借力政策破冰 外資加速搶灘中國食鹽市場

　　隨著今年上半年政府廢止《食鹽專營許可證管理辦法》，以及近期自貿區(qū)準許外資獨資從事鹽的批發(fā)，食鹽領域的政策逐步破冰，食鹽市場化步伐也開始加速，給食鹽產業(yè)進一步細分特別是中高端食鹽發(fā)展帶來巨大空間。

　　昨日，美國最大鹽業(yè)公司莫頓鹽業(yè)與中鹽上海鹽業(yè)公司簽署戰(zhàn)略合作協議，擬進一步擴大合作范圍，引入美國鹽產品，主要面向國內中高端市場。

　　不過，國內食鹽中高端市場的發(fā)展依舊面臨政策、技術、觀念等因素制約，爆發(fā)性增長尚需時日。

　　根據雙方協議，雙方擬通過旗下合資公司上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司引進包括莫頓天然海鹽、莫頓軟水鹽、莫頓低鈉鹽、愛普森鹽等產品，這些產品主要面向國內中高端市場。

　　莫頓鹽業(yè)首席執(zhí)行官克里斯蒂安·赫曼向《第一財經日報》記者表示，隨著中國政策逐步開放以及中國消費者消費能力的提升，目前是在中國發(fā)展中高端食鹽市場的最好時機。

　　中鹽上海鹽業(yè)公司總經理王學仕告訴記者，長期以來，我國對食鹽采取專營制度，市場沒有足夠細分，品牌化、市場化運營還很少，鹽的種類和品牌都很少，沒有形成中高端產品細分體系。隨著政策的放開，食用鹽領域將出現進一步細分，中高端食鹽市場廣闊。

　　事實上，國外食鹽種類、品牌繁多，市場充分細分。王學仕告訴記者，通過對其他一些國家或地區(qū)的考察發(fā)現，在日本一個超市有80多種食鹽，臺灣地區(qū)商場也有50多種食鹽，在美國沃爾瑪，小包裝食鹽也有20~40種。

　　王學仕說：“我們這方面滯后了，食鹽雖然是調味品，但是消費需求也不一樣。進一步把中國食鹽的中高端市場細分出來，給不同消費者提供不同產品是未來發(fā)展的趨勢。在發(fā)達國家，中高檔食鹽占到8%~10%，部分國家甚至占到15%。中國去年450萬噸食鹽消費，如果按照8%~10%的中高端市場份額來算，發(fā)展?jié)摿艽?。?/p>

　　王學仕還透露，通過這兩年從美國進口莫頓原裝的食鹽產品發(fā)現，雖然價格高出中國食鹽好幾倍，但是每個月都有數十噸的銷量，一年下來銷量好幾百噸。由此可以看出，中高端食鹽在中國有較好的市場需求?！艾F在除了美國的鹽企，韓國、荷蘭、瑞典等國的鹽企也在加大對中國食鹽的出口，以期擴大在中國市場的銷售份額”。

　　事實上，我國目前已經是全球最大的鹽生產國，面臨著產能持續(xù)增長、下游市場低迷、進口鹽大量增加的壓力，急需引入市場化機制。

　　王學仕透露，去年中國鹽產量1億噸，消費8000多萬噸，目前產能已經大于消費需求，即便如此，我國每年大約還有1000萬噸鹽的進口。對此，王學仕表示，目前進口的主要是工業(yè)用鹽，食用鹽受到長期的專營制度影響進口量還很少，但是隨著食用鹽市場的進一步放開，中高端食鹽將存在很大的市場空間，進口量也將快速增長，這也吸引了很多外資企業(yè)加速布局中國中高端食鹽市場。

　　不過，要推動食鹽行業(yè)細分，促進中高端市場發(fā)展，依舊有一些困難需要解決：首先是行政壁壘需要打破。上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司總經理礪筠告訴記者，目前中鹽莫頓的一些產品已經進入上海以外的省市市場，但是要進入全國市場還有一定困難，一些產品進入其他省市需要當地審批，食鹽市場開放程度還有限；其次，技術跟國外比還有一些差距，由于長期以來的制度管控，缺乏市場化運作，在技術以及品牌運作上跟海外比均有一定差距，這也給外資進入我國中高端食鹽市場提供了機會；最后，觀念亟待改變。在國外，由于食鹽充分市場化，食鹽品種、品牌都很多，也形成了各個層級的消費群，而中國消費者對食鹽的消費還停留在基本的需求領域，消費觀念還較為落后。（何天驕）

來源：第一財經日報

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