食品龍頭企業(yè)糧源基地建設(shè)爭(zhēng)搶先機(jī)

為了解決糧食源頭安全不可控的問(wèn)題，近年來(lái)越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)抓緊建設(shè)糧源基地。業(yè)內(nèi)人士表示，千家萬(wàn)戶分散的田間生產(chǎn)，堪稱(chēng)食品安全的“最后一公里”難題，而糧源基地建設(shè)將“倒逼”源頭生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)而提升國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。

河南省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究中心副主任田建民分析表示，盤(pán)點(diǎn)近年來(lái)發(fā)生的食品安全事件可以看到，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)卷入其中，這是和作坊加工食品安全丑聞最大的不同。在外部監(jiān)管條件一定的情況下，導(dǎo)致食品安全事件的發(fā)生，通常有道德層面、技術(shù)層面、產(chǎn)業(yè)層面等三種原因。作坊式制毒造假，更多的是不良商販在道德層面的誠(chéng)信缺失所致，而大型企業(yè)集團(tuán)卷入食品安全事件除了自律不夠外，某種程度上也是國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低，產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)脆弱的體現(xiàn)。

田建民認(rèn)為，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)紛紛搶占糧源基地，將會(huì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，進(jìn)而有助于完成田間生產(chǎn)與車(chē)間加工的無(wú)縫對(duì)接，為食品安全打造一個(gè)堅(jiān)實(shí)的“桶底”。

據(jù)了解，除了自建基地外，一些地方通過(guò)培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶以及專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行對(duì)接，以“倒逼”源頭生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。

河南省食品安全委員會(huì)辦公室副主任張紅林指出，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，不少農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有了“塊頭”，但深層次產(chǎn)業(yè)鏈條連接并不嚴(yán)密。為此，急需加強(qiáng)制度及經(jīng)營(yíng)管理模式等方面的創(chuàng)新，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化。

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)

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