有觀點(diǎn)認(rèn)為吃素能夠起到保護(hù)腎臟、降低腎病風(fēng)險(xiǎn)的作用，但一項(xiàng)新研究指出，吃素也有講究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能會(huì)增加腎臟損傷的風(fēng)險(xiǎn)。
《美國(guó)腎病學(xué)會(huì)臨床雜志》網(wǎng)絡(luò)版近日刊載的一項(xiàng)研究說(shuō)，約翰斯·霍普金斯大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員分析了1.4萬(wàn)多名成年人的飲食習(xí)慣和腎功能狀況，并對(duì)其中一半人開(kāi)展24年以上的追蹤調(diào)查。總計(jì)4343人在研究期間患上慢性腎病。
研究發(fā)現(xiàn)，與很少吃健康素食的人相比，堅(jiān)持健康素食的人患腎病風(fēng)險(xiǎn)要低14%；與很少吃不健康素食的人相比，常吃不健康素食的人患腎病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高出11%。
健康素食飲食包括經(jīng)常吃全谷物食品，蘋果、梨、橙子等水果，深色綠葉菜、西蘭花、四季豆等蔬菜，堅(jiān)果、純天然花生醬等；而不健康素食飲食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，用喝果汁來(lái)代替吃水果，喝含糖飲料，吃糖、蛋糕和巧克力等。
研究人員說(shuō)，這項(xiàng)研究表明，少吃肉和不健康素食、多吃健康素食，可能有助保護(hù)腎臟，起到延緩腎功能下降和降低腎病風(fēng)險(xiǎn)的作用。（記者李雯）
轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)
【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65367254。
延伸閱讀
中國(guó)經(jīng)濟(jì)：韌性十足 潛力巨大
