后配方注冊時代奶粉企業(yè)加大技術創(chuàng)新

　　2019年，隨著嬰配奶粉新政的過渡期結(jié)束，眾多中小奶粉產(chǎn)品退出市場，企業(yè)進入新一輪競爭。企業(yè)怎樣繼續(xù)發(fā)力才能在市場競爭中脫穎而出成為行業(yè)探討的熱門話題。近日，在2019年中國乳業(yè)高峰論壇上，多個奶粉企業(yè)和專家表示，后配方注冊時代，在安全已不成問題的前提下，消費者對奶粉品質(zhì)有了更高要求，加大配方研發(fā)力度，對產(chǎn)品提檔升級，已成為奶粉企業(yè)的共識。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國嬰幼兒配方奶粉市場銷售額達到2221億元，同比增長18.6%，預計到2020年，市場規(guī)模將繼續(xù)擴張至2955.1億元。對此，多位業(yè)內(nèi)人士均表示，看好2019年嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的發(fā)展。“嬰幼兒配方奶粉行業(yè)規(guī)模還會有一定增長。”四季南山總經(jīng)理卜球分析認為，雖然行業(yè)規(guī)模不會出現(xiàn)很大的增長，但是6個月以上孩子的奶粉喂養(yǎng)率依然在普及之中，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)規(guī)模還會有一定增長。同時，行業(yè)集中度進一步提高，龍頭企業(yè)將在品牌宣傳、產(chǎn)品研發(fā)上加大投入。

　　乳企實現(xiàn)新形勢下的突圍更需要企業(yè)向高品質(zhì)和高服務發(fā)力。圣元集團優(yōu)博分公司總經(jīng)理楊春艷認為，在配方奶粉注冊制度實施之后，市場競爭加劇，無論是國產(chǎn)品牌還是外資品牌，都在把精力更多放在品牌營銷、配方研發(fā)和母乳研究上。這體現(xiàn)了企業(yè)在渠道布局、產(chǎn)品品質(zhì)和市場拓展的回歸。“企業(yè)回歸品質(zhì)與服務后，消費者不再單單因為打折促銷就買單，而是要看不同的溝通路徑、口碑、測評、試用、推廣，產(chǎn)生信任才購買。”楊春艷表示，這種行業(yè)格局下，企業(yè)未來發(fā)展將繼續(xù)聚焦產(chǎn)品品質(zhì)。

　　君樂寶奶粉研發(fā)總監(jiān)劉建光表達了相同的觀點，“門檻提高了，大家面對的都是旗鼓相當?shù)母偁帉κ帧?rdquo;他認為，如今奶粉的品質(zhì)完全可以放心，競爭正在從市場驅(qū)動轉(zhuǎn)向技術驅(qū)動。以母乳研究為例，在科技實力、臨床試驗和數(shù)據(jù)積累等方面強的企業(yè)具有更大市場優(yōu)勢。

　　對于2019年的行業(yè)形勢，飛鶴乳業(yè)質(zhì)量管理總監(jiān)張亮認為，經(jīng)過國內(nèi)奶粉企業(yè)的共同努力，國產(chǎn)奶粉發(fā)展信心已明顯恢復。但“發(fā)展”依舊是2019年奶粉行業(yè)的關鍵詞，這要求奶粉企業(yè)進一步加大研發(fā)和創(chuàng)新能力，深挖內(nèi)功。

　　實際上，目前行業(yè)已呈現(xiàn)新特點，尤其在配方研發(fā)方面，如乳鐵蛋白奶粉、OPO奶粉、益生菌等獨特配方以及超高端、有機、羊奶等增長強勁，形成了市場新的增長點。

　　兒童健康和早期發(fā)展的基礎是營養(yǎng)，早期營養(yǎng)投入決定生命后期的質(zhì)量和健康水平。會上，中國優(yōu)生科學協(xié)會小兒營養(yǎng)專業(yè)委員會常務副主任委員蔣競雄表示，國家有著嚴格規(guī)定：凡適用范圍涵蓋0—6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料；較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限定了最大使用量。

　　蔣競雄建議企業(yè)在產(chǎn)品配方上要采取更高標準，此建議得到與會企業(yè)一致贊同。行業(yè)新聚焦為國內(nèi)奶粉企業(yè)提供了更多機會，更為行業(yè)格局重塑提供了契機。未來，只有在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新上更具優(yōu)勢的企業(yè)才能夠真正享受行業(yè)紅利。（記者楊曉晶）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報
 

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