啤酒虧損面略降 五大集團占據(jù)八成江山

　　中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會發(fā)布2013年中國啤酒行業(yè)運營報告顯示，雖然在2013年釀酒行業(yè)中，啤酒行業(yè)是唯一實現(xiàn)單位產(chǎn)品利潤增長的行業(yè)，且增幅相對可觀。但從虧損企業(yè)情況來看，虧損企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的比例仍然遠高于其它酒種，達28.3%，比上年降低近2個百分點。

　　統(tǒng)計顯示，2013年我國啤酒產(chǎn)量完成5061.5萬kL，比上年同期調整數(shù)4839.4萬kL增長4.6%，產(chǎn)量凈增長222.1萬kL。人均占有量為37.2L，比上年提高1L，增幅2.8%。其中，中國啤酒業(yè)的五大集團華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒合計市場份額已接近全國的80%，形成以五大集團為中流砥柱的產(chǎn)業(yè)格局。

　　從2013年全國各地區(qū)產(chǎn)銷量情況看，華東和華南仍是主要啤酒消費市場，分別占全國總產(chǎn)量的34.2%和28.4%，其次是東北、華北、西南和西北。

　　有相當多的媒體和投研機構在做酒行業(yè)分析時，都認為白酒行業(yè)受挫于“限酒令”、“八項規(guī)定”等政令，而啤酒因為政令因素，使消費市場擴大，成為了最大的受益者。對此中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示，正如白酒行業(yè)已經(jīng)意識到的政令不是主導因素，而是因為白酒行業(yè)長期積累問題的集中爆發(fā)，政令充當了催化劑的作用。而啤酒行業(yè)率先經(jīng)歷了國際化的融合、集約化的整合和充分市場化的洗禮之后，其產(chǎn)業(yè)成熟度在酒行業(yè)中是最高的，在其它幾個酒種受到影響之后，此消彼長，從表象上似乎啤酒行業(yè)是受益者，至于政令對啤酒行業(yè)的影響可能連催化劑都算不上，至多是個促進劑。

　　從銷售收入看，2013年啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1814.1億元，比上年增長9.3%，高于啤酒產(chǎn)量的增幅，千升啤酒銷售收入比上年增長4.5%。

　　經(jīng)營費用上，2013年我國進口啤酒大麥233.5萬噸，比上年減少7.6%，全年平均進口單價比上年提高了10.7%，平均每噸大麥價格341.9美元，年底價347.6美元。上半年維持了較高單價，且無波動，下半年呈現(xiàn)降低，年底出現(xiàn)翹尾現(xiàn)象。各種原材料的價格升降不一，基本處于相對穩(wěn)定態(tài)勢，單位產(chǎn)品銷售成本費用提高了6.0%。

　　至于啤酒未來的發(fā)展趨勢，何勇秘書長指出，啤酒市場已經(jīng)趨于飽和，總體的增長空間不會太大。不過我國經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程的加快，城鄉(xiāng)差距正在逐漸縮小。從2006年至2012年間，我國城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)的差距，已經(jīng)由7.2個百分點減至2.9個百分點城鎮(zhèn)35.8%→36.2%，農(nóng)村43.0%→39.3%，充分說明二者間的消費水平正在接近。農(nóng)村消費者對啤酒產(chǎn)品的需求也將逐漸擺脫“有得喝”階段的初級需求，價格不再是選擇啤酒產(chǎn)品的唯一因素，品牌、品質、服務和口碑等等因素，也都會左右農(nóng)村消費者的視線。西部市場由于原先的基數(shù)較低和地域封閉性的原因，未來仍將有望繼續(xù)保持增長。

　　另外，在我國啤酒市場日趨飽和的影響下，啤酒消費市場將迎來多元化的消費升級階段，同時，也會促進啤酒行業(yè)產(chǎn)品結構的轉變。小型或者是微型釀造模式將逐漸興起。然而，微釀啤酒作坊多與餐飲結合，和工業(yè)化企業(yè)不同，在制度化、標準化方面是缺失的，且處于無對口部門和無監(jiān)管狀態(tài)，因此，微釀啤酒未來在我國的發(fā)展還有待規(guī)范化。

來源：糖酒快訊

　　版權及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