桶裝水：100%利潤從何而來 成本不到4元

　　桶裝水報價亂象的背后有行業(yè)競爭原因,更有高利潤支撐帶來的底氣。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),規(guī)模水廠的桶裝水生產(chǎn)成本在3-4元之間,而經(jīng)銷商的拿貨價格在10元左右、零售商的進(jìn)貨價格為11元,以目前市面上知名品牌桶裝水售價20元以上的標(biāo)價算,零售商每桶能夠賺取5-9元。在桶裝水產(chǎn)業(yè)鏈上,水企、經(jīng)銷商以及零售商的利潤都十分可觀。也是因為如此,在面對行業(yè)萎縮和競爭時,零售商們愿意犧牲利潤換取市場,走上薄利多銷的路子。

　　售價為兩倍進(jìn)價

　　正如上文所關(guān)注,在北京市場上的全國性知名桶裝水品牌有娃哈哈、樂百氏、景田百歲山等,這些桶裝水對外的報價都在20元以上,其中雀巢的報價最高,為26元左右。相對于這些品牌,也有很多名氣較小的區(qū)域性品牌,這些桶裝水則定價十幾元。某水店工作人員介紹,這些桶裝水只是因為品牌大小不同而定價不同,實則水質(zhì)并無差別。不過,也有其他店鋪人員解釋,全國性品牌桶裝水在管理上確實要相對正規(guī)一些,這也是物有所值之處。

　　不過,上述兩位工作人員均向北京商報記者表示,不論是知名品牌還是區(qū)域性小品牌桶裝水,有一個共同的特點就是零售商們的拿貨價格并不高。因此,桶裝水賣得越貴,水站們掙得越多。

　　北京商報記者對上述品牌的桶裝水產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)銷商們給出的出貨價格均不到水店售價的一半。娃哈哈經(jīng)銷商向零售商們給出的價格為11元,而到了終端上售價變成25元;樂百氏經(jīng)銷商給出的出貨價為10元,售價為25元;怡寶經(jīng)銷商并沒有給出具體價位,在北京商報記者追問下,該經(jīng)銷商表示十幾元左右,且會有相關(guān)獎勵政策,該產(chǎn)品的最終銷售價格為23元。

　　售價最高能夠達(dá)到進(jìn)貨價格的2.5倍,這也說明在低價競爭的桶裝水市場中,盡管零售商一再降低報價來吸引顧客,但仍能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。水店對于桶裝水的零售定價相對自由,由于需要扣除人工、運輸以及店鋪租賃成本,水店在通常情況下會根據(jù)品牌商的指導(dǎo)價格來定價,但是在競爭逼迫時則會保證不虧損的前提下,下調(diào)桶裝水的零售價格。

　　成本不到4元

　　桶裝水利潤不僅表現(xiàn)在零售商的進(jìn)價低上,更體現(xiàn)在上游經(jīng)銷商以及產(chǎn)業(yè)鏈頂端的生產(chǎn)商低成本上。

　　北京市包裝飲用水行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長袁軍向北京商報記者算了一筆賬,大牌桶裝水廠家生產(chǎn)成本在4元左右,加上銷售、售后成本2元左右以及運輸成本1元和稅收成本,桶裝水每桶的出廠價要在8.5-10.5元左右,小廠家的生產(chǎn)成本會更低,出廠價格在6-7元之間。如果有經(jīng)銷商自己去工廠提貨的話,出廠價格會相應(yīng)再降低1元左右。

　　經(jīng)銷商則通常分為兩個級別:總經(jīng)銷商與區(qū)域性二級經(jīng)銷商,個別廠家只設(shè)立一級經(jīng)銷商。從廠家拿貨到轉(zhuǎn)至零售商手中,經(jīng)銷商們通常會在每桶上加價1-2元。

　　按照袁軍的計算,廠家與經(jīng)銷商在每桶水上只能攤得1-2元的利潤,相對于瓶裝水、飲料等其他飲品,桶裝水是否屬于薄利行業(yè)?對此,袁軍繼續(xù)解釋道,雖然在桶裝水單桶價格上零售商獲得的利潤會比廠家以及經(jīng)銷商多得多,但是廠家與經(jīng)銷商的利潤并不是通過單桶利潤來計算,而是通過數(shù)量計算的。經(jīng)銷商與廠家經(jīng)手的桶裝水?dāng)?shù)量非常多,并不是一兩家水站可以相比的,因此經(jīng)銷商與廠家是通過數(shù)量來獲得利潤的。

