食品飲料行業(yè)：白酒需求復(fù)蘇大眾品表現(xiàn)平淡

　　10月白酒收入增速升至13.7%,行業(yè)呈持續(xù)復(fù)蘇勢態(tài)。展望4Q15,預(yù)計白酒行業(yè)營收可維持5%-10%增幅,競爭趨緩將帶動利潤率繼續(xù)回升。10月大眾品整體表現(xiàn)平淡,葡萄酒、肉制品營收增速均有回落,啤酒產(chǎn)量持續(xù)下滑,乳制品收入增速仍低位運行,僅醬醋調(diào)味品表現(xiàn)平穩(wěn)。展望4Q15葡萄酒、醬醋調(diào)味品可能實現(xiàn)雙位數(shù)增長,啤酒、黃酒、乳制品、肉制品行業(yè)均難有亮眼表現(xiàn)。

　　白酒:需求持續(xù)復(fù)蘇,利潤增速放緩。10月白酒收入增速升至13.7%,行業(yè)呈持續(xù)復(fù)蘇勢態(tài)。10月利潤增速下滑至-14.1%,觀測到毛利率同比降2.5pct,猜測可能由于中秋旺季過后高端酒銷量下滑,不過應(yīng)是短期現(xiàn)象。

　　展望4Q15,預(yù)計白酒行業(yè)營收可維持5-10%的增幅,消費重拾升級態(tài)勢、競爭格局趨緩將繼續(xù)帶動利潤率回升。

　　葡萄酒:行業(yè)增速回落,進口酒壓力仍存。10月國內(nèi)葡萄酒營收同比降9.3%,猜測應(yīng)是基數(shù)原因所致。前10月進口酒數(shù)量增43.5%,壓力可能持續(xù)。10月利潤增速高于營收,猜測可能是非經(jīng)常損益等其他因素導(dǎo)致。展望4Q15,預(yù)計葡萄酒行業(yè)營收增速可達10%-15%?？紤]產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍往下走,渠道下沉可能致費用率上升,利潤增速可能慢于營收。

　　黃酒:黃酒收入增速略有回升,行業(yè)壓力仍大。前10月黃酒收入增速回升至11.2%,不過行業(yè)仍增長乏力,其它酒種擠壓力度較大,總體競爭力較弱。前10月行業(yè)毛利率與費用率均同比下降,利潤增8.1%,增速慢于營收。整體來看競品擠壓力度加大,黃酒行業(yè)難有亮眼表現(xiàn)。

　　啤酒:行業(yè)調(diào)整壓力超預(yù)期。1-10月行業(yè)產(chǎn)量降5.7%,維持下滑態(tài)勢,原因可能在于競品持續(xù)擠壓,人口結(jié)構(gòu)變化等。結(jié)構(gòu)升級推動均價增長,1-10月行業(yè)營收增2.4%,受益期間費用率下降,利潤增速高于營收。展望4Q15,行業(yè)壓力未見改善,預(yù)計銷量繼續(xù)下降。中長期看人口老齡化背景下啤酒消費主力人群減少,同時進口罐裝啤酒對國內(nèi)高端啤酒市場造成沖擊,啤酒行業(yè)總量可能停止增長,甚至萎縮。

　　乳制品:液態(tài)奶市場優(yōu)于奶粉。1-10月行業(yè)營收增2.4%,產(chǎn)量增4.3%,顯示行業(yè)均價在下降,估計其中奶粉行業(yè)降幅較大。乳制品增長放慢,可能受嬰兒奶粉及工業(yè)奶粉收入下滑拖累。液態(tài)奶需求相對較好,量增是推動收入增長主要動力。展望4Q15看好液態(tài)奶市場,主要考慮液態(tài)奶收入增長更快,競爭格局更穩(wěn)定。

　　屠宰及肉制品:營收增速回落,需求仍受抑制。1-10月行業(yè)營收增速放緩至5.8%,可能是肉價上升、需求低迷致銷量下滑。肉價上升對豬肉銷量有抑制,疊加生豬價格較豬肉價格漲幅更快,使得散戶屠宰商退出對屠宰放量帶來負面影響。肉制品營收增速回落至6.9%,行業(yè)需求仍然低迷,終端動銷仍然較差。展望4Q15,估計肉價同比至少上漲10%,仍可能抑制豬肉需求,對小型肉制品企業(yè)生產(chǎn)成本也將形成壓力。

　　調(diào)味品:味精增收不增利,醬醋表現(xiàn)平穩(wěn)。10月味精收入增21.7%,猜測應(yīng)是單月銷量大幅增長,受制于價格下滑,利潤同比降15.8%。醬醋行業(yè)收入增10.0%表現(xiàn)平穩(wěn),利潤增16.1%,增速高于營收,應(yīng)是與產(chǎn)品提價、結(jié)構(gòu)升級帶來毛利率提升有關(guān)。展望4Q15醬醋營收增速將維持10%-15%,毛利率大概率走高,預(yù)計凈利增速15%-20%。

　　社會消費情況:10月社消總額增速回升。10月社消總額同比增11.0%,前10月社消總額同比增10.6%;10月城鎮(zhèn)社消總額增10.8%,農(nóng)村社消總額增12.2%,環(huán)比均有提升。餐飲業(yè)社消總額10月增12.4%;前10月增速為11.8%,環(huán)比改善。

　　行業(yè)觀點:如深調(diào)就值得深愛。食品龍頭前景穩(wěn)定、估值有吸引力、股息率即將趕上債券,機構(gòu)普遍倉位很低,且國內(nèi)資金流動性充裕。我們深信市場如果深調(diào),食品飲料龍頭五糧液、茅臺、洋河、伊利值得重點關(guān)注,絕對收益可期。同時我們發(fā)掘可持續(xù)公司和機會,如三全主業(yè)利潤率反轉(zhuǎn)加鮮食模式創(chuàng)新加半成品巨大成長空間、老白干國企改革加區(qū)域白酒整合、順鑫農(nóng)業(yè)中低檔白酒贏家加國企改革、大北農(nóng)依靠互聯(lián)網(wǎng)改造生豬產(chǎn)業(yè)鏈獲取公司跨越式發(fā)展等。

來源：平安證券

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