世界乳業(yè)走進(jìn)“中國(guó)時(shí)刻”

　　“中國(guó)乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，國(guó)內(nèi)大型企業(yè)在奶源指標(biāo)、工藝技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)等方面均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，尤其是國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)了跨越和反超，國(guó)產(chǎn)奶粉迎來(lái)全面振興的時(shí)代。”8月31日上午，2019中國(guó)全球乳業(yè)（CGD）合作與發(fā)展論壇上，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)魏立華的發(fā)言釋放出中國(guó)乳業(yè)全面振興的鮮明信號(hào)。

　　當(dāng)天，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)聯(lián)合主辦，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)協(xié)辦的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十五次年會(huì)暨2019中國(guó)全球乳業(yè)（CGD）合作與發(fā)展論壇在石家莊召開(kāi)。本次論壇匯聚了來(lái)自世界各地的專家學(xué)者，乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)以及包裝包材、原輔料、機(jī)械設(shè)備等產(chǎn)業(yè)鏈上下游服務(wù)商5000多人參會(huì)，為中國(guó)乳業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　“70年來(lái)，中國(guó)乳品產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)連續(xù)跨越三個(gè)千萬(wàn)噸；2018年乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度、規(guī)模化程度已經(jīng)達(dá)到61.4%，乳制品抽檢合格率位居前列……”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長(zhǎng)鄧興照曬出了中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“成績(jī)單”。

　　歷經(jīng)70年的風(fēng)雨兼程，中國(guó)乳制品面貌已發(fā)生巨大變化，成為新中國(guó)食品工業(yè)一張亮麗的名片。目前，中國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到743家，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)115家，乳制品的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、管理技術(shù)等達(dá)到甚至超過(guò)世界發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

　　蓬勃發(fā)展的中國(guó)乳業(yè)正吸引著世界目光。“全球畜牧行業(yè)壓力增大，全球乳制品行業(yè)需要攜手合作，改善生態(tài)環(huán)境，保障產(chǎn)品安全及營(yíng)養(yǎng)，提升人民生活水平，助力人民擺脫貧困。”國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）主席朱蒂斯·布萊恩（Judith Bryans）呼吁攜手合作。

　　在邁入全面振興的新階段，“中國(guó)乳業(yè)如何走向世界”成為擺在中國(guó)乳業(yè)面前的必答題。本次論壇以“中國(guó)：世界的乳業(yè)”為主題，向世界乳業(yè)傳遞出了鏗鏘有力的“中國(guó)聲音”。

　　“世界乳業(yè)已走進(jìn)‘中國(guó)時(shí)刻’。”內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁張劍秋的發(fā)言擲地有聲。他認(rèn)為，近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展和“一帶一路”建設(shè)的全面推進(jìn)，全球乳業(yè)正在邁入合作一體化、消費(fèi)多極化、生產(chǎn)智能化的新時(shí)代。這個(gè)過(guò)程中，中國(guó)乳企在全球合作中的話語(yǔ)權(quán)不斷增強(qiáng)，中國(guó)市場(chǎng)在全球消費(fèi)中的影響力不斷凸顯，中國(guó)制造在全球生產(chǎn)中的先進(jìn)性不斷提升。

　　當(dāng)前大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等技術(shù)的發(fā)展，為乳業(yè)的提升以及智能化提升建設(shè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。他建議，應(yīng)加快標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，對(duì)外輸出中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，掌握行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話語(yǔ)權(quán)。“這既是中國(guó)乳業(yè)的任務(wù)，也是使命。”

　　國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡指出，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)過(guò)十年臥薪嘗膽、砥礪前行的整頓改造，目前已是具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。但是，中國(guó)乳業(yè)也面臨著一些新的問(wèn)題與挑戰(zhàn)。“應(yīng)盡快進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，改變發(fā)展模式，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展縱向與橫向聯(lián)合，加強(qiáng)國(guó)際合作，走出一條中國(guó)乳業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展之路。”

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次論壇展現(xiàn)了新時(shí)代中國(guó)乳業(yè)勇于攻堅(jiān)克難，善于創(chuàng)新，精于助力行業(yè)的提升，在全球乳業(yè)一體化的形勢(shì)下，中國(guó)乳業(yè)必須走向世界，世界乳業(yè)需要中國(guó)力量。

　　據(jù)介紹，2019年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)也同期在河北正定舉辦。展會(huì)首次設(shè)立了優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)展示區(qū)，展示現(xiàn)代儲(chǔ)奶設(shè)備和冷鏈運(yùn)輸設(shè)備，涵蓋了乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)及服務(wù)。（趙航）

　　轉(zhuǎn)自：人民日?qǐng)?bào)海外版

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