　　另有行業(yè)人士介紹,在國內(nèi)一些大型企業(yè)中,桶裝水的業(yè)績貢獻(xiàn)在整個飲用水板塊中通常占到30%左右。這也是很多企業(yè)無法割舍桶裝水業(yè)務(wù)板塊的原因,依靠多銷,再加上成本低、門檻低,桶裝水的利潤十分誘人。不過,值得一提的是,近年來19升大桶裝水的平均市場價格出現(xiàn)越走越高的趨勢,從廠家到水站,由于人工、運輸?shù)雀黜棾杀镜脑鲩L,零售端的價格也開始上漲,不過不論成本如何上揚,羊毛出在羊身上,最終高成本仍然會轉(zhuǎn)嫁到消費者身上,對于企業(yè)、經(jīng)銷商端的影響并不會很大。

　　萎縮困局

　　桶裝水各環(huán)節(jié)存在較大的利潤空間,因此這也為經(jīng)銷商和零售商們提供了調(diào)價可能,也因如此,市場上為應(yīng)對競爭出現(xiàn)了桶裝水報價亂象。行業(yè)人士指出,桶裝水價格混亂是經(jīng)銷商和零售商們面對行業(yè)競爭采取的措施之一,但是這一辦法卻很難解決行業(yè)整體萎縮的問題。

　　某水店店主切身感受到了行業(yè)的變化:“桶裝水品牌越來越多,利潤卻在下降,各種小廠、水店越開越多,每家廠的市場份額卻在縮小。再加上還有一些桶裝水黑廠低價攪局,市場越來越難做。”

　　東莞桶裝水行業(yè)協(xié)會會長梁德釗也曾指出,桶裝水市場萎縮是不可避免的話題。從外部市場環(huán)境上看,原材料價格、人力成本、油價一直在上漲,這些因素導(dǎo)致的成本上升正在不斷蠶食桶裝水企業(yè)的利潤。桶裝水企業(yè)最先遭受的沖擊便是來自塑料、包裝袋等原材料價格的上漲。例如,五年前制作塑料桶的PC塑膠每噸僅需1萬元,而現(xiàn)在漲至每噸3萬元。另外,商標(biāo)貼紙、瓶蓋等塑膠桶的零部件,價格也上漲了約三成;柴油價格也從3元/升漲至6元/升,油價上漲直接造成運輸成本的提高。與此同時,人力成本也在不斷上漲,此前月薪1000多元的搬運工人薪酬已漲至2000多元。在不斷地提升工資的同時,企業(yè)還面臨招工難的問題。

　　除了上述成本問題以外,頻發(fā)的桶裝水安全也使得人們對桶裝水逐漸失去信心,更有行業(yè)人士指出,最新興起的一次性袋裝水很有可能成為桶裝水的主要競爭對手,袋裝水以有效杜絕二次污染等獨特優(yōu)勢,被消費者認(rèn)可和使用。目前我國袋裝水市場大概有500家以上生產(chǎn)企業(yè),據(jù)行業(yè)專業(yè)人士分析,到2016年底行業(yè)廠家可能超過1000家,投資袋裝水生產(chǎn)的增長速度至少超過100%。

　　基于此,袁軍認(rèn)為桶裝水雖然擁有巨大利潤,但不論是生產(chǎn)商、經(jīng)銷商還是零售商都要面對行業(yè)下行的變化,企業(yè)端不應(yīng)該墨守成規(guī),在適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行創(chuàng)新,打破桶裝水競爭同質(zhì)化。而另有不愿具名行業(yè)人士稱,在經(jīng)銷商和零售商端,價格戰(zhàn)再度升級,則會演變成行業(yè)逃離戰(zhàn),誰先轉(zhuǎn)型誰的壓力就會小,最先感受到行業(yè)冷暖變化的零售商們或許會最先逃離桶裝水。

來源：北京商報

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