中國(guó)建立有特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP認(rèn)證管理制度

　　經(jīng)過(guò)近20年的不懈努力，中國(guó)已經(jīng)建立起中國(guó)特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP危害分析的臨界控制點(diǎn)官方驗(yàn)證和認(rèn)證管理制度。

　　這是當(dāng)日在北京召開(kāi)第十三屆中國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)透露的信息。

　　國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，HACCP研討會(huì)旨在提升中國(guó)HACCP理論研究水平及實(shí)踐應(yīng)用能力，幫助、指導(dǎo)和規(guī)范中國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP體系，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，研討解決HACCP體系在建立、實(shí)施與認(rèn)證過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題，共同促進(jìn)食品安全和認(rèn)證事業(yè)的發(fā)展。

　　據(jù)介紹，圍繞HACCP應(yīng)用與認(rèn)證，中國(guó)已經(jīng)形成了“政府引導(dǎo)、法規(guī)規(guī)范、行業(yè)自律、企業(yè)自控、科教支持、認(rèn)證推動(dòng)、媒體宣傳、消費(fèi)者響應(yīng)、全社會(huì)參與”的共治模式。到目前為止，中國(guó)共頒發(fā)HACCP認(rèn)證證書(shū)4020張，獲證企業(yè)3926家。共有約4000家出口食品企業(yè)的HACCP體系通過(guò)了檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的官方驗(yàn)證，為保障國(guó)內(nèi)及出口食品質(zhì)量安全發(fā)揮了有效作用。

　　自2002年起，中國(guó)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委已連續(xù)舉辦十二屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)，累計(jì)有來(lái)自國(guó)內(nèi)外政府、企業(yè)、科研院校和認(rèn)證機(jī)構(gòu)等方面的3000余位代表參加研討會(huì)。

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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