤西一家公司多款塑料食品儲存容器被查出，其材料中含有“納米銀”。美國環(huán)境保護(hù)署（EPA）也因此責(zé)令該公司停止銷售。

　　例如在塑料產(chǎn)品生產(chǎn)中添加納米級的二氧化鈦，在金屬產(chǎn)品表面噴涂納米級的涂料，在宣傳中強(qiáng)調(diào)納米抗菌、防腐等功效。但近日此類食品包裝含納米銀的產(chǎn)品首次在美國遭禁售。雖然該產(chǎn)品宣稱所含的“納米銀”具有抗菌屬性，能夠抑制霉菌、真菌和細(xì)菌生長，減少食品腐壞的幾率，但是我們都知道納米銀對我們的身體是有危害的。

　　據(jù)了解，以塑料制品為主的食品接觸產(chǎn)品已經(jīng)成為我市特色出口商品之一。僅今年前4月，寧波地區(qū)出口的食品接觸產(chǎn)品金額已達(dá)2.3億美元，同比大幅增長41.5。但檢驗(yàn)檢疫部門在檢驗(yàn)中也曾發(fā)現(xiàn)，有企業(yè)根據(jù)客戶要求在產(chǎn)品中使用各類功能性助劑的現(xiàn)象，且不少企業(yè)對相關(guān)助劑的具體信息并不了解，存在較大隱患。

　　EPA官方指出，此類產(chǎn)品必須先經(jīng)過EPA登記以核實(shí)產(chǎn)品在用于預(yù)期用途時不會對人體健康造成威脅。抑制或消滅霉菌、真菌和細(xì)菌的產(chǎn)品宣傳，也必須由正規(guī)測試提供依據(jù)以確保標(biāo)簽的真實(shí)性。EPA同時向亞馬遜、沃爾瑪和其他零售商發(fā)出警告，要求他們不得銷售“納米銀”塑料容器等相關(guān)產(chǎn)品。

　　但目前國內(nèi)外對納米產(chǎn)品的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)尚不健全，此類商品大多沒有正規(guī)的檢測結(jié)論，其所使用的原輔料的安全性評估也大多缺位，存在極大的貿(mào)易和安全隱患。

　　此外，由于納米技術(shù)在食品接觸產(chǎn)品等商品中的應(yīng)用尚處于起步階段，且已有部分研究表明，納米級的粒子對動物或人體可能存在健康危害，歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)對于在食品接觸產(chǎn)品等敏感商品中使用此類物質(zhì)和技術(shù)一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。

　　為此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒我市相關(guān)企業(yè)，食品接觸產(chǎn)品屬于敏感商品，在開發(fā)新產(chǎn)品的過程中，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全的要求，對各類添加劑和助劑進(jìn)行安全性評估，建立使用檔案，規(guī)范使用，并建立快速的風(fēng)險防范機(jī)制，對媒體關(guān)注或曝光的添加劑等問題及時進(jìn)行自查自糾，必要時進(jìn)行第三方檢測。

　　此外，我市相關(guān)出口企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)與客戶的溝通，對國外客戶提供或要求添加的納米抗菌劑等助劑，務(wù)必要索取相應(yīng)的檢測和認(rèn)證報告，避免在國外遭遇通報、召回或退貨等額外損失。

　　最后中國包裝網(wǎng)的小編認(rèn)為，雖然科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，但我們相關(guān)食品包裝企業(yè)在運(yùn)用技術(shù)的同時應(yīng)該將食品安全放在首位。作為消費(fèi)者的我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認(rèn)識食品安全的危害，化學(xué)食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

來源：中國包裝網(wǎng)

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