白酒行業(yè)緩慢復(fù)蘇 云峰酒業(yè)布局“濃醬并舉”

　　“目前白酒行業(yè)正緩慢恢復(fù)，未來(lái)我們會(huì)把‘濃醬并舉’作為發(fā)展方向，把醬香酒在價(jià)位上與濃香酒做互補(bǔ)，讓公司發(fā)展有更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！苯眨F州小糊涂仙酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)盍纸邮?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)透露，小糊涂仙母公司云峰酒業(yè)正進(jìn)行上市前的籌備工作，計(jì)劃在2019年前完成上市。

　　經(jīng)過(guò)近三年調(diào)整，中國(guó)白酒業(yè)已進(jìn)入中低速發(fā)展的新常態(tài)，行業(yè)正趨于穩(wěn)定并在去年逐漸恢復(fù)增長(zhǎng)。今年前三季度，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收266.32億元，同比增長(zhǎng)15.05%；五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約177億元，同比增長(zhǎng)16.97%；水井坊、酒鬼酒、皇臺(tái)營(yíng)收分別為7.95億元、4.34億元、1.49億元，較上一年增長(zhǎng)28.38%、0.04%、157.71%。

　　楊林預(yù)計(jì)，今明兩年白酒行業(yè)將繼續(xù)緩慢復(fù)蘇，同時(shí)行業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步調(diào)整，隨著消費(fèi)升級(jí)，位于白酒金字塔頂端的醬香型白酒消費(fèi)力將得到進(jìn)一步釋放。

　　行業(yè)緩慢復(fù)蘇

　　經(jīng)歷黃金十年快速增長(zhǎng)后，從2012年開(kāi)始，受“三公消費(fèi)”政策因素與產(chǎn)業(yè)周期發(fā)展因素疊加影響，白酒業(yè)進(jìn)入漫長(zhǎng)調(diào)整期。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)698.75億元，比上年同期減少100.8億元。白酒行業(yè)虧損企業(yè)達(dá)117家，同比增加29家；累計(jì)虧損13.38億元，同比增長(zhǎng)70.23%。

　　僅2014年，有“國(guó)酒之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)就出現(xiàn)了大面積停產(chǎn)、工廠熄火、資金鏈斷裂等現(xiàn)象，近五成當(dāng)?shù)鼐破箨P(guān)門(mén)結(jié)業(yè)。去年，白酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況開(kāi)始有所改善。數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)規(guī)模以上酒企累計(jì)完成銷(xiāo)售收入5558.86億元，同比增長(zhǎng)5.22%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額727.04億元，同比增長(zhǎng)3.29%。

　　“今年前三季酒業(yè)上市公司報(bào)表比較亮麗，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)有回暖跡象，尤其是高端酒，告別政務(wù)用酒回歸商務(wù)用酒，市場(chǎng)化進(jìn)程加快。但中低端酒積壓，這是名酒價(jià)格調(diào)整的傳導(dǎo)作用所致，也是產(chǎn)能過(guò)剩的表現(xiàn)?！币晃话拙茦I(yè)內(nèi)人士表示。

　　在他看來(lái)，目前白酒行業(yè)正處于筑底期，行業(yè)內(nèi)部還在深度重構(gòu)，但名酒與區(qū)域品牌之間的梯次大戰(zhàn)才剛剛開(kāi)始。

　　“大量高端酒通過(guò)推出中腰新品、小瓶裝的方式把價(jià)格拉下來(lái)，對(duì)中低端酒帶來(lái)極大壓力?！睏盍直硎?，由于不少小型酒企在上一輪調(diào)整中被淘汰，白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，他預(yù)計(jì)今年全行業(yè)整體有望實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增速。

　　今年6月，小糊涂仙推出小瓶裝酒“小仙酒”，主打年輕消費(fèi)市場(chǎng)。勁牌和牛欄山兩個(gè)品牌也把定位放在大眾消費(fèi)市場(chǎng)。勁牌長(zhǎng)期主打的125ml和258ml小瓶裝酒，市場(chǎng)價(jià)分別在10-20元和20-30元區(qū)間。

　　“年輕人的購(gòu)買(mǎi)力不一定高，但酒文化要在以白酒為載體在年輕消費(fèi)者中傳播，行業(yè)才會(huì)健康持續(xù)地發(fā)展。”據(jù)楊林透露，小仙酒目前在湖南、福建、浙江、粵東地區(qū)均得到比較好的反饋。

　　“濃醬并舉”謀突圍

　　據(jù)了解，白酒共有13種香型，以濃、醬、清三種最為常見(jiàn)。隨著行業(yè)逐步調(diào)整，越來(lái)越多企業(yè)加入醬香酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

　　今年6月18日，江蘇洋河宣布1.9億元收購(gòu)貴州貴酒，自此洋河的醬香戰(zhàn)略正式起航；7月28日，河南仰韶酒業(yè)在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行醬酒釀造基地掛牌，將產(chǎn)品線延伸至醬香型白酒領(lǐng)域。

　　“目前濃香型白酒品牌‘小糊涂仙’占公司銷(xiāo)售額的八成以上，但未來(lái)云峰會(huì)發(fā)展醬香型白酒?！痹品寮瘓F(tuán)總裁助理王瑞松向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者透露了下一步戰(zhàn)略規(guī)劃：“濃醬并舉、雙核驅(qū)動(dòng)”——除小糊涂仙，云峰酒業(yè)還將推出全新醬香型白酒品牌“心悠然”。

　　當(dāng)下白酒市場(chǎng)，濃香型酒占據(jù)了大部分份額，醬香型酒則位于白酒金字塔頂端，未得到透徹推廣。在楊林看來(lái)，這是因醬香酒的成本、生產(chǎn)地域及其特有周期所致，“但隨著消費(fèi)者對(duì)醬香型白酒的認(rèn)可度越來(lái)越高，其市場(chǎng)份額會(huì)逐漸擴(kuò)大”。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)認(rèn)為，醬香酒是白酒行業(yè)順勢(shì)而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然結(jié)果。

　　“在品牌定位上，小糊涂仙主打中端大眾市場(chǎng)，心悠然則針對(duì)中高端消費(fèi)群體?！睏盍滞嘎?，云峰酒業(yè)位于貴州習(xí)水縣土城鎮(zhèn)的酒廠，投資額逾5億元，可年產(chǎn)5000噸醬香型白酒。

　　在渠道推廣方面，貴州小糊涂仙酒業(yè)副總經(jīng)理倪全平告訴記者，心悠然的鋪貨將計(jì)劃分兩部分進(jìn)行：“第一部分是封壇酒，將借助酒文化旅游做封壇，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等手段進(jìn)行推廣；第二部分是瓶裝酒產(chǎn)品，將會(huì)在廣州、貴州習(xí)水、河南、湖南各選一個(gè)區(qū)域率先鋪開(kāi)?！?/br>

　　倪全平預(yù)計(jì)，2017年醬香事業(yè)部的營(yíng)業(yè)額可達(dá)五千萬(wàn)左右，而整個(gè)云峰集團(tuán)的中期目標(biāo)是在五年內(nèi)將醬香酒品做到5個(gè)億。

來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

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