在剛剛過去的2017年，水企跨界、贊助忙得不亦樂乎。而在2018年，由于消費升級，礦泉水將成為水企新的發(fā)力點。有專業(yè)人士預(yù)測，一直以純凈水示人的怡寶，可能也會加入到礦泉水的競爭中來。發(fā)力礦泉水似乎成為水企的共識，但仍然有問題需要解決。目前國內(nèi)的各大水源地已經(jīng)在上一輪競爭中被水企炒作一遍，如何尋找水源地的新故事講給消費者聽，也是水企的重要功課。另外，由于礦泉水市場已經(jīng)被不少進口產(chǎn)品占據(jù)，國內(nèi)水企如何破局也成為重中之重。
（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)） 礦泉水成新寵
回看2017年的飲用水行業(yè)，“農(nóng)夫山泉跨界面膜”、“怡寶推新運動飲料”、“達能益力借滴滴北上”等，跨界已經(jīng)成為行業(yè)的主要名詞。不少企業(yè)在跨界的同時，也在不斷完善自己的品牌矩陣，目前包括農(nóng)夫山泉、達能、景田等知名企業(yè)均擁有純凈水與礦泉水。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著消費升級，消費者對于礦泉水的需求日益增多，礦泉水在2018年將成為水企的發(fā)力點。
事實上，礦泉水的高利潤也是吸引企業(yè)入局加碼該市場的最大動力。目前國內(nèi)企業(yè)開始推出高端水，高端水的一個顯著特點就是礦泉水，國內(nèi)普通包裝水的平均利潤率僅為4%左右，而高端礦泉水的利潤率大概為普通水的6-7倍，達到25%左右。
業(yè)內(nèi)人士指出，購買礦泉水作為消費品質(zhì)升級的重要表現(xiàn)，也推動了礦泉水這一品類的發(fā)展。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，大健康行業(yè)的盛行，使2018年飲用水行業(yè)繼續(xù)增長，其中礦泉水這一品類的增長也會優(yōu)于其他水品類?？吹竭@一紅利后，企業(yè)正在進行全面布局。
開辟新戰(zhàn)場
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與此前水企高調(diào)宣傳產(chǎn)品源自國內(nèi)昆侖山、長白山等水源地不同，當(dāng)下市場的高端礦泉水紛紛拉來歐洲“外援”，瑞士、挪威等歐洲水源地受到熱捧。比拼水源地被企業(yè)認為是目前高端礦泉水市場的勝負手，高端礦泉水成為水企破局的突破點。
達能推出的極境之蘭水源地為新西蘭南島的南阿爾卑斯山，依云所依賴的水源地為法國依云小鎮(zhèn)?？煽诳蓸吠瞥龅腣alser，標榜的水源地為瑞士阿爾卑斯山；華彬引入的VOSS依賴的則是挪威水源地的背書；圣碧濤的水源地為威尼托區(qū)SCORZE鎮(zhèn)的專屬自流井，波多天然充氣礦泉水的水源地為法國圣加米爾耶鎮(zhèn)BadoitOuest泉。
目前市場上大部分高端礦泉水產(chǎn)品均為進口，在進口產(chǎn)品中，更多的產(chǎn)品來自于歐洲，歐洲成為各企業(yè)爭奪的重要水源地。歐洲良好的生態(tài)環(huán)境使得各企業(yè)對于水源趨之若鶩，使得市場上“歐系”高端礦泉水的斗爭顯得尤為激烈。
講好新故事
在長白山腳下、在青藏高原之巔，國內(nèi)水巨頭跑馬圈地、占山為王。目前，國內(nèi)水源地已經(jīng)形成了以長白山、青藏高原為集散地，以星羅棋布的其他水源地為陪襯的格局。不過，當(dāng)可采礦泉水量日漸稀缺之時，國內(nèi)水源地爭奪還將繼續(xù)。
此前，吉林省靖宇縣白漿泉的礦泉水探礦權(quán)以5萬元起拍、1.5億元天價成交。公開資料顯示，此前長白山地區(qū)拍出的礦泉水探礦權(quán)，最高價格不超過3萬元。而據(jù)靖宇縣政府官網(wǎng)信息，在娃哈哈、農(nóng)夫山泉建廠時，“從各種手續(xù)辦理到開工建設(shè)，全部工作都由縣里幫助協(xié)調(diào)完成”，此外還將鐵路運輸專用線修進了農(nóng)夫山泉、康師傅等企業(yè)廠區(qū)等。
業(yè)內(nèi)人士指出，水源地概念已經(jīng)被國內(nèi)的水企過度利用，要想在礦泉水業(yè)務(wù)方面有所進展，如何為消費者講好故事，也是2018年水企的重要工作。一些小型的區(qū)域礦泉水企業(yè)仍會舉步維艱，大企業(yè)會順勢通過資本進行布局，收購、合并將成為2018年的重頭戲?？梢灶A(yù)測的是，2018年也將會是礦泉水競爭最激烈的一年。（錢瑜 王子揚）
轉(zhuǎn)自：消費日報
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