淺析：2014年國(guó)產(chǎn)葡萄酒遭受重大沖擊

　　隨著進(jìn)口葡萄酒的大量進(jìn)入，國(guó)產(chǎn)葡萄酒遭受重大沖擊，社會(huì)各界人士對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的后續(xù)發(fā)展均較為關(guān)注。2013年國(guó)家商務(wù)部對(duì)歐盟葡萄酒反傾銷和反補(bǔ)貼調(diào)查曾經(jīng)點(diǎn)亮了國(guó)產(chǎn)葡萄酒的些許信心。但是近期就在2014年3月24日，中國(guó)商務(wù)部發(fā)布公告稱將終止對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口葡萄酒的反傾銷和反補(bǔ)貼調(diào)查。未來(lái)隨著更多進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)入，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展更加令人擔(dān)憂。

　　早在2013年國(guó)家商務(wù)部對(duì)歐盟葡萄酒雙反開始之際，中投顧問食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛華就曾指出，商務(wù)部此舉或更多是為了向歐盟施壓以挽救國(guó)內(nèi)光伏產(chǎn)業(yè)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒不應(yīng)將過(guò)分寄希望于此次調(diào)查，而應(yīng)依靠自身努力。而今隨著歐盟對(duì)中國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)雙反案結(jié)束以及國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)歐盟的訪問、合作的加深，國(guó)家商務(wù)部也就終止對(duì)歐盟葡萄酒雙反調(diào)查。

　　葡萄酒作為舶來(lái)品，所以進(jìn)口葡萄酒在品質(zhì)和消費(fèi)者認(rèn)知層面明顯優(yōu)于國(guó)產(chǎn)品牌。近兩年進(jìn)口葡萄酒從數(shù)量和價(jià)格上對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒進(jìn)行雙重沖擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的整體市場(chǎng)份額下降，業(yè)內(nèi)企業(yè)的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)也差強(qiáng)人意。本寄希望于雙反調(diào)查之下進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量有所下降、價(jià)格有所上升，國(guó)產(chǎn)葡萄酒從中松一口氣，殊不知隨著雙反調(diào)查的終止，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的處境依舊，或許在國(guó)內(nèi)消費(fèi)環(huán)境下處境更加艱難。

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　　2013年是國(guó)家反腐政策最為嚴(yán)厲的一年，高檔消費(fèi)品均遭遇了重挫，高檔葡萄酒也不例外。葡萄酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中高檔產(chǎn)品憑借高價(jià)格是營(yíng)收和利潤(rùn)的主要來(lái)源，然而在外圍環(huán)境影響下，國(guó)內(nèi)葡萄酒的業(yè)績(jī)下滑更加明顯，只能調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)力中低端。另外，進(jìn)口葡萄酒也難以擺脫消費(fèi)環(huán)境的不良影響，也會(huì)向中低端產(chǎn)品發(fā)力。中低端領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度顯而易見，國(guó)產(chǎn)葡萄酒如何競(jìng)爭(zhēng)于進(jìn)口葡萄酒？

　　曾經(jīng)的發(fā)展過(guò)程中，國(guó)產(chǎn)葡萄酒經(jīng)歷了原料基地建設(shè)、渠道體系建設(shè)、酒莊酒等多個(gè)風(fēng)潮。若從發(fā)展角度來(lái)看并無(wú)不妥之處：葡萄酒領(lǐng)域“七分原料三分工藝”可以知原材料的重要性，原料基地建設(shè)主要是未來(lái)保障原材料的數(shù)量和質(zhì)量，并且國(guó)內(nèi)適宜種植葡萄酒的地區(qū)資源有限，若從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度來(lái)看原料基地建設(shè)是十分必要的，是明智之舉。

　　渠道體系建設(shè)對(duì)于消費(fèi)品而言也是非常必要的，因?yàn)槠渲苯雨P(guān)乎與消費(fèi)者接觸面的大小、潛在消費(fèi)群體的多少，進(jìn)而影響著最終銷量。酒莊酒更是酒企提升品牌價(jià)值、高端化的重要體現(xiàn)。葡萄酒領(lǐng)域尤其是高檔葡萄酒領(lǐng)域品質(zhì)和品牌是至關(guān)重要的，于國(guó)產(chǎn)葡萄酒欲與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)、欲進(jìn)行國(guó)際化也是不可缺少的。

　　不過(guò)國(guó)產(chǎn)葡萄酒在研究消費(fèi)者需求層面尚有不足，如果將這一點(diǎn)補(bǔ)足，那么國(guó)產(chǎn)葡萄酒有望鞏固自身在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)中的重要地位。目前中國(guó)人均消費(fèi)葡萄酒不足1升，并且多集中在嘗試性、被動(dòng)性、高端性消費(fèi)中，并未大眾化。這正是國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于其他發(fā)達(dá)市場(chǎng)的重要原因。目前隨著外圍消費(fèi)環(huán)境的改變，中低端的大眾化消費(fèi)正在成為主流，若國(guó)產(chǎn)葡萄酒使葡萄酒消費(fèi)家庭化，那么整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)擴(kuò)容，國(guó)產(chǎn)葡萄酒也將享受到更加寬松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、享受更多的市場(chǎng)容量。

　　相比進(jìn)口葡萄酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒更熟知國(guó)內(nèi)渠道體系建設(shè)和消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，所以國(guó)產(chǎn)葡萄酒在培養(yǎng)家庭化消費(fèi)習(xí)慣方面更有優(yōu)勢(shì)。未來(lái)國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌可以在食物和葡萄酒品種搭配方面做出更多努力，并將這種飲食搭配向消費(fèi)者傳達(dá)。一旦消費(fèi)者接受并愿意嘗試，那么也就開啟了國(guó)內(nèi)葡萄酒的家庭式消費(fèi)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒也就能獲得自身的發(fā)展空間，當(dāng)然也需要建立在國(guó)產(chǎn)品牌優(yōu)良的品質(zhì)、完善的渠道建設(shè)和良好的營(yíng)銷之上。

　　中投顧問產(chǎn)業(yè)與政策研究中心主任扈志亮指出，事實(shí)上近幾年國(guó)家或者各地區(qū)也在積極出臺(tái)政策倒逼或者扶持國(guó)產(chǎn)品牌進(jìn)步。2012年7月1日施行《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》，對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)商提出更高的要求；2012年7月6日，工信部和農(nóng)業(yè)部又聯(lián)合制定了《葡萄酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃》；甘肅地區(qū)通過(guò)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)等方式推動(dòng)區(qū)域內(nèi)葡萄酒品牌的發(fā)展。未來(lái)在國(guó)產(chǎn)品牌自身努力和國(guó)家支持下有望得到更加良好的發(fā)展。

來(lái)源：中研網(wǎng)

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