2015年國際食品安全大會在北京舉辦

　　由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心共同主辦的2015年國際食品安全大會22日連續(xù)第六年在北京舉行。

　　來自國內(nèi)外的諸多專家學者以及來自政府、企業(yè)界的高層代表到會，從新視角、新高度深入交流探討如何建設強大的中國食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，共同應對全球性挑戰(zhàn)。

　　大會主辦方中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授指出，目前，食品安全加上日益提升的環(huán)保問題，依然是決定現(xiàn)有食品企業(yè)競爭力及生死存亡的兩大命門。對中國食品工業(yè)的轉型與價值提升而言，2015年是一個重要的時間節(jié)點，它將展現(xiàn)未來5-10年的發(fā)展走向。

　　與會國際食品界權威專家分享了食品安全管理的成功經(jīng)驗，并坦誠地對中國食品安全未來工作的重點與方向提出建議。

　　專家們表示，中國食品安全水平較之以往有了很大提升，但隨著產(chǎn)業(yè)鏈建設的強化，各種隱性矛盾將更多地浮出水面，需一一面對并化解。未來，將有更深入的挑戰(zhàn)，需要共同面對。

　　與會者也指出，中國并不是唯一一個面臨重大食品安全問題的國家，在歐盟國家中發(fā)生的一系列食品污染事件也曾沉重地打擊消費者對歐盟食品產(chǎn)業(yè)的信心。因此，各國之間需要在科學和專業(yè)領域內(nèi)持續(xù)加強合作，將相關經(jīng)驗進行分享。中國食品科學技術學會與國際食品科技聯(lián)盟、國家食品安全風險評估中心會議合作的形式，很有價值，已受到國際食品界的好評，非常有必要。

　　延續(xù)六屆會議成果，大會吸引了上百家企業(yè)積極參與，也顯示出在新的《食品安全法》即將發(fā)布之際，在“構建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”的大會主題下，業(yè)界對產(chǎn)業(yè)鏈安全性整體提升的期待。完

來源：中國新聞網(wǎng)

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