中糧福臨門黃金產(chǎn)地玉米油核心技術發(fā)布

　　中國糧油學會日前發(fā)布中糧福臨門黃金產(chǎn)地玉米油核心技術。中國糧油學會會長王瑞元表示，這一核心技術從玉米胚芽的新胚入榨、半濕法提胚以及高濕蒸胚和適溫壓榨工藝三個方面，保證了食用油原料的新鮮程度，有效消除了微生物等有害因子，最大程度保留了玉米油的高營養(yǎng)成分，為玉米油行業(yè)注入了新的活力。

　　據(jù)介紹，玉米是提取玉米胚的原料，而玉米胚又是提取玉米油的原料。但是從原料收儲到最終制油，中間要經(jīng)過非常復雜的工序，如何最大程度保留玉米的新鮮養(yǎng)分是業(yè)界一直探索的課題。此次福臨門黃金產(chǎn)地玉米油三大黃金技術成果的發(fā)布破解了這一難題。

　　三大核心技術之一：新玉米的優(yōu)選即時入倉儲存技術。對玉米產(chǎn)地優(yōu)選監(jiān)控，實驗室嚴格管控玉米收購，采用先進大型干燥技術設備對新收獲高水分玉米的即時低溫高效干燥后入倉，自動測控溫，保證玉米的穩(wěn)定儲存，避免和降低玉米發(fā)熱霉變和品質(zhì)劣變。

　　核心技術之二：玉米胚的清潔節(jié)能提胚技術。采用清潔和節(jié)能降耗的半濕法技術，達到低用水、低酸值、低廢水排放、低蒸汽消耗，高提胚率，高胚純度，高保留營養(yǎng)成分。

　　核心技術之三：玉米油的即時提油和新胚壓榨技術。采用高濕蒸胚和適溫壓榨工藝，消除微生物等有害因子，對酶深度鈍化，使制取的玉米油儲存更加穩(wěn)定，效率更高。

　　王瑞元表示，中糧福臨門近年來持續(xù)進行玉米油加工技術研究和開發(fā)，不僅有利于節(jié)約糧食資源，有利于低碳環(huán)保，更有利于保留產(chǎn)品固有的營養(yǎng)成分，符合行業(yè)的發(fā)展趨勢。

來源：新華網(wǎng)

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